ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ മത്തങ്ങ ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. അതു ഒരു ഭംഗിയുള്ള ഡെസേർട്ട് ആകാം. മത്തങ്ങ കേക്ക് - രുചി ഒരു യഥാർത്ഥ വിരുന്നു: വിരളമായി, മിതമായ മധുരവും, എയർ meringue ക്രീം ആർദ്രതയുമുണ്ട് കൂടെ.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 230 ഗ്രാം
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1.5 ടീസ്പൂൺ.
- സോഡ - 0.5 സ്പൂൺ.
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക) - 1 ടീസ്പൂൺ.
- മത്തങ്ങ പാലിലും - 250 ഗ്രാം
- വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ - 240 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ.
- മഞ്ഞ ഭക്ഷണക്രമം - ഓപ്ഷണൽ
- ക്രീം വേണ്ടി: 1 മുട്ട വെള്ളയും പഞ്ചസാര 50 ഗ്രാം
പാചകരീതിയുടെ രീതി:
- Yolks നിന്ന് വേർതിരിച്ച പ്രോട്ടീനുകൾ
- ഒരു പാത്രത്തിൽ മത്തങ്ങ, പാലിൽ, പഞ്ചസാര, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ അടിക്കുക. കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ഒരേപോലെ ഉപയോഗിക്കാം. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ, ഡൈ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- മൃദു കൊടുമുടികൾ വരെ വൈറ്റ് മുട്ട വെള്ള
- ക്രമേണ പിണ്ഡം പ്രോട്ടീനുകൾ പരിചയപ്പെടുത്തുക, പിണ്ഡം നന്നായി മിക്സ്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഇലാസ്റ്റിക്, ലഷ് ആയിരിക്കും
- പാർക്കിംഗിനായി തയ്യാറാക്കിയ തയ്യാറാക്കിയ ഫോമിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക. തണുത്ത skewer ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പരിശോധിക്കുക - യഥാർത്ഥ സന്നദ്ധത ലേക്കുള്ള 170 ° C താപനില ചുടേണം
- ഹാർഡ് കൊടുമുടികൾ വരെ പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ട വെള്ള അടിച്ചു. ഫലമായി മേയെൻഗി പൈയുടെ മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുകയും അപ്പർ തപീകരണ മോഡ് ഓണാക്കുകയും ഓവെൽ ഗ്രിൽ അത് വിട്ടേക്കുക. 5 - 7 മിനിട്ടിനു ശേഷം മെരേംഗയ്ക്ക് മനോഹരമായ തവിട്ട് നിറം ലഭിക്കും. സേവക വിഭവത്തെ പൈയിലിട്ട് തണുപ്പിക്കുക.