- തേൻ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- വിനാഗിരി - 5 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 5 ആർട്ട്. തവികളും
- മൂക്കുമ്പോൾ pears, തൊലി അരിഞ്ഞത് - 3 കഷണങ്ങൾ
- കടുക്, രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ചു - 8 ഖണ്ഡങ്ങൾ
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്
- വെള്ളം - 1/3 ഗ്ലാസ്
- ചീരയും ഒരു വലിയ കൂട്ടം - 1 കഷണം
- ബെൽജിയൻ എൻഡ്യൂവിന്റെ തലകൾ, പരിപ്പ് - 2 കഷണങ്ങൾ
- വറുത്ത വാൽനട്ട് - 3/4 ഗ്ലാസ്
200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, തേനും, വിനാഗിരി 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് സീസൺ തീയൽ. ഒരു എണ്ന ലെ ഒരു പാളിയിൽ pears, ഉണക്കമുന്തിരി ക്രമീകരിക്കുക, തേൻ മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അതേസമയം, ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷൻ ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ, കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് അടിക്കുക. അടുപ്പത്തുനിന്ന് ഉള്ളി, പിയർ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു വലിയ എണ്ന ലെ pears, ഉള്ളി കൂടെ പാൻ ഇട്ടു പാക്ക് പകുതിയായി കുറച്ചു വരെ വേവിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർക്കുക, സാലഡ് എൻഡിവേറ്റ് മിക്സ്. ഓരോ പ്ളേറ്റിലും ഉള്ളി, പിയർ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ പരത്തുന്നു.
സെർവിംഗ്സ്: 6-8