പാകം മാതളപ്പഴം സോസ് മാംസം, മീൻ, ഷിഷ് കബബ്, വറുത്ത പച്ചക്കറി എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തമമായ ഒരു തക്കാളിയുടെ കൂടെ ധാന്യമാവ് സോസ് ഉണ്ടാക്കാം. അന്നജം കാരണം, ഇത് ദ്രാവകം, വെളുത്തുള്ളി, പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ പുറത്തു വരുകയില്ല. ശരിയായ ചോക്ലേറ്റ് കൊടുക്കുക, ഈ സോസ് വെള്ളം ഭക്ഷണത്തിൻറെ പാത്രത്തിൽ തളിച്ചു. മധുരവും, പുളിച്ചവും രുചികരവും, പുണ്ണരങ്ങളിലുള്ള ജ്യൂസവും പുതുമാംസം കുറയ്ക്കണം. (ചെറുനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഒരു ചുരുങ്ങിയ സമയം കൊണ്ട് പാചകത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഷീഷ കബബിൽ വിശദമായി വിവരിക്കാവുന്നതാണ്), വീഞ്ഞു ചുവന്ന മധുരമോ സെമിറ്റ്വീഡിയോ ഉപയോഗിക്കാം. നല്ല സോസ്, ഞങ്ങൾ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു!
ചേരുവകൾ:- മാതളനാരകം 130 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 0.5 സ്പൂൺ.
- വൈൻ റെഡ് സെമിറ്റ്വീറ്റ് 100 മില്ലി
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം 0.75 ടീസ്പൂൺ.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 2 പിഞ്ച്
- പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ.
- 0.5 കപ്പ് ബേസിൽ വരണ്ട.
- സ്റ്റെപ്പ് 1 അങ്കി സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ നമുക്ക് അത്തരം ഉത്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്: ചുവന്ന സെമിവിറ്റ് വൈൻ, മാതളനാരകം, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം, ഉണങ്ങിയ ബാസിൽ, കുരുമുളക്.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 മാതളപ്പഴം ചൂഷണം ജ്യൂസ് ധാന്യങ്ങൾ നിന്ന്. 130 ഗ്രാം ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് 100 മില്ലി മാതളന ജ്യൂസ് ലഭിക്കുന്നു.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 നീര്, 50 മില്ലി ചുവന്ന സെമീസ്വീറ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ളത്) വീഞ്ഞിൽ ഒഴിക്കുക.
- ഘട്ടം 4 ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കുപ്പി ഒഴുകിയെത്തുന്ന തീ വെച്ചു, സോസ് പാകം ചെയ്യട്ടെ.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 ബാക്കിയുള്ള വീഞ്ഞു, ഞങ്ങൾ അന്നജം വളരാൻ. സോസ് ഇതിനകം തിളയ്ക്കുന്നത് - ഞങ്ങൾ തീരെ കുറയ്ക്കുകയും തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി, ഒരു എണ്ന കടന്നു അന്നജം പകരും.
- ചുവട് 6 സോസ് ചൂടാക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, 30 സെക്കൻഡ് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം.
- ഘട്ടം 7 ഇറച്ചി, മത്സ്യം എന്നിവയ്ക്കായി ഞങ്ങൾ ഒരു സോസ് ബോട്ടിലിനെ ഉപയോഗിക്കുന്നു.