ചായയ്ക്ക് കുക്കീസ് ഞാൻ ആദ്യമായി വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടായിരുന്നു. എങ്കിലും, ഞാൻ ഖേദമില്ല, കുക്കികൾ വളരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ തിരിഞ്ഞു. ഇത് ഒരു "ആഫ്രിക്കൻ" പാചകം ഓപ്ഷൻ എന്നു പറയാം. കാരണം, വാഴത്തോപ്പിനൊപ്പം തെങ്ങ് ചിപ്സ് പരീക്ഷണത്തിലാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു നട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി കുക്കികൾ അലങ്കരിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ക്രോംബിൽ അത് വിട്ടേക്കുക കഴിയും.
ചേരുവകൾ:- 200 ഗ്രാം
- ബനാനസ് 2 പി.
- പാൽപ്പൊടി 200 ഗ്രാം
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 1 ടീസ്പൂൺ.
- 100 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
- പഞ്ചസാര വാനില 4 ഗ്രാം
- 20 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- സ്റ്റെപ്പ് 1 കുക്കികൾ ചുടണം, നിങ്ങൾ 2 പാകമായ ഏത്തവാഴ, തേങ്ങ ചിരട്ട, പാൽപ്പൊടി, മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനില പഞ്ചസാര, പഞ്ചസാര എന്നിവ എടുക്കണം.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം (തേങ്ങ ചട്ടി, പാൽപ്പൊടി, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മാവു) മിക്സ് ചെയ്യുക.
- ഘട്ടം 3 പാകമായ പഴം വാഴപ്പഴം.
- ഘട്ടം 4 കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. ഗോതമ്പ് മാവ് അൽപം കൂട്ടിച്ചേർക്കും.
- ഘട്ടം 5 ഫ്ലാറ്റ് പന്തുകൾ (ആർദ്രകൈകളുമായി) രൂപപ്പെടുത്തുക. കുക്കി പഞ്ചസാരയുടെ മുകളിൽ മുക്കി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബേക്കായി പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 200 സെന്റിമീറ്റർ ചൂടായ അടുപ്പിൽ ഇടുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അത് താഴേക്ക് ഇടുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 മധുരപലഹാരങ്ങളോ തപസ്സനോ വേണ്ടി ചായയുമായി ചേരുക.