പൈക്ക് മത്സ്യം

അതാണ് നമുക്ക് ഒരു പെയ്ക്ക് കിട്ടിയത്. ഞങ്ങൾ അതിനെ വൃത്തിയാക്കുക, വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകി, അതിനെ ഖണ്ഡമായി മുറിക്കുക. ചേരുവകൾ ചേരുവകൾ:

• Pike - 1 കിലോഗ്രാം
• ജെലാറ്റിൻ - 15-20 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം
• മുട്ട - ഒരു കഷണം
• ബേ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ
• കുരുമുളക് കറുത്ത പീസ് - 4-5 കഷണങ്ങൾ
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ് (രുചി)
• ഡിൽ പച്ചിലകളും, ആരാണാവോ - 50 ഗ്രാം

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

അതാണ് നമുക്ക് ഒരു പെയ്ക്ക് കിട്ടിയത്. ഞങ്ങൾ അതിനെ വൃത്തിയാക്കുക, വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകി, അതിനെ ഖണ്ഡമായി മുറിക്കുക. നാം പാൻ മത്സ്യം (pike നിന്ന് gills നീക്കം മറക്കരുത് !!!). മീൻ നിറയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ചതകുപ്പ ഒരു കഷണം എറിയാൻ കഴിയും. 20 മിനുട്ട് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ പാചകം ചെയ്യുക, ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്തപ്പോൾ നമുക്ക് പാൻ കിട്ടും. ചാറു വറ്റിച്ചത്ത് ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു വരെ ചൂട്. അത് തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്! തിളപ്പിച്ച പിക്കുകളുടെ കഷണങ്ങൾ താലത്തിൽ കിടന്നു അര ടേബിൾ പകരും. ജെല്ലികൾ ആദ്യഘടകം മരവിച്ചപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ആഭരണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും. ഇതിനായി നാം മുട്ടയും കാരറ്റും പാകം ചെയ്യും. പൂക്കൾ, സർക്കിളുകൾ - അവരെ തണുക്കുകയും വ്യത്യസ്ത ആകൃതിയിൽ വെട്ടി നമുക്ക് അനുവദിക്കുക. നാം തണുത്തുറഞ്ഞ ജെല്ലിയിൽ ഞങ്ങളുടെ അലങ്കാരങ്ങൾ വയ്ക്കുകയും അത് ഒരു ലെയർ കൂടി നിറയ്ക്കുകയുമാണ്.

സേവുകൾ: 5-6