എന്തിനാണ് വാസനയുടെ ആവശ്യമുണ്ടാകുന്നത്, അത് നമ്മുടെ ജീവിതത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

"പണം ഉണ്ടാക്കാൻ", "മൂക്കു വാടുന്നവൻ", "വറുത്ത മണികൾ" - നാം പലപ്പോഴും സൂപ്പർ സാദ്ധ്യതകൾക്കു മണം അവതരിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മണം തെളിയിക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവ് നാല് കാലിൻ സഹോദരങ്ങളുടെ ഗന്ധം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു: നമുക്ക് മൂക്കിലെ 10 മില്ല്യൻ ഗുളികകൾ മാത്രമാണ് ഉള്ളത്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഏതാണ്ട് 200 ദശലക്ഷം പേർ നായ്ക്കളാണ്! പുരാതന കാലത്ത് ഒരു മനുഷ്യൻ കൂടുതൽ ശാന്തമായി: ഒരു മൂർച്ചയുള്ള ഫ്ളെയർ അതിജീവിക്കാൻ സഹായിച്ചു. വാസനയുടെ അർത്ഥം പഴുപ്പ് എങ്ങിനെ പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ സാധിക്കും?

ഇത് എങ്ങനെയാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്?
മണം "ഡീകോഡിംഗ്" ഒരു ലളിതമായ സംവിധാനം അല്ല. പലരും കരുതുന്നത് നാം മൂക്ക് മാത്രം വാസനയാണെന്ന്, പക്ഷെ നമ്മുടെ കാതുകളുടെ നുറുങ്ങുകൾ നാം കേൾക്കുന്നതു പോലെയാണ് ഇത്. തലച്ചോറിന് മുൻവശത്തുള്ള മസ്തിഷ്കപ്രതിക്ഷണികൾക്കുള്ള ശ്വസിക്കുന്ന വായുയുടെ കണ്ടക്ടർ ആണ് മൂക്ക്: "സ്മൈൽ" തന്മാത്ര "നെയ്ക്ക് സെല്ലിലേക്ക്" ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, രണ്ടാമത്തേത് ഉടനെ തലച്ചോറിലെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് ഒരു സിഗ്നൽ അയയ്ക്കുന്നു.

അവനെ പോലെ
ഗര്ഭം എന്ന ആശയം വ്യക്തിഗതമാണ്, ജനിതകശാസ്ത്രം, പാരിസ്ഥിതിക സ്വാധീനം, ഭക്ഷണക്രമം, പുകവലി, മരുന്നുകൾ, വൈകാരികാവസ്ഥ, പ്രത്യേക കാലാവസ്ഥയിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന കാലാവസ്ഥയും. വൈകുന്നേരത്തേക്കാൾ ശോഭിച്ചതിനേക്കാൾ ശോഭിച്ചാണ് ശാസ്ത്രജ്ഞർ എത്തിച്ചേർന്നത്. കൂടാതെ, മിക്കവരും സ്പ്രിംഗ് വേനലും, വേനൽക്കാലത്തും, ഗന്ധത്തോടെയും വ്യായാമത്തിനു ശേഷവും (മൂക്കിൽ വർദ്ധിച്ച ഈർപ്പം) മനസിലാക്കുന്നു.

തട്ടിപ്പായി ഓർക്കുക
സുഗന്ധികൾ ഓർമ്മകൾ ഉണർത്തുന്നു (ഉദാഹരണത്തിന്, സുഗന്ധത്തിൻറെ സുഗന്ധം ആദ്യ കാമുകന്റെ ചിത്രം ഓർത്തുവയ്ക്കുവാൻ കഴിയും, കറുവാപ്പട്ടയുടെ മിന്നുന്ന വാസന അവളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ ചീസ്കേക്ക് കൊണ്ട് ഒരു ഓർമ്മയായി മാറുന്നു). ഞങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിയുടെ പാചകരീതിയിൽ ഭരിച്ചിരുന്ന സൌരഭ്യവാസനയായ ഗന്ധം, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്കാലം ഒരേ പാചകത്തിൻറെ ഒരു ഫോട്ടോയേക്കാൾ വേഗത്തിൽ നീക്കും. വഴി, ഈ സവിശേഷത മെമ്മറി നഷ്ടപ്പെട്ട രോഗികളെ കൈകാര്യം ഡോക്ടർമാർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ടൊറാന്റോ സർവ്വകലാശാലയിൽ നടത്തിയ പഠനങ്ങൾ: സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയ സ്മരണകൾ വളരെ വ്യക്തവും വൈകാരികവുമാണ്. തലച്ചോറിന്റെ ചില ഭാഗങ്ങൾ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളെ തിരിച്ചറിയാൻ സഹായിക്കുന്ന വസ്തുതയാണ് ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർ ഇത് വിശദീകരിക്കുന്നത്. വികാരങ്ങളുടെയും ദീർഘകാല മെമ്മറിയുടെയും ഉത്തരവാദിത്തമാണ്.

സ്വാധീനത്തിന് താഴെയായി
അമേരിക്കൻ മനഃശാസ്ത്രജ്ഞൻ അലൻ കിർഷ്ച്ച് നമ്മോട് ആവർത്തിക്കുന്ന മണം വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, കൂടുതൽ സാധനങ്ങൾ വാങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കുറവ്. പരീക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്ന്, സിട്രസ് അല്ലെങ്കിൽ ദേവദാരു ലൈറ്റ് സുഗന്ധം വായുവിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടപ്പോൾ 10% കുറവ് പിശകുകൾ ഉള്ളപ്പോൾ, ടൈപ്പിസ്റ്റുകൾ 14% വേഗത്തിൽ അച്ചടിച്ചു. ചില ജാപ്പനീസ് സ്ഥാപനങ്ങൾ, സൌരഭ്യവാസന കോമ്പിനേഷനുകളുടെ സഹായത്തോടെ 50% ഉത്പാദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

കാറ്റിൽ മൂക്ക്
മൂത്രപ്പുരയും അലർജികളും വാസന പ്രശ്നങ്ങളുടെ ഏറ്റവും സാധാരണ കാരണങ്ങൾ.

കോറിസ . മൂക്കിലെ കഫം ചർമ്മം, മ്യൂക്കസ് ഉയരുന്ന അവസ്ഥ, അലസത നാരുകൾ എന്നിവ പൂർണ്ണമായും വാസന പിടികൂടും, അതിനാൽ, മസ്തിഷ്കത്തിൽ, ഹൈപ്പർസെമിയ സംഭവം (കുറച്ചുനേരം ഗന്ധം തിരിച്ചറിയൽ) സംഭവിക്കുന്നു. വളരെ നീണ്ട സമയം വീക്കം കുറയുന്നില്ലെങ്കിൽ, അസുഖം aposmia വളർന്ന് - ദുർഗന്ധം ഒരു നിരക്കാത്ത നോൺ വേർതിരിവ്.

അലർജി . മണം അലർജിയാകാം (സാധാരണയായി ജനിതക വൈകല്യമുള്ളതുകൊണ്ടാണ്). തുമ്മൽ, കഴുത്ത്, കഫം ചർമ്മത്തിന് രക്തക്കുഴലുകളും ചുവന്ന മണവും ഉണ്ടാകുന്നവ ഹൈപ്പർമോസ്മിയയുടെ ലക്ഷണങ്ങളാണ് (ദുർഗന്ധത്തിന്റെ അളവ് കൂട്ടൽ). അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്നത് നമ്മുടെ ചുറ്റുപാടിൽ നിന്ന്, സിട്രസ്, സൂചി മുതലായ മണ്ണിൽ നിന്ന് വളരെ മൃദുവാണെന്നതാണ്.

വിയർക്കൽ എത്തുമ്പോൾ
ഗന്ധത്തിന്റെ ചൂഷണം രണ്ട് തരത്തിലുള്ളതാണ് - പെരിഫറൽ, സെൻട്രൽ. ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിന്റെ സഹായമില്ലാതെ ഒരു ജീവിവംശം ഉണ്ടാക്കുക അസാധ്യമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഗന്ധം തിരിച്ചറിയുന്നതിൽ പ്രശ്നമുണ്ടെങ്കിൽ, otorhinolaryngologist സന്ദർശിക്കുക (കൂടാതെ ENT അവയവങ്ങളുടെ രോഗനിർണയം - neurologist) ഒഴിവാക്കുക.

പരിധി . മൂത്രാശയത്തിലുണ്ടാകുന്ന ഗന്ധം മസ്തിഷ്കത്തിൽ (അതായത് സുഗന്ധത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നത് എവിടെയാണ്) ജോലി ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത്തരം ഒരു കുഴപ്പം പരിതപിക്കപ്പെടുന്നു. പലപ്പോഴും സാധാരണ തണുത്ത, പരന്നാസ്രൂശ സിനോസകളുടെ ചിതറിക്കിടക്കുന്ന രോഗങ്ങൾ, നസറുള്ള തുള്ളികളുടെ ദീർഘകാല ഉപയോഗം, നാരുകൾ, കോശങ്ങളുടെ കോശങ്ങൾ, അതുപോലെ മുഷിഞ്ഞ സെപ്തം, രോഗബാധ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇടയാക്കും.

സെൻട്രൽ . ഈ ലംഘനം കൂടുതൽ ഗൗരവമായി കണക്കാക്കുന്നു മസ്തിഷ്കത്തിന്റെ തലത്തിലാണ് സംഭവിക്കുന്നത് (അതായത് മണം സംബന്ധിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാനും അംഗീകാരം നൽകാനുമുള്ള സ്ഥലത്ത്). ഇത് തലച്ചോറിലെ രോഗാവസ്ഥയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വിശദമായ പരിശോധനയും ചികിത്സയും ആവശ്യമാണ്.

തിരിച്ചറിയാത്ത ഒബ്ജക്റ്റ്
സെല്ലുലാർ-മോളികുലാർ തലത്തിൽ മണം ഘടന ഇപ്പോഴും പൂർണ്ണമായി മനസ്സിലാക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഓരോ വർഷവും പുതിയ ഗവേഷണ ഫലങ്ങൾ പുറത്തുവരുന്നു. ഇത് രഹസ്യത്തിന്റെ മറവിൽ വെളിപ്പെടുത്തുന്നതിനും, മരുന്നുകളുടെ ലംഘനത്തിലൂടെ ഉണ്ടാകുന്ന വിവിധ രോഗങ്ങൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ (ശസ്ത്രക്രിയാവിദഗ്ദ്ധർ ഉൾപ്പെടെ) നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ എന്തെല്ലാമാണെന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ നമ്മെ അനുവദിക്കുന്നു. ഈ വ്യതിയാനത്തിനായുള്ള കാരണങ്ങൾ പലപ്പോഴും അടുത്തിടെ കണ്ടെത്തിയ തന്മാത്രകളുടെ - സൈക്കോകൈൻസിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ, മൂക്കിലെ മ്യൂക്കസിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു. മണം സംബന്ധിച്ചു സിഗ്നലുകൾ സംപ്രേഷണം ചെയ്യുന്നു.

നാം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, നമ്മൾ ഗ്രേഡ് കാർഡിനെയാണ് വിഷയം തെരഞ്ഞെടുത്തത് : അതിലേക്ക് ഞങ്ങൾ കുറച്ചു ശ്രദ്ധ കൊടുക്കുന്നു, എന്നാൽ അത് നമ്മുടെ ജീവിതത്തിന്റെ എല്ലാ മേഖലകളിലും ഇടപെടുന്നു.

അവന്റെ വാക്കുകളോ പ്രവൃത്തികളോ ഒരു വ്യക്തിയെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു നിഗമനത്തിലെത്തിയോ? ഭാഗികമായി, അതെ. എന്നാൽ ഒരു വ്യക്തിയിൽ നിന്ന് വരുന്ന വാസന (മറിച്ച് ആത്മാക്കളോ അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ സ്വാഭാവിക വാസനയോ), നാം ജനങ്ങളെ സജ്ജരാക്കുന്ന മാനസിക രോഗനിർണ്ണയത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. അബോധാവസ്ഥകളെക്കുറിച്ചുള്ള വികാരപരമായ പ്രതികരണം നമ്മിൽ അബോധാവസ്ഥയിൽ ഉണരുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു വൃത്തികെട്ട, അക്രമാസക്തനാണ്, നിങ്ങൾ അവന്റെ വിയർപ്പ് കൊണ്ട് അസ്വസ്ഥനാക്കിയതുകൊണ്ടാണ്.

നാഡീരാക്കുക
ആളുകളെ വിലയിരുത്തുന്നതിന് ഞങ്ങളെ സഹായിക്കുക മാത്രമല്ല, അവർക്ക് നിങ്ങളെ ശക്തമായ വികാരങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടുത്തുവാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണമായി, നമ്മൾ "ഭയത്തിന്റെ ഗന്ധം" ശ്വസിക്കുന്നപക്ഷം ഭയം വരുത്തണം. പരീക്ഷണത്തിനിടയിൽ മോൺട്രിയലിൽ സെന്റർ ഫോർ ദി സ്റ്റഡീസ് ഓഫ് കെമിസ്ട്രിയിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഭീതി ജനിപ്പിച്ചവരുടെ വിയർപ്പ് സ്വരങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മിശ്രിതം ഗർജ്ജിക്കുന്ന വിഷയങ്ങൾ ഉയർത്തി. പ്രചോദനം കഴിഞ്ഞ് അഞ്ചു മിനിട്ടിനു ശേഷം, പങ്കെടുക്കുന്നവരുടെ ആശങ്ക വർദ്ധിച്ചു. "ഭീകരചിത്രങ്ങളുടെ" വാസനയും അവരുടെ വിജിലൻസ് നിലയും വർധിപ്പിച്ചു.

ഒരു കഥാപാത്രമുള്ള ആരോരോസ്
നാം ഈ അല്ലെങ്കിൽ ആ ആത്മാക്കളെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, കാരണം അവരുടെ സൌരഭ്യവാസന നമ്മുടെ വ്യക്തിത്വത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുകയോ ഊന്നിപ്പറയുകയോ ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ, മനോഭാവം, സ്വഭാവം പോലുള്ള നമ്മുടെ സ്വഭാവത്തെ ആശ്രയിച്ചാണ് എന്ന് സൈക്കോളജിസ്റ്റുകൾ വിശ്വസിക്കുന്നു. ചിതറിക്കിടക്കുന്ന ചിതറികൾ വന്യജീവികളുടെ പച്ചനിറത്തിലുള്ള കുറിപ്പുകളാൽ ഉഷ്ണം, പുതിയ സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയാണ്. ആശയവിനിമയങ്ങൾ ഓറിയന്റൽ, സമ്പന്നമായ സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കൂടുതൽ ഇഷ്ടമാണ്. സ്വീകാര്യമായ സ്വാഭാവികത, സ്വപ്നജീവികളും റൊമാന്റിക്കുകളും, പലപ്പോഴും പുഷ്പം, പൊടി സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

മനുഷ്യൻ, സ്ത്രീ, മൂക്ക്: മൂന്നാമത് അസംബന്ധം അല്ല!
ചിക്കോ സർവകലാശാലയിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ, സ്ത്രീയുടെ വാസനയെക്കാൾ ശക്തമാണെന്ന നിഗമനത്തിൽ എത്തിയിരിക്കുന്നു. അവയിലെ വ്യത്യാസം പല ഘടകങ്ങളും സാംസ്കാരികവും ഹോർമോണും മൂലമാണ്. ചരിത്രപരമായി, നമ്മുടെ സമൂഹത്തിലെ സ്ത്രീകൾക്ക് അവരുടെ വാസന കൂടുതൽ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കാൻ നിർബന്ധിതരായിട്ടുണ്ട്. പരമ്പരാഗതമായി പാചകം, പൂവ്, സുഗന്ധം എന്നിങ്ങനെ മൂക്കിന് "മൂസി പ്രയോഗം" നൽകിയിട്ടുണ്ട്.

അത്തരം മാറ്റങ്ങളൊക്കെ
കൂടാതെ, മണം സ്ത്രീയുടെ അർത്ഥം പുരുഷനെക്കാൾ വേഗതയേറിയതാണ്. എസ്ട്രജൻസ് റിസപ്റ്റുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും, ആർത്തവചക്രം ആദ്യ പകുതിയിൽ, ലൈംഗിക ശേഷിയുടെ നിമിഷങ്ങൾ, ഗർഭാവസ്ഥയുടെ ആദ്യകാല മാസങ്ങളിൽ മണം പ്രകടമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രൊജസ്ട്രോണുകൾ (ചക്രം രണ്ടാം പകുതിയിൽ) മണം ശേഷി കുറയ്ക്കുന്നു.

ഒരു പങ്കാളി തെരഞ്ഞെടുക്കുന്നു
രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയിലെ ജനിതക വ്യത്യാസങ്ങൾ തിരിച്ചറിയുന്നതിലൂടെ രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയിലെ ജനിതക വ്യത്യാസങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്ന ദുർബലരായ ലൈംഗികതയെ പ്രതിനിധാനം ചെയ്യുന്നവർ, ആൺപന്നിയുടെ പങ്കാളികളാണ് തങ്ങളുടേതിൽ നിന്നും തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായത്, അതുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ശക്തമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനമുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ജന്മം നൽകുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, വിദഗ്ധങ്ങളിലൂടെ നാം കൂടുതൽ ആകർഷണീയമായ സെക്സിന സിഗ്നലുകൾ നേടുകയും ചെയ്യുന്നു. സൌരഭ്യവാസികൾ സ്വയം ശമിപ്പിക്കാൻ പാടില്ലെന്ന് മിക്ക ശാസ്ത്രജ്ഞരും സമ്മതിക്കുന്നുണ്ട്. എന്നാൽ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ മണമാണ് (നമ്മുടെ ഹോർമോണുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്) ശക്തമായ ലൈംഗിക ആകർഷണമാണ് - മൃഗങ്ങളാൽ സ്രവിക്കുന്ന ഫെറോമോണുകൾ പോലെ. അതുകൊണ്ടു, നിങ്ങളുടെ ശരീരം മണം സംയോജിക്കുന്ന, നിങ്ങളുടെ ആകർഷണം വർദ്ധിപ്പിക്കും, നിങ്ങളെ തള്ളിക്കളയുകയില്ല ഒരു സുഗന്ധ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പ്രധാനമാണ്.

പ്രണയം ആകർഷിക്കപ്പെട്ടു
അമേരിക്കൻ ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ ഗവേഷണം കാണിക്കുന്നത്, ഒരു സ്ത്രീക്ക് മിക്ക സ്ത്രീകളിലും റൊമാന്റിക് വികാരങ്ങൾ ലാവെൻഡർ, പാച്ചൂലി, മുനി, യലാംഗ് ന്നാഗ്, ആമ്പർ, മല്ലൻ, ട്യൂബറോസ് എന്നിവയാണ്. ചില കോമ്പോസിഷനുകൾ ഒരു പുരുഷന്റെ കണ്ണിൽ ഒരു സ്ത്രീ സ്ലിംമാറി ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതം (ഏലം, ബാസിൽ, കുരുമുളക്, കുങ്കുമം) എന്നിവയാണ്. പഴങ്ങളും പുഷ്പങ്ങളും നിങ്ങൾ സഹായിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കുക.

ഗന്ധവും രുചി: തീർത്തും ദമ്പതികൾ
രുചിയുടെയും വാസനയുടെയും സംയുക്ത സൃഷ്ടിയുടെ ഫലമാണ് നമ്മുടെ രുചി. നിങ്ങൾ ഉദാഹരണമായി, കാൻഡി-സ്പിച്ച് ചവച്ചരച്ച്, നിങ്ങളുടെ മൂക്ക് കട്ട് ചെയ്തു, എന്നിട്ട് മാത്രമേ ടെക്സ്ചർ തോന്നുകയുള്ളൂ. ഒരു മൂക്ക് കൊണ്ട് ശ്വാസം മുട്ടിച്ച്, അവർ പുഞ്ചിരി, ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്ന് ആസ്വദിക്കുക. ച്യൂവിംഗ് ഭക്ഷണം, മൂത്രാശയത്തിലുമുള്ള മണം കൊണ്ട് നിങ്ങൾ വാസന നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു, എവിടെയാണ് റിസപ്റ്ററുകൾ തലച്ചോറിലേക്ക് സിഗ്നലുകൾ അയയ്ക്കുന്നത്. അതുകൊണ്ടു, ഒരു തണുത്ത, ഭക്ഷണം രുചി തോന്നുന്നു. ഉപ്പും സുഗന്ധവുമായുള്ള ഇടപെടലുകളില്ലാതെ രുചി വികാരങ്ങളുടെ ഒരു സമ്പാദ്യത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ അകറ്റുന്നു. നഖിലെ റിസപ്റ്ററുകൾക്ക് ഉപ്പുവെള്ളം, പുളിച്ച, മധുരം, കയ്പുള്ള, "ഉമാമി" (സോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ്) എന്നിവ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗന്ധം കൂടുതൽ ശക്തമാണ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി പാചകം ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്!