ട്യൂണയോടുകൂടിയ ലഹരിാഗൺ
6 സേവനങ്ങൾക്ക്:
- ഉള്ളി 2 തല
- വെളുത്തുള്ളി 3-4 ഗ്രാമ്പൂ
- ചുവന്ന മിഠായി കുരുമുളക് 2 കായ്കൾ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- തക്കാളി 1 കപ്പ് (850 മില്ലി)
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര
- 1 പൗണ്ട് (850 മില്ലി) ചുവന്ന ബീൻസ്
- എണ്ണ ഇല്ലാതെ ട്യൂണ 2 2 ക്യാനുകളിൽ (185 ഗ്രാം വീതം)
- 150 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
- 125 ഗ്രാം മൊസറെല്ല
- ലസ്സിഗാനയിലെ 12-15 പാളികൾ
പാചകം:
ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി തിളങ്ങി, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ആണ്. നീളമുള്ള മിശ്രിതം കുരുമുളക് മുളകും, വിത്തുകൾ നീക്കം ശേഷം, അലക്കി നന്നായി മാംസംപോലെയും. ഒരു വലിയ എണ്ന സവാള, അതിൽ വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, മുളക് പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇളക്കി അല്പം തളിക്കേണം. ജ്യൂസ്, വെള്ളം 125 മില്ലി കൂടെ തക്കാളി ചേർക്കുക. തക്കാളി ചെറുതായി മാഷ്. തിളപ്പിക്കാൻ ദ്രാവക കാത്തിരിക്കുക, ഒരു ലിഡ് മൂടി ശേഷം, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര കൂടെ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് സീസൺ. ബീൻസ് കഴുകിയ ശേഷം കഴുകുക. ട്യൂണ ക്യാനുകളിൽ നിന്ന് നീക്കം, പുറമേ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് വറ്റിച്ചു മാഷ് അനുവദിക്കുക. ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം, mozzarellu നേർത്ത അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു. ട്യൂണയും ബീൻസ്സും തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. Preheat അടുപ്പിൽ വരെ 175 ° С മുൻകൂറായി. ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ താഴെ, ഒരു ചെറിയ സോസ് ഒരു നേർത്ത പാളിയായി പരന്നു. സോസ് വാഗ്ദാനം ആൻഡ് ഹാർഡ് ചീസ് (മാറിപ്പോകുമ്പോൾ സോസ് ആൻഡ് ചീസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ) തളിച്ചു, പാളികളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളികൾ Lay. ബാക്കി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ലാസഗാന കൂടെ ടോപ്പ്, മോസ്കെല്ലായി കഷണങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു, 45 മിനിറ്റ് ഒരു ചൂട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ശേഷിക്കുന്ന കടുത്ത ചീസ് ആൻഡ് ചുട്ടു തളിക്കേണം.
