മുള്ളങ്കിയിലെ റിസൊറ്റോ

ഇവിടെ അവർ നമ്മുടെ ചേരുവകൾ ആകുന്നു. തുടക്കത്തിൽ പർമെസൻ ഒരു ഇടത്തരം ഭംഗിയിൽ വറ്റിച്ചു അത് കഴുകാം ചേരുവകൾ:

• അരി ആർബ്രോറിയോ - 400 ഗ്രാം
• ലീക്ക് - 3 കഷണങ്ങൾ
• വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം
• കുങ്കുമം - 1 പിഞ്ച്
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ആർട്ട്. ഒരു നുള്ളു
• ചിക്കൻ ചാറു - 1 ലിറ്റർ
• പരമേശ്വരൻ - 30 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് ഭക്ഷണം - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• വൈറ്റ് വൈൻ - 50 മില്ലിലേറ്ററുകൾ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഇവിടെ അവർ നമ്മുടെ ചേരുവകൾ ആകുന്നു. ഒരു തുടക്കത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇടത്തരം ഭംഗിയുള്ള Parmesan ന് തറച്ചു മുകുളങ്ങൾ കഴുകിക്കളയാം. മൂന്ന് ലീക്കുകൾ ഉണ്ടെന്ന് ഞാൻ ഓർക്കുന്നു. അവയിൽ രണ്ടെണ്ണം വെട്ടിമാറ്റി വേണം, അവ ഇലകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി രണ്ട് മിനുട്ട് ഉപ്പിട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കി പിന്നെ നമ്മൾ ഐസ് ജലം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കും. മൂന്നാമത്തെ ലീക്ക് വെറും പകുതി വളയങ്ങളിലേക്കു മുറിച്ചുമാറ്റിയിരിക്കുന്നു. വെണ്ണ ചൂടാക്കി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെളുത്തുള്ളി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്. രണ്ട് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അരിയും വീഞ്ഞും വറചട്ടിയിലേക്ക് ചേർക്കുക. പതിവില്ലാത്ത, ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു സുഗന്ധമേ ഉണർത്തുന്നത് വരെ. ചൂടുള്ള ചിക്കൻ ചാറു ഒഴിച്ചു കുങ്കുമം ചേർക്കുക. 10-15 മിനിറ്റ് ഇളക്കി, പായസം - അരി തയ്യാറാണ് വരെ (രുചി അനുഭവിക്കാൻ). അരിയുടെ തയ്യാറാകുമ്പോൾ - വറ്റല് പാർമസെൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ വിഭവം ആർദ്രത അല്പം കൂടുതൽ വെണ്ണ ചേർക്കാൻ കഴിയും. അടുപ്പ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. ബേക്കിംഗിനായി ചെറിയ രൂപങ്ങൾ എടുക്കുന്നു (ഒരു സോഫലിക്ക് വേണ്ടി), ഞങ്ങൾ ലീക്കോണുകളുള്ള ഇലകൾ കൊണ്ട് മൂടുന്നു. റിസോട്ടോട്ടിലെ ഘടനകളിലേക്ക് വ്യാപിക്കുക. ആഹാരം കഴിക്കുമ്പോൾ വിഭവം വീഴാതിരിക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സഞ്ചരിക്കുന്നു. മരം ഇലകൾക്കുള്ള നുറുങ്ങുകളോടെ റിസോട്ടോട്ട് മൂടുക. ഞങ്ങൾ ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു 10-15 മിനുട്ട് ചുട്ടു ഘടനകൾ വെച്ചു. പിന്നെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൊത്തിയെടുത്തു അല്പം തണുത്ത എടുക്കുക. ഞങ്ങൾ ഓഫീസർ പ്ലേറ്റുകളിൽ റിസ്വോട്ട് തിരിക്കും, ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഘടനകളെ നീക്കം. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, വറ്റല് parmesan പുതിയ സസ്യങ്ങളെ അലങ്കരിക്കുന്നു. വിശപ്പു ശ്രദ്ധിക്കൂ! :)

സർവീസുകൾ: 6