- sandwiches for baguettes - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ മാംസം - 900 ഗ്രാം
- ആരാണാവോ - 2 സെ. തവികളും
- പാർമസെൻ ചീസ് - 1/3 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 3/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി - 1 നുള്ള്
- വെളുത്തുള്ളി ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഉള്ളി പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്
- വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- വലിയ മുട്ട - 1 കഷണം
- ഒലിവ് എണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- തക്കാളി സോസ് - 4 കപ്പുകൾ
- വലിയ മഞ്ഞ ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ (വറ്റല് ഉള്ളി)
- വെണ്ണ - 1 കല. സ്പൂൺ (caramelized ഉള്ളി)
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 st. സ്പൂൺ (caramelized ഉള്ളി)
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് (വറ്റല് ഉള്ളി)
- ബജ്റഡ് ചീസ് Gruyer - 2 കപ്പ് (ഓപ്ഷണൽ)
1. മീൻബാക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. Sandwiches വേണ്ടി baguettes നിന്ന് പൾപ്പ് എക്സ്ട്രാക്റ്റ്. പുറം ചട്ടക്കൂടുകൾ മാറ്റിവെച്ചാൽ നിങ്ങൾ പിന്നീട് പൂരിപ്പിക്കും. ഭക്ഷണ പ്രോസസ്സറിൽ ബ്രഡ് പൾപ്പ് തകർത്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കപ്പെട്ടു. നിങ്ങൾക്ക് 1 1/3 കപ്പ് പുതിയ മീറ്റ് മീൽബാങ്കുകൾ ആവശ്യമായി വരും. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള തുക അപ്പം പൾപ്പ് ലഭിക്കും. 2. ബ്രെഡ് പൾപ്പ് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വറുത്ത് 3/4 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി, ഒലീവ് ഓയിൽ, തക്കാളി സോസ് ഒഴികെയുള്ള മീബിബിളുകൾക്കുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കുക. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഇരുമുന്നണികൾക്കും വിതരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മിക്സ് ചെയ്യുക. 5 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ഒരു ട്രേയിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുക. ഒരു വലിയ കറുവപ്പട്ടയിൽ എണ്ണയെടുത്ത് അൽപം തവണം ചൂടാക്കുകയും വേവിച്ചതിനുശേഷം പല ബാച്ചുകളിലും മീശ വെച്ചു വയ്ക്കുക. പേപ്പർ തൂണുകൾ ഇട്ടു പൂർത്തിയായി മീശ വെച്ചു. 4. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് എണ്ണയും തക്കാളി സോസും ചേർക്കുക. മീറ്റ്ബാറുകൾ വെക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് 25-30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചൂട് മേൽ ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മുൻകൂർ എണ്ണയും വെണ്ണയും. അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിക്കേണം. ഫ്രൈ, ഉള്ളി മൃദുവായ പൊൻ തവിട്ട് വരെ മണ്ണിളക്കി. ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് എടുക്കും. 6. പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കുക. Caramelized ഉള്ളി, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു sandwiches.
സെർവിംഗ്സ്: 6-8