ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ട്യൂണ

ചേരുവകൾ. ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തിളങ്ങും

• ട്യൂന fillet - 500 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1 പീസ്
• വെളുത്തുള്ളി - 1-2 സുബ്ചികോവ്
• ബൾഗേറിയൻ ചുവന്ന കുരുമുളക് - ഒരു കഷണം
• ബൾഗേറിയൻ പച്ച കുരുമുളക് - 1 കഷണം
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് മഞ്ഞ - 1 കഷണം
• തക്കാളി - 150 ഗ്രാം
• വൈറ്റ് വൈൻ - 100 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്
• ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 2-3 ആർട്ട്. തവികളും
• മത്സ്യം മുളപ്പിക്കൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
• കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ചേരുവകൾ. ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക. സമചതുര - ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വലിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ, തക്കാളി മുറിച്ച് ആണ്. എണ്ണയിൽ 1-2 മിനിറ്റ് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ, കുരുമുളക് ചേർത്ത്, 4-5 മിനിറ്റ് ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക. പിന്നെ കറുവ ഇല, തക്കാളി, വീഞ്ഞു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചുരുക്കത്തിൽ മറ്റൊരു 15 മിനുട്ട് ഊർജ്ജം കെടുത്തുകയും ചെയ്യും. പച്ചക്കറികൾ കുഴച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ മത്സ്യങ്ങളെ തളർത്തുകയാണ്. ഇത് എണ്ണയിൽ കഷണങ്ങളായി വറുത്ത് എണ്ണയിൽ വറുത്ത വേണം - ഇടത്തരം ചൂടിൽ 3-4 മിനിറ്റ് ഇടരുത്. 15 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ അടിച്ചതിന് ശേഷം മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ഞങ്ങൾ അവരെ വറുത്ത മത്സ്യം ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കി ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്യുക. യഥാർത്ഥത്തിൽ, വിഭവം തയ്യാർ. ചൂട് ആരാധിക്കുക. ആശംസകൾ! :)

സെർവിംഗ്സ്: 3-4