ഉപദ്രവിക്കാൻ
ശക്തമായ ശിരസ്സുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അവയിൽ നിന്ന് 2-3 മുകളിൽ ഷീറ്റുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ക്രിസ്മസ് സാധാരണയായി ശൈത്യകാലത്ത് ഇനങ്ങൾ കാബേജ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, അങ്ങനെ വേനൽ ഉടുപ്പ് ഏർപ്പെടാൻ ചെയ്യരുത്. ക്യാബേജ് തണുത്ത സ്നേഹിക്കുന്നു. ഇത് ഉപ്പിട്ടതിനുശേഷം വെള്ളമെന്നു തടയുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ മുറിയിൽ ദിവസം പിടിക്കുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത അതു വെച്ചു. സ്റ്റോർ ക്യാബേജ് ഫ്രിഡ്ജ്, പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ ബാൽക്കണിയിൽ മികച്ച ആണ്. കാബേജ് കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതെങ്ങനെ. ചിലപ്പോൾ പുളിപ്പിച്ച കാബേജ് സ്ലിമ്മിയിലൂടെ ലഭിക്കും. കാരണം - കാബേജ് ഉപ്പിടും തറകളിൽ സമയത്ത് നിങ്ങളുടെ അപ്പാർട്ട്മെന്റ് ആയിരുന്നു രോഗമല്ല. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ, കഴിയുന്നത്ര വേഗം അടുക്കളയിൽ കാറ്റുകൊള്ളിക്കുക. സാധ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മുറി മുറിക്കാൻ കഴിയും.
ക്രിസ്പി
- 3-4 കിലോ ക്യാബേജ്
- 2 ക്യാരറ്റ്
- 8 കറുവ ഇല
- കുരുമുളക് 10 പീസ്
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 5 പീസ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ മല്ലി
വെള്ളം 1.5 ലിറ്റർ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് Recipe വേണ്ടി:
- 4 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ് ടേബിൾസ്പൂൺ
- 9 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര തവികളും
- 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- ഒരു ഗ്ലാസ് 9% വിനാഗിരി
പാചകം:
1. ക്യാബേജ് കഴുകിക്കളയുക, 2-3 മുകളിലെ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക (സാധാരണയായി എല്ലാ അഴുക്കും അവയിൽ കുടുക്കുക). വലിയ കളയാനുള്ള പ്രോസസ്സിംഗ് ശേഷം കാബേജ് മുറിച്ചു. 2. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി, നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ മുളകും. 3. വെള്ളമെന്നു ഉറപ്പുവരുത്തുക കാബേജ്, ക്യാരറ്റ് കിടന്നു, കറുപ്പും മധുരവും-സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക്, മല്ലിയില, ലോറൽ ഇലകൾ അവിടെ പീസ് ഇടുക. 4. വെള്ളത്തിൽ പഠിയ്ക്കാന്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് പിരിച്ചു, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചേർക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക. 5. കാൻഡിലിന്റെ ചൂടുവെച്ച് ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ക്യാബേജ് നിറയ്ക്കുക. അതു തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ. പിന്നെ, പഠിയ്ക്കാന് ഓഫ് ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം കൊണ്ടുവന്നു കാബേജ് ഒഴിക്കട്ടെ. തുരുത്തി ഉരുട്ടി. ഒരു ദിവസം ഊഷ്മാവിൽ കാബേജ് വിടുക. പിന്നെ സംഭരണത്തിനായി ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വെച്ചു.
