ശീത സൂപ്പ് - gazpacho ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ, നിങ്ങൾ അത്തരം okroshka ആൻഡ് ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് ആ തണുത്ത സൂപ്പ് ഒഴികെ, ആദ്യ വിഭവങ്ങൾ തിന്നു ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾ ഇതുവരെ ഒരു സ്പാനിഷ് തണുത്ത സൂപ്പ് gazpacho തയ്യാറായിരുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഞാൻ പുതിയ രുചി പരിചയപ്പെടാൻ ശുപാർശ. ഗാസ്പച്ചോയുടെ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ച് 2 വേർഷനുകൾ ഉണ്ട്: ഒന്ന് - ഈ സൂപ്പ് ആദ്യമായി ലെനിനൈസറികൾ തയ്യാറാക്കുകയും, ദൈനംദിന ഭക്ഷണ റേഷൻ ചില ഘടകങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്തു - മറ്റൊരു സൂപ്പ്, അത്തരം സൂപ്പ് ഒരു റൊട്ടി പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്ത, . ഈ തീയതി സൂപ്പിന്റെ പ്രസിദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട വ്യതിയാനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് മഞ്ഞ നിറം, അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ തക്കാളിയും കുരുമുളക് പൊടിയും നിർമ്മിച്ച സുവർണ്ണ ഗാസ്പാചോ എന്ന രൂപത്തിൽ ഒരു നവോത്ഥാനവും അൽപ്പം തീക്ഷ്ണമായതുമായ ഒരു രുചി ഉണ്ട്. ഈ ആദ്യവിഭവം വിറ്റാമിനുകളും വൈവിറ്റിനേയും നിങ്ങൾക്ക് ചാർജ് ചെയ്യും, അതിനാൽ നമുക്ക് ചൂടിൽ അത്യാവശ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:- തക്കാളി 400 ഗ്രാം
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് 200 ഗ്രാം
- കുക്കുമ്പർ 200 ഗ്രാം
- ഉള്ളി 100 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
- ഒലിവ് ഓയിൽ 50 മില്ലിഗ്രാം
- വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി 10 മില്ലിഗ്രാം
- ഉപ്പ് 3 നുള്ള്
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 1 നുള്ള്
- ചുവട് 1 Gazpacho ഒരുക്കുവാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: മഞ്ഞ തക്കാളി, മഞ്ഞ മണി കുരുമുളക്, വെള്ളരി, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
- ചുവട് 2 സവാള, വെളുത്തുള്ളി പീൽ പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച്.
- ചുവട് 3 വിത്തുകൾ ശുദ്ധീകരിച്ച് semicircles മുറിച്ച്.
- ചുവട് 4 വെള്ളരിക്കാ വൃത്തിയാക്കുക, അൽപം കറക്കുക.
- ചുവട് 5 തക്കാളി പീൽ ചെറുതായി മുറിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 ബ്ലെൻഡറിന്റെ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് അടിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക.
- ചുവപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ, വൈൻ വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- Step 8 ഒരു submerged paddle എല്ലാം മിക്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ തിരികെ മൃദുവായ വരെ whisk പിന്നെ 3-4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂപ്പ് നീക്കം. ക്രറ്റൻസുകളും പച്ചിലകളും കൊണ്ട് തണുത്ത ആരാധിക്കുക.