മഹത്തായതും ശക്തവുമായ ഒരു ഇറ്റാലിയൻ ഷെഫ് "റഷ്യൻ ഭാഷയുടെ മഹത്ത്വവും ശക്തിയും" സംബന്ധിച്ച് അറിയപ്പെടുന്ന വാക്കുകൾ സുരക്ഷിതമായി പര്യാപ്തമാവുകയും അതുവഴി ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണരീതികളെ മഹത്വപ്പെടുത്താനും കഴിയും: മഹത്തായതും ശക്തവുമായ ഇറ്റാലിയൻ ഷെഫ്. സത്യത്തിൽ, ഇറ്റാലിയൻ ജനതയുടെ പാചക പാരമ്പര്യങ്ങൾ സ്വദേശത്ത് മാത്രമല്ല, അതിന്റെ അതിരുകൾക്കപ്പുറത്തും മാത്രമല്ല. ഇപ്പോൾ സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിൽ പോലും ചെറിയ കടകൾ നിങ്ങൾ വിൽപ്പന പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ ചേരുവകൾ കാണാം: പാസ്ത, പയര്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. ഈ സമയം, പ്രധാന ഇറ്റാലിയൻ ഉൽപ്പന്നം പോലെ, ടാഗ്ലിറ്റെല്ലി ഉണ്ട് - വീതി 6 മില്ലീമീറ്റർ കുറിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്ലാറ്റ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ. ഈ ഐതീഹ്യത്തെ നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നെങ്കിൽ, നവോത്ഥാനകാലത്ത് ഈ പാസ്റ്റാ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ഒരു സ്ത്രീയുടെ ലൈറ്റ്, ചുരുണ്ട മുടി ആകർഷിച്ച ഒരു റൊമാന്റിക് പാചകം, പ്രത്യേകിച്ച് അവളുടെ കല്യാണ ദിവസത്തിൽ ഒരു പുതിയ തരം പാസ്ത - ടാഗ്ലിയാറ്റെൽ സൃഷ്ടിച്ചു. സ്വാഭാവികമായും, ഈ സ്ത്രീ മറ്റൊരു വിവാഹം കഴിച്ചു, കുക്ക് നിത്യ മഹത്വം തുടർന്നു.
ചേരുവകൾ:- ചുരുളൻ 300 ഗ്രാം ഒട്ടിക്കുക
- മോസറെല്ല ചീസ് 100 ഗ്രാം
- വെണ്ണ 50 ഗ്രാം
- മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പാൽ 4 ടീസ്പൂൺ. മ.
- തക്കാളി 2 പി.
- ബേസിൽ പുതിയ വയലറ്റ് 15 ഗ്രാം
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 4 നുള്ള്
- ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂണ്.
- ഘട്ടം 1 ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി, ഒരുക്കങ്ങൾ: tagliatelle (നൂഡിൽസ്), 1-2 തക്കാളി, mozzarella വെണ്ണ ഒരു കഷണം, സ്പൂൺ 2-3 വള്ളി, 2 മുട്ട, പാൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.
- ഘട്ടം 2 കാണ്ഡം നിന്ന് പാത്രത്തിൽ ഇല വേർതിരിക്കുക ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ശേഖറിന്റെ.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട, പാൽ, പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. കുരുമുളക് സീസൺ, ഉപ്പ് പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- ഘട്ടം 4 ചേരുവകൾ ചേരുവകൾ
- ചുവട് 5 നേർത്ത സർക്കിളുകളിലേക്ക് തക്കാളി മുറിച്ചു നീര്, വിത്തുകൾ നീക്കം.
- ചുവട് 6 ഒരു വലിയ grater ന് Mozzarella താമ്രജാലം.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 പാകം വരെ നൂഡിൽസ് പാകം ചെയ്യുക (പാക്കേജിന്റെ നിർദേശപ്രകാരം), വെണ്ണ കൊണ്ട് വെണ്ണ. കടലാസിൽ കടലാസിൽ അടയ്ക്കുക. പാകംചെയ്ത ടാഗ്ലിയാറ്റെലിൽ നിന്നുള്ള ഫോം കൂടുകളും.
- ഘട്ടം 8 കേന്ദ്രത്തിൽ, തക്കാളി ഒരു 1-2 സർക്കിൾ ഇട്ടു.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 അപ്പോൾ നൂഡിൽസ് പൂട്ടി മുറിയുമായി പൂരിപ്പിക്കുക.
- ഘട്ടം 10 ഗ്നെസ്ഡിഷി 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 10 മിനിറ്റ് മോസ്സെരെലയും ചുട്ടു ചുളിയും തളിച്ചു.
- ചുവട് 11 ബേക്കഡ് ടാഗ്ലിയാറ്റെൽ ഉടനെ തന്നെ നൽകണം.