ലാസ്ഗ്നെ ബൊളോൺസെസ്
4 സേവിംഗുകൾക്ക്:
- ഉള്ളി 1 തല
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- 1 സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- 500 ഗ്രാം മിക്സഡ് പക്സ് / ബീഫ് മിശ്രിതമാണ്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
- പഞ്ചസാര
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- 500 ഗ്രാം തക്കാളി കഷണങ്ങൾ
- ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്ന് മിശ്രിതം 1 സ്പൂൺ
- 100 ഗ്രാം പർമേസൻ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു
- 250 മില്ലി പാൽ
- ലാസ്ഗാനയുടെ 9-12 പാളികൾ
ബോഗൻ സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, പീൽ സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ വറുത്ത പാൻ മീൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അല്പം കൂടുതൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെന്ത എന്നിവ ചേർത്തു വയ്ക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചെറുതായി സാൽവേജ് ചെയ്യുക. തക്കാളി, വെള്ളം, പച്ചമരുന്നുകൾ 125 മില്ലി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ലിക്വിഡ് കൊണ്ടുവരുവാൻ അതു ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മൂടിയിൽ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര കൂടെ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് സീസൺ. അതേസമയം, ബേക്കമെൽ സോസ് വേണ്ടി, പരമേശ്വരയിൽ മുളകും. വെണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ നേരിയ മാവു തളിക്കേണം. ക്രമേണ ഒഴിക്കുക, മണ്ണിളക്കി, പാൽ 250 മില്ലി വെള്ളം. ഒരു തിളപ്പിക്കുക 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പരസ്പരനായകന്റെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാറ്റിവച്ച ശേഷം, ബാക്കിയുള്ളവ സോസ് നിറയ്ക്കാൻ ഉരുകുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ. 175 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഒരു വലിയ ചതുര രൂപത്തിലുള്ള ചുവട്ടിൽ ബേക്കമെൽ സോസ് ഒരു നേർത്ത പാളിയാക്കുന്നു. ലൊഗെന വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ലെയറുകൾ, bolognese ആൻഡ് beshamel സോസുകൾ തിരിക്കും അവരെ പിയേഴ്സ്. കുഴെച്ചതിന് മുകളിൽ പാക്ക് bechamel സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂശി വേണം. മൊസരെല്ലയെ നേർത്ത കഷങ്ങളായി വയ്ക്കുക, ലാസ്സഗാനയിൽ വയ്ക്കുക, ബാക്കി പാർമണുകളുമായി ചുട്ടുതിളക്കുക, 45 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
ലസാഗ്നാ കാർബണറ
4 സേവിംഗുകൾക്ക്:
- 2 വെളുത്തുള്ളി കാണ്ഡം
- 400 ഗ്രാം Champignons
- 100 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് സിരകൾ കൊണ്ട് തുകയല്ല പുകകൊണ്ടു
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
- 5 മുട്ടകൾ
- 500 മില്ലി പാൽ
- 150 ഗ്രാം whipping ക്രീം
- അന്നജം 1 സ്പൂൺ
- 150 ഗ്രാം പർമേസൻ (കഷണം)
- 3-4 കാശിത്തുമ്പ വള്ളി
- പൂപ്പൽ ഉരസലിന് ഗ്രീസ്
- ലാസ്ഗാന വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ 9-12 പാളികൾ
പാചകം:
വെളുത്ത പീൽ കഴുകുക, നേർത്ത വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു. മുക്കി വൃത്തിയാക്കി ആവശ്യമെങ്കിൽ കുളിച്ചു കഴുകുക. എണ്ണ ഇല്ലാതെ ഒരു പുളുസു തളിക്കേണം വരെ സമചതുര വെന്ത ഒരു പാലം കടന്നു. കൂൺ ചേർത്ത് ബാക്കെട്ടിന് 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, മണ്ണിളക്കിയിടുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വറുക്കുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. മുട്ട, ക്രീം, അന്നജം എന്നിവ കൊണ്ട് പാൽ കുടിയ്ക്കുക. ഒരു grater ലുള്ള parmesan താമ്രജാലം. കാശിത്തുമ്പ, കഴുകുക, ഉണക്കി, മുളകും. പാർമസെൻ ചീസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാറ്റിവെച്ചതിനുശേഷം, മുട്ട, കാശിമര മയിലിൻറെ ചീസ് ഇളക്കുക. ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവ ഗ്രീസ്. 175 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഫോം താഴെയുള്ള, മുട്ട-ക്രീം പിണ്ഡത്തിന്റെ നേർത്ത പാളിയായി പരന്നു. ഉള്ളി, മുട്ട മിശ്രിതം കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഷൈൻ പാളികൾ ലേ. മുകളിൽ മുട്ട പിണ്ഡം മേലാകെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളി, ആയിരിക്കണം. സ്പർസന്റെ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ലാസാഗന 45 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം.