Pickled ബീറ്റ്റൂട്ട് കൊണ്ട് ക്യാബേജ്
- വെളുത്ത കാബേജ് 1 കിലോ (ചുവന്ന കാബേജ്)
- ബീറ്റ്റൂട്ട് 1 കിലോ
- 200 ഗ്രാം ഉള്ളി
- 8 സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് ബസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ മല്ലി
- 5 കറുവ ഇല
വെള്ളം 1 ലിറ്റർ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് Recipe വേണ്ടി:
- 2 കപ്പ് 9% വിനാഗിരി
- 1 ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര
- 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ്
പാചകം:
1. എന്വേഷിക്കുന്ന പാകം ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് തിളപ്പിക്കുക, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കഷണം മുറിക്കുക. 2. കാബേജ് സാധ്യമായത്ര നേർത്തതായി മുറിക്കുക. 3. ഉള്ളി മുറിച്ച വളയങ്ങൾ, പകുതി (പകുതി വളയങ്ങൾ) എന്നിവ. 4. ഒരു ആഴമില്ലാത്ത എണ്ന എല്ലാ തയ്യാറായ പച്ചക്കറികൾ മടക്കിക്കളയുന്നു. 5. വെള്ളത്തിൽ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പിരിച്ചു, ഒരു നമസ്കാരം, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം വിനാഗിരി ഒഴിക്കേണം. ഒരു ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ, പച്ചക്കറി പകരും, സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ ചേർക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം, പിന്നെ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 7. ചൂടുള്ള സാലഡ് പടർത്തുക. മൂടി, അണുവിമുക്തമാക്കുക: ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ - 15 മിനിറ്റ്, 2 ലിറ്റർ - 25 മിനിറ്റ്, 3 ലിറ്റർ -30 മിനിറ്റ്. പാത്രങ്ങൾ ചുരുക്കി അവരെ തലകീഴായി മാറ്റുക. ഒരു ദിവസം അത് വിടുക. ഒരു തണുത്ത, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സംഭരിക്കുക. സുഗന്ധം വേണ്ടി, നിങ്ങൾ Basil പച്ചിലകൾ അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കാൻ കഴിയും. സ്പൂൺ, ജീരകം എന്നിവ.
നിറകണ്ണുകളോടെ കൂടെ MARINATED
1-1,5l ന്
- വെളുത്ത കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന കാബേജ് 2 കിലോ
- 1 ചെറിയ നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട്
- വെളുത്തുള്ളി 5 ഗ്രാമ്പൂ
- 5 ഗ്രാം ചുവന്ന ചൂടായ കുരുമുളക്
- കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി 10 ഇല
- ആരാണാവോ കൂട്ടം
- ചതകുപ്പ
വെള്ളം 1 ലിറ്റർ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് Recipe വേണ്ടി:
- ഒരു ഗ്ലാസ് 6% വിനാഗിരി
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ് സ്പൂൺ
- 1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ളു
പാചകം:
1. മുകളിൽ ഇല നിന്ന് കാബേജ് കഴുകിക്കളയാം. നന്നായി വേവിക്കുക. 2. നിറകണ്ണുകളോടെയുള്ള റൂട്ട് വൃത്തിയാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി പീൽ, താമ്രജാലം. 4. നിറകണ്ണുകളോടെ, വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 5. പാത്രത്തിൽ ചുവടെ, പച്ചിലകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി ഇല, ചുവന്ന മുളക്, പിന്നെ, വളരെ കടുപ്പമായി കാബേജ് കിടന്നു പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കേണം. വെള്ളത്തിൽ പഠിയ്ക്കാന്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പിരിച്ചു, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം വിനാഗിരി ഒഴിക്കട്ടെ. 7. ക്യാബേജ് വെള്ളമൊഴിച്ച് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു സംഭരിക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങൾ tarragon ആൻഡ് പൊടികളും പച്ചിലകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. പുതിയ ഉണക്കമുന്തിരി ഇല നിങ്ങൾക്ക് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കിയ ഉപയോഗിക്കാം.
