അടുത്തിടെ ഞാൻ ഒരു ചൈനീസ് ഭക്ഷണശാലയിൽ ഒരു വിരുന്നു ആസ്വദിച്ചിരുന്നു. ഞാൻ തുറന്നുപറയുകയാണ്. ബിൽഡേഴ്സിന്റെ ദിനത്തിൽ ഒരു കോർപറേറ്റ് പരിപാടിയായിരുന്നു, പണം ചിലവഴിച്ചു, എന്നാൽ സംഘാടകർ എന്റർപ്രൈസസിന്റെ ഭാഗത്തുനിന്നും റസ്റ്റോറന്റിൽ നിന്നുമുള്ള പമ്പിൽ നിന്ന് വന്നു. ഞാൻ ചൈനീസ് ഭക്ഷണത്തെ അറിയുകയും സ്നേഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതുമുതൽ, ഞാൻ പ്രത്യേകിച്ച് ഈ ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറന്റിനെ പരിചയപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, കാരണം എന്റെ അജ്ഞത കാരണം ആളുകൾക്ക് ആസ്വദിക്കാനില്ല, പകരം നിരാശപ്പെടാതെ, അത്ഭുതകരമായ ഷെഫിനൊപ്പം നല്ലൊരു സ്ഥലം അല്ലെങ്കിൽ, അവർ കിഴക്കിനോട് പറയുന്നതുപോലെ, "മുഖം നഷ്ടപ്പെടുക".
ഞാൻ ഒരു പാചക ഗുരുവായിട്ടല്ല, ഒരു ആവേശം പകരരുത്. പക്ഷേ, ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് പരിചയപ്പെടുത്താനും ശുപാർശകൾ നൽകാനും തീരുമാനിച്ചുവെന്ന ചില അനുഭവങ്ങളും അറിവും എനിക്കുണ്ടായിരിക്കാം. അങ്ങനെ നിങ്ങൾ ഒരു ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറന്റിൽ ഓർഡർ ചെയ്യേണ്ടത്, പട്ടിണി കിടക്കാൻ കഴിയാത്തവിധം ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കുക, അമിതമാവരുത്, നിങ്ങളുടെ വയറ്റിലെ പരമാവധി കൗതുകം തൃപ്തിപ്പെടുത്തുക.ആദ്യം. ഈ വസ്തു യഥാർത്ഥ റഷ്യൻ റസ്റ്റോറന്റുകൾ പ്രത്യേകിച്ചും പ്രസക്തമാണ്. ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഓർമ്മിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഇവന്റ് ആരംഭിച്ചതിന് ശേഷം ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ സേവനം ചെയ്യണം. ആളുകൾ കുടിക്കുകയും തിന്നും ആഗ്രഹിക്കും. ഭക്ഷണശാല വളരെ വലിയ ഭാഗമാണെങ്കിൽ (ചൈനീസ് പാചകരീതിക്ക് സാധാരണയായി, ചൈനയിൽ, അവരവരുടെ വിഭവങ്ങൾ ഓർഡർ ചെയ്യേണ്ടതില്ല, എല്ലാവരും കമ്പനിയുമായി ഏറ്റെടുക്കുക), പിന്നെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാരം ശ്രദ്ധിക്കുക, 2-3 പേർക്ക് ഒരു ചൂടുള്ള ഓർഡർ നൽകുകയും, വിഭവങ്ങൾ പൊതുവിൽ ഓരോ അതിഥിയും ഒരു പ്ലേറ്റ് വെച്ചു, അങ്ങനെ അവൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു എന്താണ് അവൻ തന്നെ എത്ര ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
രണ്ടാമത്. കിഴക്ക് ഒരു സ്ഥിരം വിഭവം അരി ആണ് ഓർമ്മിക്കുക. ചില കാരണങ്ങളാൽ, അത് പലപ്പോഴും മെനുവിൽ സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല, എങ്കിലും, അവർ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു. ഏതാനും പാചക അരിയും ഒരു സാധാരണ പട്ടികയും ക്രമീകരിക്കുക. ലഘുഭക്ഷണം, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, ഒരു സാധാരണ ഡയറ്റ് എന്നിവയ്ക്ക് മാവും ധാന്യവും ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, ചില വിഭവങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ചും മൂർച്ചയുള്ളവയാണ്. അരിക്ക് വളരെ പ്രാധാന്യമുണ്ട് (പക്ഷേ, വെള്ളം, പ്രത്യേകിച്ച്, അസുഖകരമായ വികാരങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മാത്രം).
മൂന്നാമത്. സാധാരണയായി, ഞങ്ങൾ ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഇതിനകം സ്പർശിച്ചിട്ടുണ്ട്. വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ ഓർഡർ ചെയ്യുക, എന്നാൽ ഒരു പൊതു ടേബിളിൽ. ഭാഗങ്ങൾ വലിയ ആകുന്നു, എല്ലാ ചേരുവകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അതിനാൽ എല്ലാവർക്കും കുറച്ച് വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. എല്ലാവരും ഭക്ഷിച്ചവരാണെന്ന് തെളിയിക്കുന്നു. കാരണം നിരവധി വിഭവങ്ങൾ ഞങ്ങൾ കഴിച്ചു. സാലഡ് കഴിക്കാനുള്ള അവസരവും, പ്രധാന കോഴ്സ്, ഒരു ചൈനീസ് റസ്റ്റോറന്റിൽ കുറച്ചൊന്നുമില്ലാതായി തീരും.
