മസാലകൾ ക്രാൻബെറി സോസ്
പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറി 1 കിലോ
1/2 കപ്പ് വെള്ളം
■ 1 പഞ്ചസാര ഗ്ലാസ് (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ - രുചി)
ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
■ 4-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. കുരുമുളക്, 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. കാർണേഷനുകൾ
1/2 zhelifix എന്ന പാക്ക്
ചെറുനാരങ്ങകൾ കഴുകി ഒരു എണ്ന വെച്ചു, വെള്ളം ചേർക്കാൻ സ്ലോ മാവ് ഇട്ടു. സരസഫലങ്ങൾ പൊട്ടി തുടങ്ങുമ്പോൾ, മിശ്രിതം ഇളക്കുക ചൂട് താഴ്ത്തി, ഒരു ലിഡ് കൂടെ പാൻ മൂടി 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പറങ്ങോടൻ ഭാഗമായി ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പുറംതോട് ഒരു എണ്ന നേരിട്ട് സ്മാഷ്. 1 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. മ. zheliksom കൂടെ പഞ്ചസാര സോസ് ഒരു എണ്ന ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, മിശ്രിതം വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക എന്നു. ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ചേർക്കുക. വീണ്ടും ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു, ശ്രമിക്കുക നിങ്ങൾ ആവശ്യമാണെന്ന് എന്തു രുചി ചേർക്കുക. തയ്യാറായ ജനനവും മേൽ ചൂടുള്ള സോസ് ഒഴിച്ചു അവരെ മുദ്രയിടുന്നത് മൂടിയിൽ അവരെ തിരിഞ്ഞു തണുത്ത അനുവദിക്കുക. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
കൌറി സോസ്
Scandinavians ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സോസ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ പാവപ്പെട്ടവർക്ക് ജാമം അല്ലെങ്കിൽ ജാം വിതെക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അവർ ഒരു സോസ് സേവിക്കും കഴിയും.
പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ ലിങ്കൺബെറി 1 കിലോ
200 മില്ലി ഉണങ്ങിയ റെഡ് വൈൻ
■ 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം
■ 1 പഞ്ചസാര ഗ്ലാസ് (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ - രുചി)
■ 1 ടീസ്പൂൺ. മ. അന്നജം, 0.5 സ്പൂൺ. കറുവാപ്പട്ട
Cowberry വാഷ് 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കാം. മിനുസപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു ഭാഗം ബ്ലെൻഡറിൽ വയ്ക്കുക. പാൻ മസാലകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകരും, മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങൾ വെള്ളം ചേർക്കാൻ തീ പാൻ ഇട്ടു. മിശ്രിതം തിളയ്ക്കുന്ന ചെയ്യുമ്പോൾ, പഞ്ചസാര, കറുവാപ്പട്ട ചേർക്കുക, വീഞ്ഞു ഒഴിക്ക സരസഫലങ്ങൾ മൃദു തീരും വരെ വേവിക്കുക. ഒരു പാനപാത്രത്തിൽ ദ്രാവക ചില പകരേണമേ, അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് സോസ് ഒഴിക്ക. ഉണർത്തി, ഒരു നമസ്കാരം വെള്ളമെന്നു ഒഴിക്കട്ടെ. നിങ്ങൾ സോസ് ലേക്കുള്ള ഒരു ചെറിയ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ചേർക്കാൻ കഴിയും - രസമാണ്.
കാരാമൽ ഉള്ളി
ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മാംസം, വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ, ചീസ് പ്ലേറ്റ് അനുയോജ്യമായ സങ്കലനം.
