- കോഡ് - 1 കഷണം
- പാൽ - 400 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 4 കഷണങ്ങൾ
- സിറ - - പിഞ്ച്
- ജാതിക്ക - 1/2 കപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് മാവു
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 50 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല്
ഞങ്ങളുടെ മത്സ്യത്തെ പ്രോസസ് ചെയ്യലാണ് ആദ്യപടി. ചിറകുകൾ, വാൽ എന്നിവ ഛേദിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ശൽക്കങ്ങളിൽ നിന്ന് പിളർപ്പിനെ നാം വൃത്തിയാക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് കറുത്ത കൈപ്പുള്ള ചിത്രത്തിന്റെ വിസർജ്യങ്ങളെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശുദ്ധീകരിക്കുക. അതിനുശേഷം 1.5 മീറ്റര് കട്ടിയുള്ള ഭാഗങ്ങളാക്കി മത്സ്യത്തെ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു, ഇപ്പോള് - നാസാടിന്റെ നിര്മ്മാണത്തിലെ താക്കോല്. മത്സ്യത്തിന്റെ പാത്രങ്ങൾ പാൽ ഒരു മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു തവണ ലഹരി വേണം - ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ദൃഡമായി വെച്ചു, പാൽ ഒഴിച്ചു പാൽ (മത്സ്യം പൂർണ്ണമായും മത്സ്യം മൂടുന്നു അങ്ങനെ) 1-2 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. മീൻ നനഞ്ഞ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ കൗണ്ടി നമ്പർ നമ്പർ ഉപയോഗിക്കും. ഉണങ്ങിയ വറുത്ത പാൻ, കാൽസൈൻ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സിറു, ജാതിക്ക. നിരന്തരമായ കലങ്ങിയ 1-2 മിനിറ്റ് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ. വറുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മോർഡറിൽ നന്നായി പൊടിച്ചതും മാറുമായി ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് മാവ് വൃത്തിയാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. മാവ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം തുള്ളി മീനെ ഉണക്കണം. ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ, ഞങ്ങൾ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ സന്നാഹ മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ വെണ്ണ കയറി ഇട്ടു crusty തയ്യാറാണ് വരെ (ചൂടിൽ കഷണം അനുസരിച്ച്, 7-9 മിനിറ്റ്) വരെ ചൂട് ഓരോ ഫ്രൈ. നാഡീ വറുത്ത സമയത്ത് - വേവിച്ചതിന് വെളുത്തുള്ളി സോസ് വേവിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഉരുളക്കിഴങ്ങി കഴിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കുക, വെളുത്തുള്ളി വേവിക്കുക, വറുത്ത പാചകം ചെയ്യരുതു. പാകം ചെയ്ത സോസ് പാകം ചെയ്ത സോസ്, പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് ഡിഷ്, നാരങ്ങ എന്നിവകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ്. കൂടാതെ, വേണമെങ്കിൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത. ആശംസകൾ! :)
എസ്