തീയതികളോടൊപ്പം സ്പാഗെട്ടി
4 സേവിംഗുകൾക്ക്:
- 600 ഗ്രാം അസംസ്കൃത ചെമ്മീൻ (ഒരു ഷെല്ലിനൊപ്പം, തലക്കുമില്ലാതെ)
- 75 ഗ്രാം തീയതി
- ചെറി തക്കാളി 200 ഗ്രാം
- 2 സുരഭിലമായ തലകൾ
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
- 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 250 മില്ലി ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ
- 200 ഗ്രാം വിഴുക്കൽ ക്രീം
- 400 ഗ്രാം സ്പാഗെട്ടി
- ഒറെഗോഗോ 2-3 ശാഖകൾ
പാചകം:
ആവശ്യമെങ്കിൽ ചെമ്മീനിൽ ഇത് തിളപ്പിക്കുക. ക്ലോഡോ ഫിൻ വിടുക, ക്ലീൻ ചെയ്യണം, പുറകോട്ട് മുറിച്ചു കറുപ്പ് സിര നീക്കം ചെയ്യുക. കഴുകി ഉണക്കുക. ഡൈസ് നീളം വെട്ടി അസ്ഥികൾ നീക്കം വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. തക്കാളി കഴുകി. ഷോൾട്ട് ഷീറ്റുകൾ, വെളുത്തുള്ളി, നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ. 3-4 ലിറ്റർ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക. 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ തക്കാളിയും തീയതികളും ചേർക്കുക. വീഞ്ഞിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം. 8 മിനിറ്റ് കഷ്ണം വരെ സോസ്, പരുവിന്റെ വേവിക്കുക. പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങളനുസരിച്ച് പാസ്ത വേവിക്കുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ അവരെ ഇളക്കുക. Oregano ഇലകൾ കഴുകി നുറുക്ക്. സോസ് കൊണ്ട് ചെമ്മീൻ ആൻഡ് oregano ഇടുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടി മിക്സ് ചെയ്യുക.
ടർക്കിയിൽ നിന്നുള്ള Schnitzel ഒരു ചട്ടിയിൽ
4 സേവിംഗുകൾക്ക്:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 1 കിലോ
- 1 കുമ്മായം
- കുരുമുളകുപൊടി 1 കപ്പ്
- ഉള്ളി 1 തല
- ഇഞ്ചി ഒരു കഷണം (2 സെ.മി)
- 2 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ
- 2 മുട്ടകൾ
- 3 ടീസ്പൂൺ. മ. വിനാഗിരി
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
- പഞ്ചസാര
- 4 തുണി ടർക്കി സ്നിത്തീറ്റ്സ് (200 ഗ്രാം വീതം)
- ഉപ്പിട്ട കപ്പലുകൊണ്ടുള്ള 75 ഗ്രാം
- 75 ഗ്രാം പ്രഹസനങ്ങള് അല്ലെങ്കിൽ നല്ല അപ്പം
- 3-4 ടീസ്പൂൺ. മ. മാവു
- 4 ടീസ്പൂൺ. മ. ഉരുകി വെണ്ണ
- 1 സാലഡ് വെള്ളരിക്ക
പാചകം:
ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം. വെള്ളം ഊറ്റി, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ ശുദ്ധിയുള്ള തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ. ചുണ്ണാമ്പും കഴുകുക, വറ്റല് എഴുത്തുകാരന്റെ താമ്രജാലം. പൾപ്പ് ജ്യൂസ് ചൂഷണം. നീളത്തിൽ ചില്ലി കുഴിച്ചു മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം കഴുകുക, വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു. പീൽ ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, മുളകും. സർക്കിളുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഉള്ളി ഇടുക. 200 മില്ലി വെള്ളം, വിനാഗിരി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവക്കുക. ജ്യൂസ്, നാരങ്ങ സേർ, ഇഞ്ചി, മുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക, ഒപ്പം കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂർ അടുത്തെക്കാതാക്കാൻ വിട്ടേക്കുക. സ്ക്നിറ്റ്ലിളുകൾ കഴുകുക, മൂന്ന് ഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ചു കളയുക. Peanut നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു, പ്രഹസനങ്ങള് കൂടി ഇളക്കുക. കുരുമുളക്, മുട്ട പിടിച്ചു. മാട്ടിനിലെ schnitzels ഉരുട്ടി. പിന്നെ അപ്പം ഒരു മുട്ടയും ഉരുട്ടി മുക്കി. ഒരു വലിയ പുളുസുയിൽ ചൂടാക്കിയാൽ, ഉരുകി വെണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, അതിൽ schnitzels അരച്ച് - ഓരോ വശത്തും 3-4 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ. കുക്കുമ്പർ കഴുകി, നാലു കഷണങ്ങളായി നീളം അരിഞ്ഞത് പിന്നെ അരിഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ ഇളക്കുക. ചൂടുള്ള schnitzels ഈ സാലഡ് ആരാധിക്കുക.
