- വൈറ്റ് ഫിഷ് (കഷണങ്ങൾ) - 800 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ലുകൾ
- ചെറി തക്കാളി - 250 ഗ്രാം
- കാശിത്തുമ്പ (ചില്ലകൾ) - 8 കഷണങ്ങൾ
- കാപ്പേഴ്സ് - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- നാരങ്ങ - 8 കഷണങ്ങൾ
- ഒലിവ് എണ്ണ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ചേരുവകൾ. ഒലീവ് ഓയിൽ ഫ്രൈ വെളുത്തുള്ളി ഒരു പാത്രത്തിൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. സ്വർണ്ണവും സുഗന്ധവും വരെ 1-2 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. അതിനുശേഷം തീ പകരുക, ചെറി തക്കാളി പാൻ വിടുക. ഫ്രൈ 1 മിനിറ്റ് തക്കാളി മൃദുത്വം, പിന്നെ capers ചേർക്കുക, ഇളക്കുക ഉടനെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. മത്സ്യം നന്നായി ഉപ്പും കുരുമുളക് കരുതുമായിരുന്നു. നാം കടലാസിൽ പേപ്പർ എടുത്തു, പേപ്പർ അറ്റത്തുള്ള അല്പം ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു എണ്ണയിൽ മീൻ ഇട്ടു. മത്സ്യം കീഴിൽ ഞങ്ങൾ മീൻ, നാരങ്ങ നേർത്ത കഷ്ണം ഒരു ജോഡി ഇട്ടു - കാശിത്തുമ്പുകൾ ചില്ലകൾ, അതുപോലെ വറുത്ത capers, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി. വീണ്ടും മുകളിൽ, ത്യജിച്ചു ഒലിവ് എണ്ണ തളിക്കേണം. ഷീറ്റിന്റെ മറ്റേ പകുതി മീൻ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, അരികുകൾ ഒരു സ്റ്റാപ്ലർ (ലളിതവും വേഗവുമുള്ളവ) ആണ്. 200 ഡിഗ്രിയിൽ (മത്സ്യം കഷണങ്ങളുടെ കനം അനുസരിച്ച്) 10-15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അടുപ്പിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യങ്ങളെ ഞങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യും, അവർക്ക് കുറച്ച് മിനിറ്റ് നിൽക്കണം. മത്സ്യം തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ പേടകത്തിൽ നേരിട്ട് സേവിക്കുന്നു. കാശിത്തുമ്പ, നാരങ്ങ എന്നിവയുടെ വള്ളി എറിയാൻ കഴിയും. വെജിറ്റബിൾ അലങ്കരിച്ചും അരിയും എപ്പോഴും വെളുത്ത വീഞ്ഞും നന്നായി സേവിക്കുക. ആശംസകൾ! :)
സെർവിംഗ്സ്: 3-4