ക്രാൻബെറി മിഴിഞ്ഞു കൂടെ
3 ലിറ്റർ
- കാബേജ് 5 കിലോ
- 2 കിലോ കാരറ്റ്
- 200 ഗ്രാം ഗ്രാംബെറീസ് (ശീതീകരിച്ച കഴിയും)
- പഞ്ചസാര
- ഉപ്പ്
പാചകം:
ക്യാബേജ് മുകളിലെ ഇലകൾ കഴുകി കളയുക. നന്നായി വേവിക്കുക. 2. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി മുറിക്കുക. 3. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആദ്യം അതിനെ തടയും. കാബേജ് ഒരു മനോഹരമായ മധുരക്കിഴങ്ങ് ഉള്ളതുകൊണ്ട് 4. രുചി പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. 5. നന്നായി തുറന്ന ലിഡ് kvass കൊണ്ട് ക്യാന്സ് കുഞ്ഞുങ്ങളെ കടന്നു 5 ദിവസം വിട്ടേക്കുക. 6. ആറാം ദിവസം, മിശ്രിതം കുഴിയെടുത്ത് പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകളിൽ അടച്ച് ഫ്രിഡ്ജ് സ്റ്റോറേജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ ഷാർപ്
1 ലിറ്റർ
- 2 കിലോ ക്യാബേജ്
- 4 കാരറ്റ്
- വെളുത്തുള്ളി 10-12 ഗ്രാമ്പൂ
വെള്ളം 1 ലിറ്റർ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് Recipe വേണ്ടി:
- 2/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 2 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ് ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഒരു 1/3 കപ്പ് 9% വിനാഗിരി
- • 1 ഗ്ലാസ് പച്ചക്കറി എണ്ണ
- ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- കുരുമുളക് 6 പീസ് 6 സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 6 പീസ്
- 3 കറുവ ഇല
പാചകം:
1. മുകളിൽ ഇല നിന്ന് കാബേജ് കഴുകിക്കളയാം. നന്നായി വേവിക്കുക. 2. കാരറ്റ് പീൽ താമ്രജാലം. 3. നന്നായി വെളുത്തുള്ളി വെട്ടിയിട്ടു അല്ലെങ്കിൽ മാംസംപോലെയും. 4. കാബേജ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കട്ടിയുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു. പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക. ചൂടുള്ള കാബേജ് പഠിയ്ക്കാന് ഒഴുകിയെത്തുന്ന. മൂടുക 20 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. പിന്നെ പഠിയ്ക്കാന് ചേർക്കുക, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് മൂടി അടച്ച് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
കാബേജ്, തക്കാളി കൂടെ സാലഡ്
- കുരുമുളക് 7 പീസ്
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 4 പീസ്
- ചതകുപ്പ
- ഒരു ചെറിയ പച്ച ടാർഗോണൊ
- ക്യാബേജ് 1 കിലോ
- തക്കാളി 1 കിലോ
- 2 ഇടത്തരം ബൾബുകൾ
- 2 സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്
- 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- • 1 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ് സ്പൂൺ
- ഒരു ഗ്ലാസ് 6% വിനാഗിരി
പാചകം:
1. നന്നായി കാബേജ് മാംസംപോലെയും. സമചതുര അരിഞ്ഞത് തക്കാളി, ഉള്ളി. നന്നായി വൃത്തിയാക്കാൻ ബൌ ശ്രമിക്കുക. കുരുമുളക് വിത്തുകൾ, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. പച്ചക്കറികൾ, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക. പിന്നെ ഒരു എണ്ന വെച്ചു മുകളിൽ പീഡിപ്പിക്കുകയും. 8 മണിക്കൂർ വിടുക. പച്ചക്കറികൾ, വേർപെട്ട്, പഞ്ചസാര കൂടെ പച്ചക്കറി തളിച്ചു പകരും ഏത് ജ്യൂസ്, വിനാഗിരി ഒഴിക്കട്ടെ സുഗന്ധവർഗ്ഗവും മിക്സ് ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പച്ചക്കറി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കുക. പാചകം രൂപപ്പെടുന്ന ചൂടുള്ള ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക. കവറുകൾ കൊണ്ട് പാത്രങ്ങൾ മൂടുകയും അണുവിമുക്തമാക്കുക: അര ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ - 12 മിനിറ്റ്, ലിറ്റർ - 20 മിനിറ്റ്. പാത്രങ്ങൾ ചുരുട്ടി ശേഷം തലകീഴായി തിരിഞ്ഞു. ഒരു ദിവസം മുറിയിൽ വിടുക, എന്നിട്ട് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു സംഭരിക്കുക.