വലിയ ബ്രെഡ്ബ്രാങ്സിൽ നിന്ന് ബ്രെഡ്ബ്രൂമ്പുകളിലുള്ള ഒരു രാജ്യ ശൈലിയിലുള്ള Schnitzel
4 സേവിംഗുകൾക്ക്:
- 1 റാഡിഷ്
- പച്ച ഉള്ളി 2 പാഴാകുന്ന
- ചീരയും സാലഡ് 1 തല
- 3 ടീസ്പൂൺ. മ. ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
- പഞ്ചസാര
- 2 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ
- പുകകൊണ്ടു ബേക്കൺ നാലു കഷണങ്ങൾ
- 4 നേരം പന്നിയിറച്ചി schnitzel (150 ഗ്രാം വീതം)
- 4 ടീസ്പൂൺ. മ. മധുരം കടുക്
- 75 ഗ്രാം ഉപ്പിട്ട വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട ബിസ്ക്കറ്റ് "പ്രിറ്റ്സൈസ്"
- 1 മുട്ട
- 3 ടീസ്പൂൺ. മ. മാവു
- 3 ടീസ്പൂൺ. മ. ഉരുകി വെണ്ണ
- 4 തടി skewers
പാചകം:
സാലഡ് റാഡിഷ് വൃത്തിയാക്കി ഒരുക്കാനായി, നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ കഴുകുക. പച്ച ഉള്ളി, വൃത്തിയുള്ളതും കഴുകുക, വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു. കഴുകി സാലഡ്, ഉണങ്ങിയ അരിഞ്ഞത്. വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര ഒരു ടീസ്പൂൺ സംയോജിപ്പിച്ച്, ഈ സോസ് പച്ച ഉള്ളി, റാഡിഷ്, ചീരയും കൂടെ ഒലിവ് എണ്ണ സീസൺ ഒഴിക്കേണം. നന്നായി ഇളക്കുക. എണ്ണമയമില്ലാത്ത ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈറ്റ് ചെയ്യുക. ഓഫാക്കുക. Schnitzels ഇളം ചൂടുപിടിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക് കടുക് സീസൺ വഴിമാറിനടപ്പ്. Schnitzel- ൽ ഇടുക, ഓരോരുത്തരും അര മാംസം എടുത്ത് മറ്റേ ഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, മരം skewers ഉപയോഗിച്ച് പരിഹരിക്കുക. ഫ്രോസൺ ഫുഡ്സ് വേണ്ടി ഒരു ബാറിൽ പേസ്ട്രി (വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ കുക്കി- pretzels), ഒരു ക്രോബ് കടന്നു പൊടിക്കാൻ ഒരു റോളിംഗ്-പിൻ ഉപയോഗിച്ച്. മുട്ട പൂട്ട്. ആദ്യം, മാളത്തിൽ schnitzels ഉരുട്ടും അമിത ഒഴിവാക്കും. അപ്പോൾ ഒരു മുട്ട മുക്കി, അവസാനം, വൈക്കോൽ നിന്ന് പ്രഹസനങ്ങള് ഉരുട്ടി. ഒരു വലിയ പുളിക്കിൽ ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഓരോ വശത്തും 4-5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു റാഡിഷ് സാലഡ്, എരിവും കടുക് കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.
