നേർത്ത തരിമാവുള്ള പിസ്സ

മാങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ചേർത്ത് മേശയിൽ ഒഴിക്കുക, ആഴത്തിലുള്ള വിഭവം പോലെ രൂപം കൊള്ളുക. ചേരുവകൾ:

• മാവു - 300 ഗ്രാം
• സെമോളിക്ക - 100 ഗ്രാം
• വെള്ളം - 300 മില്ലിലേറ്റർമാർ
• ഡ്രൈ യീസ്റ്റ് - 7 ഗ്രാം (1 പായ്ക്ക്)
• ഒലിവ് എണ്ണ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• തക്കാളി - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ഇതിലേക്കായി ബാസിൽ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല്
• മൊസരെരെ ചീസ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

മാങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ചേർത്ത് മേശയിൽ ഒഴിക്കുക, ആഴത്തിലുള്ള വിഭവം പോലെ രൂപം കൊള്ളുക. കേന്ദ്രത്തിൽ, വെള്ളം, ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. ആദ്യം, നിങ്ങൾ ഒരു സ്പാറ്റുലയോടൊപ്പം വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചലനങ്ങളുമായി സഞ്ചരിക്കാം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ കൈകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. നമ്മൾ സ്നേഹത്തോടെയും സ്നേഹത്തോടെയും അത് ചെയ്യുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈകൾ വളരെ കൂടുതലായി ഉണ്ടെങ്കിൽ, മാവു ചേർക്കുക. എന്നാൽ മാവുമായി ഇടപെടാൻ ഇത് വിലമതിക്കുന്നില്ല. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പിണ്ഡം നിന്ന്, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റ് വെച്ചു, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് മൂടി 2-3 മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു എത്രയായിരിക്കും വിട്ടേക്കുക. നമുക്ക് ഒരു പിസ്സ സോസ് ഉണ്ടാക്കാം. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ, വെന്ത, വറുത്തെടുക്കുക. ഒരു തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒരു ചർമ്മത്തെ നീക്കം ചെയ്യുകയും അവയെ മുറിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യും. നാം തക്കാളി വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഒരു പുളളിയിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. എന്നിട്ട് പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. 10-15 മിനുട്ട് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂട്. ഞങ്ങൾ സോസ് ഒരു കപ്പിൽ ഇട്ടു, പിന്നെ ഞങ്ങൾ പിസ്സ അടിസ്ഥാന വിരിച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ, അത് ഒരു അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കുന്നു. രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായിട്ടാണ് നാം വിഭജിക്കുന്നത്. ഞങ്ങൾ 2 പിസ്സകൾ ഉണ്ടാക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ഇലാസ്റ്റിക്, ടെൻഡർ തെറിപ്പിച്ചു. ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച്, നമ്മൾ ബേസ് റോൾ ചെയ്യുന്നു. അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു തയാറാക്കുന്ന ഒരു സോസ് ബാധകമാണ്, പുതിയ കശുവണ്ടി നിരവധി mozzarella കഷണങ്ങൾ. അടിസ്ഥാനത്തിൽ വസ്തുതയെന്ന നിലയിൽ, ഒരു ഘടകത്തെ ഇനിയും ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, സോസേജ്, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, പലതരം പാൽക്കട്ട, മുതലായവ ... ഫ്രിഡ്ജിൽ എന്താണുള്ളത്? ഞങ്ങളുടെ പിസ്സ ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ വെച്ചതിനു ശേഷം ഏകദേശം 12 ഡിഗ്രിക്ക് 200 ഡിഗ്രി ഓവേയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാൻ അയച്ചു. പിസ്സ ചുട്ടുമ്പോൾ അത് ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് ചുവന്ന ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു ഒഴുകാൻ സാദ്ധ്യതയുണ്ട് :) ബോൺ appetit!

സർവീസുകൾ: 4