- പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ - 300 ഗ്രാം
- തക്കാളി - 1 പീസ്
- അമ്പിളി - ഒരു കഷണം
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ല്
- പച്ചക്കറി ചാറു - 300 മില്ലിലേറ്റർ
- ക്രീം - 200 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- സോഫ്റ്റ് ക്രീം ചീസ് - 30 ഗ്രാം
- പാചകക്കൈകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ (ബാസിൽ, മജോറോം അല്ലെങ്കിൽ പ്രൊവെൻസൽ ചെടികൾ)
- കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
നാം ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ വെള്ളം ഒഴിച്ചു നന്നായി കഴുകുക. പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ഈ പച്ചക്കറി കൈപ്പും നീക്കം 15 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ സ്പൂണ് വളരെ വലിയ, കഷണങ്ങൾ അല്ല, ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കിയ. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ തൊലി നിന്ന് തക്കാളി പീൽ 4 അരിഞ്ഞത് വെട്ടി 4 ഇടുകയോ വെളുത്തുള്ളി, ഒരു ഫോയിൽ കൊട്ടയിൽ ഇട്ടു 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു (200 ഗ്രാം) അതു അയയ്ക്കാം. സ്വർണ്ണനിറമുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ ഫ്രൈയിൽ വലിയ ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത പാത്രത്തിൽ സുഗന്ധത്തോട് അടുപ്പമുള്ള ഒരു സവാള. വഴുതന, വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ഉള്ളിക്ക് ഒരു പുളളിയിൽ ചേർത്ത് ഞെക്കി. നാം ഒരു ഗ്ലാസ് ബ്രോഡ് ഒഴിക്കേണം. പിന്നെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെണ്ണ, ഒരു വേവിക്കുക, അതിനുശേഷം 10 മിനിറ്റ് തീ അണയ്ക്കുക. പിന്നീട് തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച വഴുതന, ഇളക്കി, ബ്ലെൻഡറുമായി പൊടിക്കുക. തയാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലേക്കുള്ള, അല്പം കൂടുതൽ കുരുമുളക്, ക്രീം ചീസ് ചേർക്കുക. ചൂടുള്ള ക്രീം ഒഴിക്ക. അല്പം ഉപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചേർക്കുക. ഒരിക്കൽ കൂടി, ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറുമൊത്ത് എല്ലാം ചേർക്കുന്നു, ഞങ്ങളുടെ സൂപ്പ് തയ്യാർ. ആശംസകൾ!
സർവീസുകൾ: 3