ബ്രെഡ്പർമെസേൻ ആൻഡ് കാശിത്തുമ്പിൽ വിവാൽ schnitzel
4 സേവിംഗുകൾക്ക്:
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത കൂൺ 15 ഗ്രാം
- കാശിത്തുമ്പയുടെ ഒരു കൂട്ടം
- പരമേശ്വരന്റെ 75 ഗ്രാം
- 75 ഗ്രാം അപ്പം
- 4 വീറൽ സ്റ്റിറ്റ്ലിൽ (150 ഗ്രാം വീതം)
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
- ഉള്ളി 1 തല
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
- 5 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ
- 4-5 ടീസ്പൂൺ. മ. മാവു
- ക്രീം 100 ഗ്രാം
- 125 മില്ലി വെളള വെളുത്ത വീഞ്ഞ്
- 2 മുട്ടകൾ
- 400 ഗ്രാം പാസ്ത
- 2 ടീസ്പൂൺ. മ. വെണ്ണ
പാചകം:
250 മില്ലി ചൂട് വെള്ളത്തിൽ 20 മിനിറ്റ് കൂൺ മുളകും. കാശിത്തുമ്പ, നന്നായി കഴുകുക. പർമനസിൻ 50 ഗ്രാം തടവുക, ബാക്കി സപ്പ് ചിപ്പ്. ബിസ്ക്കറ്റ്, കാശിത്തുമ്പ, വറ്റല്, പര്മസെഷ് എന്നിവ കൂട്ടിക്കലുക. സ്നിത്തീറ്റ്സിനെ മൂന്നു കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചശേഷം അവരെ അടിക്കുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ബ്രഷ്, സമചതുര മുറിച്ച്. ഒരു colander കയറി കുമിൾ കൂൺ; അവർ കുഴിച്ച വെള്ളം ഒഴുകിപ്പോയി. കൂൺ മുളകും. 1 ടീസ്പൂൺ ജലം. മ. ഒലിവ് എണ്ണ വെളുത്തുള്ളി, കൂൺ, ഉള്ളി. 1 ടീസ്പൂൺ തളിക്കേണം. മ. മാവും രക്ഷയും. കൂൺ, വീഞ്ഞു, ക്രീം എന്നിവയിൽ നിന്നും ബാക്കി വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 5 മിനിറ്റ് കുതിർത്തു, സീസൺ. 3 ലിറ്റർ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. Schnitzel കുരുമുളക്, ഉപ്പ്. മുട്ട വിപ്പ്. മാളത്തിൽ schnitzels ഉരുട്ടി, പിന്നെ ഒരു അപ്പം മിശ്രിതം ഒരു മുട്ടയും ഉരുട്ടി മുക്കി. പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങളനുസരിച്ച് പാസ്ത വേവിക്കുക. Schnitzel ഫ്രൈ 2 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ. മ. ക്രീം കൂൺ സോസ് കൊണ്ട് മാക്രോണിയിൽ ഇളക്കുക. എല്ലാം പ്ലേറ്റുകളിൽ വ്യാപിച്ചു പരമാർഗങ്ങളായ ചീകിയാൽ തളിക്കേണം.