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് മറവിയുന്നു
4-5 ലിറ്റർ
- വെള്ള കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന കാബേജ് 2.5 കിലോ
- 2 കിലോ ആപ്പിൾ (അതു ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ മധുരവും പുളിച്ച ഇനങ്ങൾ എടുത്തു നല്ലതു, വലിപ്പം, മീഡിയം)
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 4 പീസ്
- 3 കാർണേഷനുകൾ
- 1 ടീസ്പസ് കറുവപ്പട്ട
വെള്ളം 1 ലിറ്റർ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് Recipe വേണ്ടി:
- 1 ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര
- 2.5 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ് ടേബിൾസ്പൂൺ
- 2 ടീസ്പൂൺ. 70% അസ്ഥിക സത്തകളുടെ തവികൾ
പാചകം:
1. ക്യാബേജ് കഴുകിക്കളയുക, വൈക്കോൽ മുളകുക, പക്ഷേ കട്ടികൂടിയതല്ല. (1 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഇട്ടു) ബ്ലാഞ്ച് അതു ഒരു അരിപ്പ കടന്നു അതു തണുത്ത വെള്ളം കീഴിൽ തണുക്കുന്നു. 2. 4 കഷണങ്ങളായി ആപ്പിൾ മുറിക്കുക, നിങ്ങൾ കോർ അതിജീവിക്കും. 3 മിനിറ്റ് ആപ്പിൾ മുക്കി. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം (വെള്ളം 1 ലിറ്റർ സിട്രിക് ആസിഡ് 20 ഗ്രാം) ൽ. 3. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പഠിയ്ക്കുക വേണ്ടി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പിരിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക. തുരുത്തി ചുവടെ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വെച്ചു, ചീട്ടിട്ടു ധാരാളം കാബേജ് ആപ്പിൾ ആക്കുക. ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് പൂരിപ്പിക്കുക. പാത്രങ്ങൾ ചുരുക്കി അവരെ തലകീഴായി മാറ്റുക. അത് തണുപ്പിക്കാതെ, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇടുക.
ലിറ്റിൽ സീക്രട്ട്സ്
- നിങ്ങൾക്ക് അലൂമിനിയം വിഭവങ്ങളിൽ ഉപ്പ് കാബേജ് കഴിയില്ല. കാബേജ് ആസിഡ് അലുമിനിയം corrodes. ഫലമായി, കാബേജ് മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ദോഷകരമാണ് രാസ ഘടകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നു. മരം കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന മുളകളിൽ കാബേജ് പുളിച്ച ഉത്തമമാണ്, പക്ഷേ, ഇല്ലെങ്കിൽ, ഇനാമൽ വിഭവങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ ചെയ്യും.
- നിങ്ങൾ ചുവന്ന കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് പുളിച്ച അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാർ കഴിയും. രുചികരം മാത്രമല്ല, സുന്ദരമാണ്.
- നിങ്ങൾ ജീരകം കൂടെ കാബേജ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, നിങ്ങൾ അതു ഇല്ല വിപണിയിൽ കണ്ടെത്തിയില്ല, പിന്നെ ഏതെങ്കിലും ഫാർമസി വിറ്റു ഏത് ചതകുപ്പ, വിത്തുകൾ വാങ്ങുക. പകരം Propeeps ഒരു, നിങ്ങൾ Propeeps ഒരു കാബേജ് പുളിച്ചവീഞ്ഞു കഴിയും.
