ഒരു മണൽ കുഴഞ്ഞ മത്തങ്ങ

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ പീൽ വൃത്തിയാക്കിയ, വലിയ സമചതുര മുറിച്ച് ഒരു അച്ചിൽ ചുട്ടു മധുരവും, മങ്ങിക്കുന്നതും ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 700 ഗ്രാം
• Shortbread കുഴെച്ച - 500 ഗ്രാം
• കറുവാപ്പട്ട പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• മുട്ട വെള്ള - 2 കഷണങ്ങൾ
• വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 2 കഷണങ്ങൾ
• ഏലം - 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര മണൽ - 100 ഗ്രാം

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ പീൽ വൃത്തിയാക്കിയ, വലിയ സമചതുര മുറിച്ച് ഒരു രൂപത്തിൽ ചുട്ടു, വെണ്ണ കൊണ്ട് എണ്ണയും ഫോയിൽ മൂടിയിരിക്കുന്നു. 190 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ബേക്കിംഗിനായി ഒരു റൗണ്ട് ഫോം എടുത്തു, അതിൽ ഒരു ചെറിയ കുഴെച്ച പുറത്തെടുത്ത് അരികുകളിലുള്ള അറ്റങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. വെണ്ണ കൊണ്ട് അല്പം ഗ്രീസ് ആൻഡ് 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു (താപനില എവിടെയോ 180 ഡിഗ്രി ആണ്). ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുനിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ മത്തങ്ങ നീക്കം ചെയ്യുകയും ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി പൊരുത്തപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. പറങ്ങോടൻ നിന്ന് അനാവശ്യമായ ദ്രാവകം വേസ്റ്റ്. Yolks, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു പഞ്ചസാര പകുതി കൂടെ പറങ്ങോടൻ ഇളക്കുക. നുരയെ സ്ഥിരത വരെ പഞ്ചസാര ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ Whisk. മത്തങ്ങ മിക്സ് നന്നായി തറച്ചു വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി ഒരു ചെറിയ തരിമാവുകൊണ്ടായി വിരിച്ചു. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 40-45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു മുഴുവൻ കാര്യം ഇടുക. ആശംസകൾ!

സെർവിംഗ്സ്: 8-9