നാലാമത്. ഏറ്റവും മികച്ച സേവന സീസൺ തണുപ്പും ചൂടുള്ള appetizers, ഒരു ചൂടുള്ള വിഭവം, സൂപ്പ് ആണ്. വിരുന്നുകൂട്ടിൽ സൂപ്പ് ഓർഡർ ചെയ്യുവാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ലെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ കൌതുകം പുറത്തുവന്നിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കത് മുറുകെ പിടിക്കണം - കിഴക്ക് അത് ഭക്ഷണം തീർക്കാൻ തീരുമാനിച്ച സൂപ്പ് ആണ്, അതുകൊണ്ടാണ് യൂറോപ്യന്മാർ ഈ കാനോൻ "ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് പുറത്ത്" എന്ന് വിളിക്കുന്നത്.
അഞ്ചാംസ്ഥാനം. മദ്യം നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്പെടാൻ ഓർഡർ ചെയ്യുവാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഞാൻ വളരെ ഏതെങ്കിലും പ്ലം വീഞ്ഞു ശുപാർശ. ഒരുപക്ഷേ, കമ്പനിയേയും കാലാവസ്ഥയേയും ആശ്രയിച്ച്, തണുത്ത മദ്യവും മദ്യവും മാത്രമല്ല, ചില ഓളങ്ങോകൾ അല്ലെങ്കിൽ പൗരോഹിത്യത്തിന്റെ ചായങ്ങൾ പോലും ഓർഡർ ചെയ്യുന്നത് വിലമതിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഡെസേർട്ടിണങ്ങിയതെങ്കിൽ, ചൈനീസ് ക്ലാസിക്കുകൾ പരീക്ഷിക്കുക - കാരമിലെ പഴങ്ങൾ (സാധാരണയായി ആപ്പിൾ, വാഴ, കൈതച്ചക്ക, പാകം ചെയ്യുക).
നന്നായി, ഒടുവിൽ, ചൈനീസ് മെനുവിൽ നിർബന്ധിതമായ പ്രത്യേക വിഭവങ്ങൾ എനിക്ക് കാട്ടിക്കൊടുക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. എന്റെ ഹിറ്റ് പരേഡിൽ മധുരവും പുളിയും സോസും, മധുരവും പുളിച്ച സോസും ചിക്കൻ, ഫ്രൈഡ് അരി നൂഡിൽസ് എന്നിവയിലുണ്ട്.
ആദ്യ ഡിഷ് അവ ഒഴിവാക്കാൻ ഞാൻ വളരെനേരം എടുത്തു. കാരണം, കരിമീൻ കരിഞ്ഞുപോകുന്ന മീൻ നല്ലതാണെന്ന് ഞാൻ കരുതിയിരുന്നു, പക്ഷെ ഒരിക്കൽ ഞാൻ ഓർഡർ ചെയ്യപ്പെട്ടു, അത് ആശ്ചര്യഭരിതമായിരുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ എനിക്ക് അജ്ഞാതമാണ്, പക്ഷേ ചൈനീസ് ചെഫുകൾ എങ്ങിനെയുമെല്ലാം അത്ഭുതകരമാം വിധം എല്ലുകളും അസ്ഥികളും നീക്കംചെയ്യുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് അതിശയകരമായ സോസിൽ ധാരാളമായി മാംസം ആസ്വദിക്കാം.
രണ്ടാമത്തെ ഇനം ഒന്നരവര്ഷമായി തോന്നുന്നു, അത് വളരെ ലളിതമായ വിഭവമാണ് - ഏറ്റവും മികച്ച ബാരിൽ വറുത്ത ചിക്കൻ fillet കഷണങ്ങളും ഒരേ മധുരവും പുളിയും സോസും ഉപയോഗിച്ച് ധാരാളം സുഗന്ധങ്ങളുണ്ടാക്കുന്നു. ഈ ലാളിത്യത്തിനു പിന്നിൽ ഞാൻ ഈ ഡിഷ്നുകളെ എല്ലാവർക്കും ശുപാർശ ചെയ്യാനുള്ള ഒരു യോജിച്ച സംവിധാനമുണ്ട്, ഇത് ശ്രമിക്കുന്നതും മരിക്കുന്നതും വിലമതിക്കുന്നു (ശ്രദ്ധിക്കുക, മത്സ്യം മീനുകളുമായി ബന്ധമില്ല)!
എന്റെ ഹിറ്റ് പരേഡിൻറെ മൂന്നാമത്തെ കാര്യം ഒരു പക്ഷേ ഏറ്റവും ആത്മനിഷ്ഠമാണ്. "അത്തരത്തിലുള്ള നൂഡിൽസ്" എന്ന് നിങ്ങൾ പറയുന്നു. വെർമിസലി പോലുള്ള നല്ല, ഇഷ്ടമുള്ള, എന്നാൽ സുതാര്യവും സുതാര്യവുമായ അരി നൂഡിൽസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യം ഉറപ്പാക്കുക. കുക്ക് അതു തിളച്ചു പിന്നെ സുഗന്ധവർഗ്ഗം, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചക്കറികൾ ആൻഡ് സീഫുഡ് കൂടെ ഫ്രൈ. വെളുത്ത മുതൽ ഇരുണ്ട വരെയുള്ള നൂഡിൽസ്, സുതാര്യത നിലനിർത്തുന്നു. രുചി മസാലകൾ ആണ്, നൂഡിൽസ് ശേഷം, ഒരു വലിയ ഭാഗം പോലും ചാപല്യം ഒരു തോന്നൽ ഇല്ല.
അവസാനമായി, എല്ലാവർക്കുമായി ഒരു വിശിഷ്ട ഭക്ഷണവും വിജയകരമായ കോർപ്പറേറ്റ് പാർട്ടികളും ആഗ്രഹിക്കുന്നതാണു്. സാക്ഷരതാ Gourmets ആയിരിക്കും.