തണുത്ത കാബേജ് റോളുകൾ
2-3 ലിറ്റർ
- കാബേജ് 1.5 കിലോ
- 3 കിലോ കാരറ്റ്
- 1 കിലോ പാഴ്സ്നിപ്പ്
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 1 കിലോ
- 5 കുരുമുളക് പൊട്ടിക്കുക
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 3 പീസ്
വെള്ളം 1 ലിറ്റർ വേണ്ടി പാചക പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി:
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ് സ്പൂൺ
- 1 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ
പാചകം:
1. ക്യാബേജ് കഴുകിക്കളയുക. പകുതി കനംകുറഞ്ഞ മുളകും, രണ്ടാം പകുതി ഇല വീതം. 2. കാബേജ് ഇലകൾ കട്ടിയുള്ളതും കനത്തതുമായ ഭാഗങ്ങൾ മുറിക്കുക. ഒരു മിനിറ്റിനുള്ളിൽ. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇല പിടിച്ചു, പിന്നെ തണുത്ത. 3. പൂരിപ്പിക്കൽ, പീൽ, ഒപ്പം parsnip ആൻഡ് കാരറ്റ് മുളകും വേണ്ടി. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു മൂപ്പിക്കുക കാബേജ് ഫ്രൈ അല്പം കൂടെ. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മിശ്രിതം കൂട്ടിചേർക്കുക. ഇലകൾ നിറച്ച്, ഒരു എന്വലപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ട്യൂബ് ഉപയോഗിച്ച് അവയെ ചുരുക്കുക, എന്നാൽ അരികുകൾ അടച്ചിരിക്കും. 5. വെള്ളമെന്നു താഴെയായി, കുരുമുളക് ഇടുക, തുടർന്ന് പരസ്പരം മെല്ലെ മെരുക്കിയെടുക്കുക. പൂരിപ്പിച്ച് നിറയ്ക്കുക. 6. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം പകർന്ന ഉപ്പ് പിരിച്ചു, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കട്ടെ, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 7. ബാങ്കുകൾ 15 മിനിറ്റ് വരെ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഒരു ഫ്രിഡ്ജറിൽ അടയ്ക്കുക, വൃത്തിയാക്കുക.
ബ്രസ്സൽസ് മറീന
എസ്
- 3 കിലോ ബ്രസൽസ് മുളപ്പിക്കൽ
- 5 കുരുമുളക് പൊട്ടിക്കുക
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 5 പീസ്
- 4 കാർണേഷനുകൾ
- ബ്ലാക്ക്കറന്റ് 2 ഷീറ്റുകൾ
- ഒരു ചെറിയ കഷണം നിറകണ്ണുകളോടെ
- ഒരു ചെറിയ കുരുമുളകും
വെള്ളം 1 ലിറ്റർ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് Recipe വേണ്ടി:
- ഒരു ഗ്ലാസ് 6% വിനാഗിരി
- 2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര തവികളും
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ് സ്പൂൺ
പാചകം:
1. Kochanchiki കാബേജ് അലക്കി, അപ്പർ ഇലകൾ ഒരു ജോഡി നീക്കം കാണ്ഡം മുറിക്കുക. വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വെള്ളം ഊറ്റിയിടുക. 2. ക്യാനുകളിൽ അടിയിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഇല, ഗ്രാമ്പൂ, നിറകണ്ണുകളോടെ, കുരുമുളക്, എന്നിട്ട് കാബേജ് കാബേജ് കൊണ്ട് തുരുത്തി പൂരിപ്പിക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് പകരേണമേ. 3. വെള്ളത്തിൽ കലർന്ന വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക. 4. പഠിയ്ക്കാന് നിറഞ്ഞു ക്യാനുകൾ മൂടുക ആൻഡ് അണുവിമുക്തമാക്കുക: ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ - 10 മിനിറ്റ്, 2 ലിറ്റർ - 15-20 മിനിറ്റ്. പാത്രങ്ങൾ ചുരുട്ടി ശേഷം തലകീഴായി തിരിഞ്ഞു. മുറിയിൽ ഒരു ദിവസം വിടുക, എന്നിട്ട് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇടുക. നിങ്ങൾ ഒരു മാസം കാബേജ് തിന്നുകയാണെങ്കിൽ, പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകൾ പാത്രങ്ങൾ അടച്ച് സംഭരണത്തിനായി ഫ്രിഡ്ജ് വെച്ചു.
