കടുക് തേനും ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ പാചകം എങ്ങനെ ഒരു രസകരമായ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
വേവിച്ച സാൽമൺ പാചകരീതി വളരെ ജനപ്രിയമായിരുന്നതിന് നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട്: ലളിതവും വേഗവും വിഭവവും വിഭവങ്ങളും ഭദ്രമായി കൊള്ളുക. പുറമേ, മാംസം ഒരു കഴിവില്ല രുചി നൽകാൻ അനുവദിക്കുന്നു, പഠിയ്ക്കാന് രസകരമായ ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- സ്റ്റീക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മീൻ കഷണങ്ങൾ - ഏതാനും കഷണങ്ങൾ;
- കൊഞ്ച് കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഹണി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- നാരങ്ങ സിട്രസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
- ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കുവിൻ: ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ ലെ, നാരങ്ങ നീര് ഒരു സ്പൂൺ ഇളക്കുക, തേനും നന്നായി ഫലം (ഏകദേശം 1 ടീസ്പൂൺ) തൊലി തടവുക, കടുക് ഒരു കപ്പ് ചേർക്കുക. ഒരു സമീകൃത പിണ്ഡം ഉണ്ടാക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക;
- പഠിയ്ക്കാന് മുക്കി മയക്കുമരങ്ങളിൽ പൂശിയ ഒരു വലിയ ബ്രഷ് കണ്ടെത്തുക. ഒരു ഭക്ഷണശാലയിൽ സാൽമൺ പൊതിയുക അല്ലെങ്കിൽ ദൃഡമായി ഒരു ബാഗിൽ പൊതിയുക, 40 മിനിറ്റ് "വിശ്രമിക്കുക".
- മീൻ മീൻ പിടിക്കുന്ന സമയത്ത്, ബേക്കിംഗിനായി ഫോയിൽ തയ്യാറാക്കുക: സൂര്യകാന്തി എണ്ണയോടൊപ്പം ഉള്ളിൽ എണ്ണയും, 190 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് വേവിക്കുക;
- നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിനു പകരുന്ന പിച്ചോ, കഷണങ്ങൾ ഫോയിൽ സ്റ്റാക്ക് കഷണങ്ങളിലോ. ഉടൻ മീൻ പൊതിയുക, അടുപ്പത്തു പൂട്ടുക.
- 190 ഡിഗ്രി താപനില 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
ചട്ടം പോലെ, കടുക്, തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന സാലഡ് ഒരു ജോഡി നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
സാൽമൺ, മൊസരെരെ ചീസ്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് വഴിയുള്ള പാചകരീതി
ചുവന്ന മീൻ fillet ഒരു കഷണം ഫ്രിഡ്ജ് നഷ്ടപ്പെട്ടു നിങ്ങൾ രുചിയുള്ള വെളിച്ചം എന്തെങ്കിലും ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പിന്നെ ടെൻഡർ മൊസരെരെ ചീസ് തക്കാളി കൂടെ സാൽമൺ സാലഡ് ഒരുക്കുന്ന നല്ല ചോയ്സ് ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- ലോ-ഉപ്പിട്ട ചേരുവ ഭാഗം - 50 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - ഒരു കഷണം;
- മൊസരെരെ ചീസ് - 30 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നിങ്ങളുടെ അണ്ണിൽ ഉള്ളി;
- ആരാണാവോ, ചീരയും ഇല അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചിലകൾ - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ;
- ഉപ്പ് - നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിന്നു.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
- എന്റെ തക്കാളി ചെറിയ തുണിയിൽ അവരെ വെട്ടി;
- ഫില്ലറ്റും ചീസ് കൂടി ചെറിയ സമചതുരയിൽ മുടിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. കഷണങ്ങളായി മുറിക്കപ്പെടുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളുടെയും വലിപ്പം ഏതാണ്ട് തുല്യമാണെന്നത് അഭികാമ്യമാണ്;
- ഉള്ളി, പച്ചിലകൾ, പീൽ, മുളകും കഴുകുക.
- വിഭവങ്ങളിൽ എല്ലാ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു പകരും നന്നായി ഇളക്കുക.
സാൽമൺ ഒരു ലൈറ്റ് സാലഡ് തയ്യാറാണ്! ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ എല്ലാം.
ഒരു വറചട്ടിയിൽ സാൽമണിയിൽ നിന്ന് മാംസകപ്പ് വേവിക്കുക എത്രയാ?
നിങ്ങൾ ചായച്ചെടിഞ്ഞ മത്സ്യശേഖരം ചിലവാക്കുകയും സാൽമണിയിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുകയും ചെയ്തു - ഉത്തരം കണ്ടെത്തി. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോടൊപ്പം വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ചുവന്ന മീനിൽ വറുക്കുക - സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ അത്താഴത്തിനോ മാത്രം മതി.
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക് - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 5 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മത്സ്യം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - നിങ്ങളുടെ അണ്ണിൽ;
- വറുത്തതിന് ഒലിവ് എണ്ണ;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 കഷണങ്ങളാക്കി;
- പച്ചിലകളും ഉപ്പും - നിന്റെ അണ്ണാക്കിന്നു.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
- ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക: ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തില്, നാരങ്ങ നീര് ഇളക്കുക, രണ്ടു പഴങ്ങളില് നിന്നും ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മത്സ്യം സുഗന്ധങ്ങള് എന്നിവയില് നിന്നും പിളര്ന്നത്. നന്നായി ഇളക്കുക;
- ഒരു എണ്ന ലെ, മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ മുക്കി ആൻഡ് പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കേണം. ലിഡ് അടച്ച് 20 മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും;
- മാംസം മാറുമ്പോൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെന്ത എന്നിവ നന്നായി വെട്ടിയിടുക. സന്നദ്ധത ശേഷം - ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ പച്ചക്കറി ഇടുക;
- എണ്ണയിൽ വറചട്ടിയിലാക്കി ചട്ടിയിൽ പൊടിച്ചെടുക്കുക, വറുത്ത് വെക്കുക, ഇരുമ്പഴികളിൽ വറുക്കുക. മത്സ്യത്തിൻറെ ആകെ പാചക സമയം 10-15 മിനുട്ട് ആണ്.
- മത്സ്യം തയ്യാർ. ഒരു പ്രത്യേക വിഭവത്തിൽ, ചീരയും ഒരു കഷണം ഇട്ടു, ഒരു വറുത്ത സ്റ്റാക്ക് ഇട്ടു മുകളിൽ നിന്നും പച്ചക്കറികളും പച്ചിലകൾ തളിക്കേണം.
സാൽമൺ മുതൽ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമില്ലാത്ത രുചികരമായ കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭവങ്ങൾ ലഭിക്കും. ചുവന്ന മീനിലും ലളിതമായ പച്ചക്കറികളുടേയും ഒരു ചെറിയ കഷണം മുതൽ എപ്പോഴും വീട്ടിലുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് യഥാർഥ രാജകീയ വിഭവം ലഭിക്കും. ആശംസകൾ!