റോസ്മേരിയും വെളുത്തുള്ളിയും കൊണ്ട് കുഞ്ഞാടി ലെഗ്

വിഭവത്തിന്റെ മുദ്രാവാക്യം: ചേരുവകൾ കുറഞ്ഞത് - പരമാവധി ഫലം! കുഞ്ഞാടി ലെഗ് കഴുകി, ഓസ്റ്റ് ചേരുവകൾ:

• കുഞ്ഞാടി ലെഗ് (2 കിലോ തൂക്കം) - 1 ഭാഗം
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം
• വെളുത്തുള്ളി - 10 പല്ലുകൾ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• റോസ്മേരി - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• കടുക് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

വിഭവത്തിന്റെ മുദ്രാവാക്യം: ചേരുവകൾ കുറഞ്ഞത് - പരമാവധി ഫലം! മൂർച്ചയുള്ള ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കുഞ്ഞാടിനെ കഴുകി കഴുകിയത് ഒരു സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിൽ വെട്ടി. മുറിവുകൾ, ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക. അതു വെളുത്തുള്ളി രുചി സൌരഭ്യവാസനയായി സ്പൂണ് അങ്ങനെ, സമവായം വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് ലെഗ് ഉരിഞ്ഞ് ശ്രമിക്കുക. ഒരു നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് നീര് ചൂടാക്കുക. ഇപ്പോൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കടുക്, റോസ്മേരി എന്നിവകൊണ്ട് നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് ചേർക്കണം. ഫലമായി മിശ്രിതം ഉദാരമായി കുഞ്ഞാടിനെ ലെഗ് തടവുക. നാം ഒരു ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തിൽ ആടുകളുടെ കാലിലെ പൊതിഞ്ഞ് മാംസത്തിന്റെ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. രണ്ട് മണിക്കൂർ മതി, എങ്കിലും എല്ലാവർക്കും - രാത്രിയിൽ. ആട്ടിൻറെ പാദത്തിൽ ഒരു ചെറിയ ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ ഇട്ടു. താഴെ കുഞ്ഞാടിനെ ചുറ്റുക: ആദ്യത്തെ 20 മിനിറ്റ് - 205 ഡിഗ്രി, പിന്നെ താപനില 180 ഡിഗ്രി കുറയ്ക്കാനും ഒരു മണിക്കൂറിലേറെ ഒരു മണിക്കൂറോളം ചുട്ടു കളയണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം എടുത്ത്, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, 10-15 മിനുട്ട് ഇത് നിൽക്കട്ടെ. ആട്ടിൻകുട്ടിയെ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു മേശയിൽ എത്തിക്കാനാവും. കൊള്ളാം, സുഹൃത്തുക്കൾ! :)

സെർവിംഗ്സ്: 6-8