കോളിഫ്ലവർ
1-1,5l ന്
- 1 കിലോ കോളിഫ്ളവർ
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 300 ഗ്രാം
- 150 ഗ്രാം ആരാണാവോ വേരുകൾ
- വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ
വെള്ളം 1 ലിറ്റർ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് Recipe വേണ്ടി:
- 2 കപ്പുകൾ 6% വിനാഗിരി
- 2 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ് ടേബിൾസ്പൂൺ
- 2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര തവികളും
പാചകം:
1. 2 മിനിറ്റ് മുക്കി, പൂങ്കുലകൾ കലവറ ആൻഡ് ബഹിരാകാശത്ത് കഴുകിക്കളയാം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, ഒരു colander ഒഴുകിയെത്തുന്ന ശേഷം തണുത്ത വെള്ളം കീഴിൽ തണുത്ത. 2. വിത്തുകൾ നിന്ന് കുരുമുളക് പീൽ, ആരാണാവോ റൂട്ട് - മുകളിൽ പാളി നിന്ന്. കുരുമുളകും ആരാണാവോ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, വെളുത്തുള്ളി തടവുക. പാത്രത്തിൽ താഴെ പകുതി വെളുത്തുള്ളി, ക്യാബേജ്, കുരുമുളക് പാളികൾ കിടന്നു. ഓരോ പാളി അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളക്. അവസാന പാളി പുറമേ വെളുത്തുള്ളി ആയിരിക്കണം. ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് പൂരിപ്പിക്കുക. 4. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പഠിയ്ക്കുക ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പിരിച്ചു, ഒരു നമസ്കാരം 2 കൂടുതൽ മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക. 5. പൂരിപ്പിച്ച ഒരു വെള്ളത്തിൽ മൂടുക. 20 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ്. ഒരു എണ്ന കടന്നു ഒഴിക്കട്ടെ Marinade, ഒരു നമസ്കാരം പെരും പച്ചക്കറി. ഇത് വീണ്ടും ഒരു തവണ ആവർത്തിക്കുക. ഈ രീതി ട്രിപ്പിൾ ഫില്ലിങ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. 6. മൂടിയോടു കൂടിയ പാത്രത്തിൽ മൂടുക ജാക്ക് തളിക്കേണം: ലിറ്റർ -15 മിനിറ്റ്, 2 ലിറ്റർ - 20 മിനിറ്റ്. റോൾ, പൂർണ്ണമായും തണുത്ത ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു വെച്ചു വരെ മുറിയിൽ പോയി.
മാരക
2 ലിറ്റർ
- 1 കിലോ kohlrabi
- 11/2 നാരങ്ങ
- 1 ചതകുപ്പ കുട
- തുരുത്തിയുടെ കൂട്ടം
- വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ
- 5 കുരുമുളക് പൊട്ടിക്കുക
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 5 പീസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ മല്ലി
വെള്ളം 1 ലിറ്റർ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് Recipe വേണ്ടി:
- 1.5 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ് ടേബിൾസ്പൂൺ
- 3 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര തവികളും
- 11/2 കപ്പുകൾ 6% വിനാഗർ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ
പാചകം:
1. കാണ്ഡം, പീൽ ആൻഡ് സ്ലൈസ് നീക്കം Kohlrabi കഴുകുക. 2. ഈ കഷണങ്ങൾ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നാരങ്ങ നീര് ജ്യൂസ് വെള്ളം. എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റി, കൊഹ്ബ്രരി തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ. പാത്രത്തിന്റെ താഴെ, ചതകുപ്പ കുട, തൊലി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പാത്രത്തിൽ ഇടുക. അപ്പോൾ - kohlrabi ആൻഡ് പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കേണം. 4. പഠിയ്ക്കാന്, വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും പിരിച്ചു, ഒരു നമസ്കാരം. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക. 5. ക്യാനുകളിൽ വറുത്ത് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. ബേസിൽ ഇലകൾ നന്നായി വെട്ടി, സുഗന്ധം കൂടുതൽ വ്യക്തമായി അവതരിപ്പിക്കപ്പെടും. പകരം ബാസിൽ, നിങ്ങൾ tarragon അല്ലെങ്കിൽ തുളസി ചേർക്കാൻ കഴിയും.