ബേക്കിംഗ് പൈയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്: ചാർലോട്ട്

പല നൂറ്റാണ്ടുകളിലധികമായി ചാർലോട്ടിന്റെ ചരിത്രം രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഈ മിഠായി ഉല്പാദനത്തെക്കുറിച്ച് നിരവധി കഥകൾ ഉണ്ട്. അവരിൽ ഒരാൾ, ഒരു ചാർലോട്ട് പൈ ഉപയോഗിച്ചുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, ഒരു പാവം പാവനക്കാരിയായ ഷാർലറ്റ് എന്ന യുവാവിനൊപ്പം കണ്ടുപിടിച്ചതാണ്. തന്റെ കാമുകനാകുവാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതിനായി, അദ്ദേഹം എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ആപ്പിൾ പൈയ്ക്കൊപ്പം ചേർന്നു. ഒരുപക്ഷേ, തളികയുടെ യഥാർത്ഥ രുചി, ഒന്നിച്ചുചേർത്ത പെൺകുട്ടിയുടെ ഹൃദയത്തിൽ വിജയിക്കാൻ യുവ കോഫീസർ സഹായിച്ചു.

ജോർജ്ജ് മൂന്നാമൻ ചാൾട്ടന്റെ ഭാര്യയുടെ ബഹുമാനാർഥം ആപ്പിളിന്റെ പൈ എന്ന പേരിലാണ് ഈ പതിപ്പ് അറിയപ്പെടുന്നത്. രാജ്ഞി ആപ്പിളിനെ ആരാധിച്ചു, അവളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഡെലിസിക്കായിരുന്നു അവരുടേയും ഒരു ചുട്ടുപഴുത്ത കാറ്റ്.

അന്നുമുതൽ, ഒരുപാട് കാലം കടന്നുപോയി, എന്നാൽ ചാർലോട്ട് ലോകമെമ്പാടും ഇന്നുവരെ സ്നേഹിക്കുന്നു. അതെ, ഈ പൈ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചക ഒരുപാട് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. നല്ലൊരു ഡെസേർട്ട് ആയി മാറുന്ന പഴകിയ വെളുത്ത അപ്പത്തിന്റെ ഉപയോഗം ഉൾക്കൊള്ളുന്നതാണ് ഷാർലോട്ടിലെ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുന്നത്.

ഒരു ക്ലാസിക് charlotte തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, നിങ്ങൾ രണ്ട് ആപ്പിൾ, പന്ത്രണ്ടു കഷണങ്ങൾ വെളുത്ത അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അപ്പം, പഞ്ചസാര 200 ഗ്രാം, പാൽ 0.5 ലിറ്റർ, രണ്ടു മുട്ട, വെണ്ണ 50 ഗ്രാം, vanillin ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ആവശ്യമാണ്.

പാൽ, പഞ്ചസാര, മുട്ട, ഉപ്പ്, വാനിലിൻ എന്നിവ ഒരു സമീകൃത പിണ്ഡത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടും. ആപ്പിൾ, തൊലികളഞ്ഞത്, തൊലി, ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ കട്ട് ചെയ്തു. പിന്നെ നാലു കഷണം എടുത്തു, തയ്യാറായ മിശ്രിതം ലെ കുഴക്കേണ്ടതിന്നു രൂപം, എണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ അടിയിൽ വിരിച്ചു അങ്ങനെ ഓരോ അടുത്ത കഷണം അല്പം മുൻപുതന്നെ ഓവർലാപ് അങ്ങനെ. ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ തൊട്ട്. അതുപോലെ തന്നെ, വേറെ രണ്ട് പാളികൾ കൂടി ചേർക്കുന്നു. ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതം മുകളിൽ നിന്ന് 15 മിനുട്ട് വിരിഞ്ഞ ശേഷം 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ചുട്ടുപൊള്ളിച്ചെടുത്ത കേക്ക് തണുപ്പിച്ചതിനു ശേഷം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം. അതു ഒരു മണിക്കൂറുകൾ ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു വേണ്ടി ഒരു ക്ലാസിക് charlotte ശീതീകരിച്ച്, സേവിക്കാൻ ഉത്തമം.

Charlottes പാചകം മറ്റൊരു വളരെ എളുപ്പവും, ഫാസ്റ്റ്, ഒപ്പം സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ്, മൂന്ന് മുട്ട, ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് സോഡ 0.5 കപ്പ്, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള്, വാനില പഞ്ചസാര 30 ഗ്രാം, വിനാഗിരി ഒരു ടീസ്പൂൺ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ, രണ്ടു ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ഫലം ആവശ്യമാണ്. ആദ്യം നിങ്ങൾ ഓവൻ ഓൺ ചെയ്യണം, ആ സമയം പാചക പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുക.

ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പഴങ്ങൾ അസ്ഥികളും പീൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കിയ, നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. അപ്പോൾ അവർ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ രൂപത്തിന്റെ അടിയിൽ വെച്ചു. മൂന്ന് മുട്ടകൾ, വാനില, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ സമീകൃത പിണ്ഡമായി അടിക്കുന്നു. പിന്നീട് മാവു ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സോഡ പിടിച്ച് വിനാഗിരിയിൽ ഉരഞ്ഞ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഇളക്കിവിടുന്നു. അടുത്ത, ഫലമായി കട്ടിയുള്ള, ഫലം കവിയും ഒരു ബ്ലേഡ് കൊണ്ട് രൂപത്തിൽ വിതരണം ഏത് ഫലമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ,. അടുപ്പിച്ച് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയാൽ, അതു 30-40 മിനിറ്റ് കേക്ക് അയച്ചു.

പൈ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് രണ്ട് നിമിഷങ്ങളാക്കി ഒരു രൂപത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. ചുട്ടുപഴുത്ത ചക്രം അല്പം തണുപ്പിച്ചതിനു ശേഷം, അത് തറയിലുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ ഇടണം. അത് ഫലം താഴെയുള്ള പാളി മുകളിലായിരിക്കും. അതിനു ശേഷം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ചു തണുക്കാൻ അനുവദിക്കും. മനോഹരമായ ഒരു മനോഹരമായ പൈ നിങ്ങളെ നിങ്ങളും അതിഥികളും രസിപ്പിക്കണം.