അപര്യാപ്തതയില്ലാത്ത എല്ലാവരേയും പോലെ പുള്ളൻ പാൻകേക്കുകൾ. അവർ തയ്യാറാക്കിയത് വിവിധ ഫില്ലിങ്ങുകളോടെയാണ്, കൂടാതെ പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പലപ്പോഴും മാംസം, ചീസ്, കാവിയാർ, കരൾ, മധുരമുള്ള ഫില്ലിങ്ങുകൾ എന്നിവകൊണ്ട് അത്തരം പാൻകെക്കുകൾ അടങ്ങിയവയാണ്. പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം ഒരു സൂക്ഷ്മമായ രൂപത്തിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കേഫറിൽ പാകം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. അത്തരം പാൻകേക്കിന് വേണ്ടിയുള്ള കുഴെഫ് സാധാരണയായി ലിക്വിഡ് സോർ ക്രീം പോലെയാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അമിതമായി ലിക്വിഡ് സ്ഥിരത അനുവദിക്കരുത്. പാലും കഫീറും ചേർത്ത് ഉത്തേജക പാൻകേക്കുകളെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിന് ഞങ്ങൾ പല പാചകക്കുറിപ്പുകളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
ദ്വാരങ്ങളാൽ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ വിഭവം പലതരം ഫില്ലിംഗുകളുമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കാവുന്നതാണ്: മധുരവും മാംസവും കൂൺ രണ്ടും. ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകളെ ഒരു നടുമുറ്റത്ത്-ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ മികച്ചതാണ് - പിന്നെ അവർ കൃത്യമായി ദ്വാരങ്ങളുമായി പ്രവർത്തിക്കും, പക്ഷേ ഉരുക്കിനു പകരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിടുന്നതാണ്. കുഴികൾ കൊണ്ട് കനംകുറഞ്ഞ പാൻകേക്കുകളെ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല!ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 250 മില്ലിഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
- ഒരു മുട്ട
- കെഫീർ - 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
- മാവു - ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുതായി കുറവ്
- ഒരു ചെറിയ സോഡ
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- ആദ്യം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുട്ട തല്ലി, അവർക്ക് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർത്ത്. പാലും കേഫറും അര ഗ്ലാസ് ഒഴിക്കുക, സോഡ ഉപയോഗിച്ച് മാവു ചേർക്കുക.
- മിശ്രിതം ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ കഴുകിയ ശേഷം എണ്ണ തിളപ്പിച്ച ശേഷം ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവകം വരുമ്പോൾ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ ലഭിക്കുമെന്ന് ഓർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകൾ തുടങ്ങി.
- പരീക്ഷയുടെ ആദ്യഭാഗം വറുത്തതിനുശേഷം രണ്ടാമത്തേതിന് നേരെ തിരിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം ഒരു ത്രികോണമാക്കി മാറ്റുകയോ അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കിയ പൂരിപ്പിച്ചെടുക്കുകയോ ചെയ്യും.
ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, പാലും ന് കനംകുറഞ്ഞ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മുൻകാലത്തേതിനേക്കാൾ 2 മടങ്ങ് പാൽ ആവശ്യമാണ്. അതുകൊണ്ടു, കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ ലിക്വിഡ്, ഒപ്പം പാൻകേക്കുകളും - നേർത്ത. പാൽ ഈ നേർത്ത പാൻകേക്കുകളെ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 1-2 ഖണ്ഡങ്ങൾ.
- പാൽ - 500 മില്ലിഗ്രാം
- മാവു - 1 ഗ്ലാസ്
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് - അര സ്പൂൺ
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു കഷണം വെച്ച് 200 മില്ലി പാൽ ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- മാവു കുഴച്ച് ക്രമേണ പാൽ മുട്ട മിശ്രിതം ഇട്ടു. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക.
- ബാക്കിയുള്ള പാൽ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. കുഴെല് ദ്രാവക പുളിച്ച ക്രീം പോലെ തിരിക്കും.
- ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇഞ്ചി മാവു ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് വരെ നന്നായി ഇളക്കുക. അല്പം സസ്യ എണ്ണയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകി ക്രീം) ഒഴിക്കുക.
- സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുഭാഗത്തും ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വറുക്കുക. ഫ്രൈനിംഗ് പാൻ കൊഴുപ്പ് ഒരു കഷണം അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചെറിയ തുക സംഘടന കഴിയും.
- നേർത്ത ചീസും പാൻകേക്കുകൾ വേവിക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ ലേക്കുള്ള വറ്റല് ചീസ് 100 ഗ്രാം ചേർക്കുക-നിങ്ങൾ വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വിഭവം ഒരു അസാധാരണ രുചി!
പാൽ ലളിതമായ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ: ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി പാൻകേക്കുകൾ വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കി നല്ല രുചി ലഭിക്കും. വേണമെങ്കിൽ മധുരം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സേവിംഗ്സ് ചേരുവകൾ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കും എങ്കിൽ, മുട്ടകൾ ഒരു പാടില്ല ശ്രമിക്കുക: പാൽ 1 ലിറ്റർ നാലു മുട്ടകൾക്ക് മതി.ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- പാൽ - അര ലിറ്റർ
- 3 മുട്ടകൾ
- മാവു പൊട്ടിച്ചു - 200 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 1-1,5 ടേബിൾസ്പൂൺ.
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്.
- ഒരു ചെറിയ സോഡയും വിനാഗിരി
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- ഞങ്ങൾ മാവും പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുന്നു. ഗ്യാസിം സോഡ ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
- മുട്ടകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ മിഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
- പതുക്കെ പാൽ ഒഴിച്ചു ഫലമായി പിണ്ഡം ഇളക്കുക.
- അവസാനം, ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, അതു ഇളക്കുക ഫ്രൈ ആരംഭിക്കുക.
തൈരിൽ നേർത്ത പാൻകേക്കുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്
നിങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ പാകം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കൂ! തൈരിൽ ഉണ്ടാക്കി പാൻകേക്കുകൾ, വായിൽ-വെള്ളമൊഴിച്ച് crunchy അറ്റങ്ങൾ വളരെ നേർത്ത ചെയ്യും.ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 120-150 മില്ലിഗ്രാം.
- 150 ഗ്രാം മാവ്
- 2-3 മുട്ടകൾ
- വെണ്ണ - 40-50 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം
- ഒരു ഉപ്പ്
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവയിൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക.
- കഫീറിൽ അല്പം വെള്ളം (70-75 മില്ലി) ചേർത്ത് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കപ്പിൽ ഒഴുകും.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടകൾ തല്ലുകയും നന്നായി ഇളക്കുക.
- തീയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി കുഴെച്ച എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു. മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക.
- ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിലേക്ക് കുഴെച്ചതിനു ശേഷം പൊൻ തവിട്ട് പൊതിയുക.
വീട്ടിൽ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ, ഒരു ഫോട്ടോയും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
പാൽ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട പാചകം പാകം എങ്ങനെ ഒരു ലളിതമായ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാൻകേക്കുകളെ ഏതെങ്കിലും സ്റ്റഫ് ഉപയോഗിച്ച് തയാറാക്കാവുന്നതാണ്: ജാം, കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- 500 മില്ലി പാൽ
- 2 മുട്ടകൾ
- 250 ഗ്രാം മാവു
- 1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ (സൂര്യകാന്തി)
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- നാം ഒരുമിച്ചു മുട്ടകളും ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും അടിച്ചു.
- 250 മില്ലി പാൽ ഒഴിച്ചു എന്നിട്ട് മാവു ചേർക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
- മറ്റൊരു 250 മില്ലി പാൽ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ എണ്ണ ഒഴിക്ക, ഇളക്കി ചൂടുള്ള ഇരുമ്പ് ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ അരച്ചെടുക്കുക ശേഷം, 15-20 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക.