മത്തങ്ങ സൂപ്പ് മസ്കറ്റ്

മത്തങ്ങ കഴുകി സമചതുര മുറിച്ച്. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി വെട്ടുക, 50 ഗ്രാം മാ ചേരുവകൾ:

• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
• മത്തങ്ങ ശനി ഓറഞ്ച് - 1/2 കഷണങ്ങൾ
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല്
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
• വെള്ളം വേവിച്ച - 1 ഗ്ലാസ് (പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു പകരം കഴിയും)
• ക്രീം - 1 ഗ്ലാസ് (20%)
• Paprika grounding - 1 ടീസ്പൂണ്
• കറിപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്
• ജാതിക്ക - 1/2 കപ്പ്
• കുരുമുളക് വെളുത്ത നിലം - 1 പിഞ്ച് (കത്തിയുടെ അഗ്രഭാഗത്ത്)
• ഉപ്പ് - 1 പിഞ്ച് (രുചി)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

മത്തങ്ങ കഴുകി സമചതുര മുറിച്ച്. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി അരപ്പ്, എണ്ണ 50 ഗ്രാം വേണ്ടി സംരക്ഷിക്കുക. മത്തങ്ങ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കറി, ജാതിക്ക, പപ്രിക എന്നിവ ചേര്ക്കുക. വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പച്ചക്കറി മിശ്രിതം തണുത്ത മിനുസമാർന്ന വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. അതിനുശേഷം ക്രീം ചേർക്കുക. സൂപ്പ് ചട്ടിയിൽ പടർന്ന, എള്ള് വിത്തും, കട്ടിയുള്ള ചതുപ്പുകൾക്കും (മെച്ചപ്പെട്ട തേങ്ങല്)

സർവീസുകൾ: 4