പയറുവർഗ്ഗ സാലഡ് കൊണ്ട് ചെറുനാരങ്ങ
5 സേവിംഗ്സ്
- 24 വലിയ കൊമ്പുകൾ (ഏകദേശം 250 ഗ്രാം, ഷെല്ലിനൊപ്പം, തലയില്ലാത്തതും ശീതീകരിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൻ ഇല്ലാതെ)
- 2 സുരഭിലമായ തലകൾ
- 2 ക്യാരറ്റ്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 200 ഗ്രാം പയറ്
- 2 കറുവ ഇല
- 5 സ്പൂൺ വെളുത്ത ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
- പഞ്ചസാര
- ആരാണാവോ 1 കൂട്ടം
- 1 നാരങ്ങ
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
പാചകം:
തണുത്ത ഉണ്ടെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ, തവിട്ട് അനുവദിക്കുക. Shallots ആൻഡ് കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കിയ, വളരെ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ഒരു എണ്ന പച്ചക്കറി എണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഊഷ്മള എന്നു. പയറ്, ബേ ഇല, 600 മില്ലി വെള്ളമൊഴിക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം, മൂടി 25-30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പരുപരുന്ന് പാൻ നിന്ന്, തുറ ഇല എടുത്തു ആവശ്യമെങ്കിൽ കളയുക. വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ സീസൺ. ആരാണാവോ കഴുകുക, വെള്ളം കുലുക്കുക, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് സാലഡ് കൊണ്ട് ഇളക്കുക. അതു തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ. ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നാരങ്ങ കഴുകി നൈവേദ്യമായി മുറിച്ച്. വെളുത്തുള്ളി പീൽ ചേർത്ത് നന്നായി വേവിക്കുക. ഷെല്ലിൽ നിന്ന് വൃക്കയിൽ നിന്നും വൃത്തിയുള്ള ചെറുകുടമകൾ മാത്രം. പുറകിൽ മുറിച്ചശേഷം ഇരുണ്ട സിര നീക്കം ചെയ്യുക. ഉണങ്ങുക, ഉണക്കുക. 3-4 മിനിറ്റ് പച്ചില എണ്ണയിൽ ഒരു സ്പൂൺ വെച്ച് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുളകുക. വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ എന്നിവ ചേർത്തു ചേർത്ത് അൽപം ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ, പയറുവർഗ്ഗ സാലഡ് ഒരു തലയണയിൽ കിടന്നു.
വറുത്ത ആപ്പിളുകളുള്ള ടർക്കിയിൽ ടർക്കി
5 സേവനങ്ങൾക്ക്:
- ഒരു ടർക്കി തുടയം (ഏകദേശം 1.75 കിലോ, ഇല്ലാത്ത മാംസം)
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
- 125 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് പാളികൾ കൊണ്ട് തുകയല്ല പുകകൊണ്ടു
- 850 ഗ്രാം കാരറ്റ്
- 3-4 മുട്ടയുടെ സ്പ്രിങ്ങ്സ്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 1.5 കിലോ
- 450 മില്ലി ആപ്പിൾ (ആപ്പിൾ വൈൻ)
- 6 ചെറിയ ആപ്പിൾ
- പാചക ത്രെഡുകൾ
പാചകം:
മാംസം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ കഴുകുക. പാചക ത്യജികളുടെ സഹായത്തോടെ, റോളർ മാറുന്നു അങ്ങനെ അവരെ ഒരുമിച്ചു വലിക്കുക. ചക്രങ്ങൾ മുറിച്ചെടുക്കുക. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകുക, പകുതി വെട്ടി, പിന്നെ കഷണങ്ങളായി. കാണ്ഡം വാഷ്, പേസ്റ്റ് ഉണങ്ങിയ പിഞ്ച് ഇലകൾ. വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, എങ്കിൽ - രചനകളിൽ മുറിക്കുക. 175 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ചേരുവാൻ ബ്രസീലിൽ വെച്ച് ബ്രൈസർ വറുക്കുക. എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും ടർക്കിയിൽ നിന്നും ഫ്രൈ പുറത്തു കളയുക, എന്നിട്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. ബ്രൈസ്കറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് ആൻഡ് മുനി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ ചേർക്കുക. 300 മില്ലി വെള്ളവും സൈഡരും ഒഴിക്കുക. പച്ചക്കറികളിൽ വറുത്ത ടർക്കി ഇടുക, ഒരു ലിഡ് മൂടി ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. ആപ്പിളിനെ കഴുകി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്തു ഒരു പാത്രത്തിൽ വച്ചശേഷം ഒരു താലത്തിൽ വിതയ്ക്കുക. ശേഷം, ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ ബേക്കിംഗ് തുടരുക. കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളാക്കി വേവിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്, പച്ചക്കറികളും സോസ് സീസൺ. എല്ലാം ഒന്നിച്ച് മേശയിൽ ഇടുക.