■ 2 കിലോ ചുവന്ന ഉള്ളി (വെളുത്ത ഉള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം)
■ താമ്രജാലത്തിന്റെ കഷണം
1 ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഒരു ഗ്ലാസ്
100 മില്ലി ഓലിവ് ഓയിൽ
150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
■ 100 ഗ്രാം ദ്രാവക തേൻ
120 മില്ലി വിനാഗിരി
കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്
■ 1 ടീസ്പൂൺ. കൊഴുപ്പ് വിത്തുകൾ (പൊടിക്കുക)
ഉള്ളി മുറിച്ചു സ്വമേധയാ, പക്ഷേ വളരെ നന്നായി. ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, വറ്റല് മുളകുപൊടി, മല്ലിയില ചേർക്കുക. ഒരു ചൂടായ പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി ഇട്ടു, അവരെ അരച്ചെടുക്കുക, അരച്ചെടുക്കുക, പിന്നെ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, 15 മിനിറ്റ് വേണ്ടി, ഒരു ലിഡ് കൂടെ പാചകം കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി. തേൻ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഇളക്കുക, അരപ്പട്ട ചേർത്ത് 40 മിനുട്ട് വേവിക്കുക - പിണ്ഡം ഇരുണ്ടതും സ്റ്റിക്കിയും ആകണം. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ജനനവും, പശിമയേൽ, തണുത്ത, സ്റ്റോർ ചൂടുള്ള കാരാമൽ ഉള്ളി. ഫ്രിഡ്ജ് - തുറക്കുക അറുന്നൂറു.
ആപ്പിൾ സോസ്
ഒരു ഹൃദ്യമായ ശരത്കാല അനോനോവ്ക നിന്ന് ഈ സോസ് തികച്ചും ഒരു പക്ഷി ചുട്ടുപഴുത്ത ലേക്കുള്ള സമീപിക്കുന്നത്.
■ 1 കിലോ ആന്തനോവ്കി
1 പഞ്ചസാര ഗ്ലാസ്
കറുവപ്പട്ടയുടെ നുള്ള്
■ 0.5 കപ്പ് വെള്ളം
ആപ്പിൾ കഴുകി, അവരെ വെട്ടി വിത്തുകൾ നീക്കം. ഒരു എണ്ന ഇട്ടു വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു സാവധാനത്തിൽ ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ വേവിക്കുക. ആപ്പിൾ മൃദുവായതായിത്തീരുമ്പോൾ, ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് പല്ല് ഒഴിച്ച് ഒരു തുണിയ്ക്കുകിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു എണ്ന ലേക്കുള്ള മസാലക്കൂട്ടും ആപ്പിൾ മടക്കി, പഞ്ചസാര, കറുവാപ്പട്ട ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഒരു ചെറിയ തീ ഇട്ടു മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, മണ്ണിളക്കി. തയ്യാറാക്കിയ കള്ളുകുടിയുടെ മേൽ, ചൂട് സോസ് പടരുന്നു മുദ്രയും തണുത്ത.
ടേമാമാലി സോസ്
നാടകൾ tkemali - നമ്മുടെ പ്രദേശത്ത് വിരളമാണ്, പക്ഷേ എല്ലായിടത്തും വളരുന്നു. അതിൽ മാംസം വേണ്ടി സോസ് അത്ഭുതകരമായി മാറുന്നു!
■ 2 കിലോ മുതിർന്ന മുൾപ്പടർ
■ 5-6 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
■ 1 ടീസ് സ്പൂൺ. "utsho-suneli" ഉം മണ്ണും മല്ലി നൽകുന്നു
1 ചില്ലി അല്ലെങ്കിൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ. മുളകുപൊടി
■ 1 ടീസ്പൂൺ. മ. ഉപ്പ്, രുചി പഞ്ചസാര
■ പച്ചക്കറികളുടെ വലിയ കൂട്ടം: ചതകുപ്പ, മല്ലി, ആരാണാവോ
ഫലം മൂടി വെള്ളം ഒഴിക്ക ഒരു എണ്ന കടന്നു കേക്ക് തിരിഞ്ഞു. പാവം പായസത്തിൽ വയ്ക്കുക. ടേൺ മൃദു മാറുന്നു, അസ്ഥിയും പീൽ നീക്കം നീക്കം ഒരു തുണിയ്ിലോ (തിളപ്പിച്ചും സംരക്ഷണം) വഴി ഫലം തുടച്ചു. പാലു ഒരു എണ്ന വെച്ചു, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും എല്ലാ സുഗന്ധവർഗ്ഗങ്ങളും ചേർക്കുക, പാചകം, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മണ്ണിളക്കി. സോസ് പൊരുത്തപ്പെടാൻ ലഭിക്കുന്നതിന് ചാറു ഒഴിക്കുക. രുചി (ആവശ്യമെങ്കിൽ) ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും കൂടുതൽ ചേർക്കുക, കുപ്പികൾ മേൽ ചൂടുള്ള സോസ് ഒഴിക്കട്ടെ പേശികൾ.