- മാവ് - 2 1/2 കപ്പ്
- അരകപ്പ് - 1 കപ്പ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂണ്
- കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ് - 3/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഇളക്കി വെണ്ണ - 16 കല. തവികൾ (2 വിറകു)
- വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്
- മുട്ട - 1 കഷണം
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
- മത്തങ്ങ പാലിലും - 1 കപ്പ്
1. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. കടലാസ് കടലാസിലോ സിലിക്കൺ ഗുളികയോ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് പകരുന്നു. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മാവു, ഓട്സ് അടരുകളായി, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, നിലം കറുവാപ്പട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം ബൗളിൽ വെണ്ണയും രണ്ടുതരം പഞ്ചസാരയും ഇടത്തരം വേഗതയിൽ 1 മിനുട്ട് ക്രീം സ്ഥിരത നിലനിർത്തുന്നതിന് മുൻപായി ചേർക്കും. മിനുസമാർന്നതുവരെ മുട്ടയും വിപ്പും ചേർക്കുക. വാനില എക്സ്ട്രാപ്പ്, മത്തങ്ങ പാലു അടിച്ചമർത്തുക. 2. മിക്സറിന്റെ വേഗത കുറയ്ക്കുക, ക്രമേണ മാവു മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ഒരു യൂണിഫോം സ്ഥിരത രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ കുറയ്ക്കുക. ഐസ് ക്രീം ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തയ്യാറായ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്തിൽ വെച്ചു. ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് 1 ടീസ്പൂൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ കുക്കിയിലും ഉപയോഗിക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക, ബിസ്ക്കറ്റുകള് 12-15 മിനുട്ട് അരിഞ്ഞത് വരെ അരിഞ്ഞത് വരെ. 4. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ ചെറുതായി തയ്യാറാക്കിയ കരൾ തയ്യാറാക്കട്ടെ. അപ്പോൾ കൌണ്ടറിൽ കുക്കികൾ ഇട്ടു, സേവിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പൂർണമായും തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 10