റാസ്ബെറി സിറപ്പ് കൂടെ നാരങ്ങ കേക്ക്
- ശീതീകരിച്ച raspberries 250 ഗ്രാം
- 5 നാരങ്ങകൾ
- 200 ഗ്രാം + കൂടുതൽ മാവു
- പഞ്ചസാര 50 ഗ്രാം +100 ഗ്രാം + 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- 100 ഗ്രാം + കുറച്ച് അല്പം ശീതീകരിച്ച് വെണ്ണ
- 4 മുട്ടകൾ + 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
- 1 വാനില പോഡ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബ്രെഡ്ബ്ലാം
- 200 ഗ്രാം + 50 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
- അന്നജം 1 സ്പൂൺ
- 125 ഗ്രാം ക്രീം ചമ്മട്ടി
Malina ലേക്കുള്ള raspberries തരിക. ചൂടുവെള്ളംകൊണ്ട് നാരങ്ങകൾ കഴുകുക, രണ്ടു നന്നായി വേവിക്കുക. മാവു 200 ഗ്രാം ഇളക്കുക, പഞ്ചസാര 50 ഗ്രാം, എഴുത്തുകാരന് 1 ടീസ്പൂണ്, വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ 100 ഗ്രാം, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു തണുത്ത വെള്ളം 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ. മാറിയെങ്കിൽ പിണ്ഡം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. 30 മിനുട്ട് മൂടുക. കേക്ക് (വിറകു 25 സെ.മീ) പ്രത്യേക ഫോം, അര മണിക്കൂർ, ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് ഫോസ് ഗ്രേസി ആൻഡ് മാവു തളിക്കേണം. 225 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. മാവ് ഒരു ചെറിയ തുക, ഒരു സർക്കിളിൽ (ഏകദേശം 30 സെ.മീ വ്യാസം) കുഴെച്ചതുമുതൽ roll ഒരു അച്ചിൽ കിടന്നു അതു അറ്റങ്ങൾ ചുറ്റും അമർത്തുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് താഴെയുള്ള പിയർ. 12-15 മിനുട്ട് ചുടേണം. നിങ്ങൾ എഴുത്തുകാരൻ എടുത്തു നിന്ന് പകുതി വെട്ടി നീര് ചൂഷണം നിന്ന് നാരങ്ങകൾ ,. വാനില കടയുടെ അകത്തെ പുറത്തെടുക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് അടിസ്ഥാനം നീക്കം പ്രഹസനങ്ങള് തളിക്കേണം. അടുപ്പിൽ താപനില 150 ° C വരെ താഴ്ത്തുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വാനില, 4 മുട്ടകൾ 200 ഗ്രാം ഇളക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ഇളക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, അന്നജം ചേർക്കുക. നാരങ്ങ പീൽ ബാക്കി അടങ്ങിയ ക്രീം ഇളക്കുക. 40-50 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടു അടിത്തറയിൽ ക്രീം കൈമാറ്റം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് എടുക്കുക. പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം കൊണ്ട് ഒരു എണ്ന 100 മില്ലി വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. നേർത്ത കഷണങ്ങൾ ലെ സ്ലീസ് 3 നാരങ്ങകൾ ഒരു സിറപ്പിൽ 2-3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പാലിലും പഞ്ചസാര മാഷ് 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ റാസ്ബെറി. നാരങ്ങ ഇടുകയോ കേക്ക് ഇട്ടു പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 50 ഗ്രാം തളിക്കേണം. 3-5 മിനിറ്റ് ഗ്രിൽ കീഴിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുക. റാസ്ബെറി സിറപ്പ് ആരാധിക്കുക.