- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 കഷണങ്ങൾ
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 കഷണങ്ങൾ
- വെളുത്ത കൂൺ - 240 ഗ്രാം
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ
- ബൾബ് - 1 കഷണം
- സെലറി തണ്ടിൽ - 3 കഷണങ്ങൾ
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ചിക്കൻ ചാറു - 8 കപ്പ്
- തക്കാളി ഒരു ബാങ്ക് - 1 കഷണം (460 ഗ്രാം)
- വെളുത്ത ബീൻസ് കഷണങ്ങൾ (450 ഗ്രാം) - 2 കഷണങ്ങൾ
- പച്ച പയർ - 1 ഗ്ലാസ്
- Parmesan ചീസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1. പടിപ്പുരക്കഷണം ആൻഡ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സമചതുര വലിപ്പം 1 സെ.മീ. മുറിച്ചു കാരറ്റ് ആൻഡ് സെലറി മുറിക്കുക. സമചതുരയിലേക്ക് ഉള്ളി മുറിക്കുക. വെളുത്ത ബീൻസ് കഴുകുക. 2. സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 4 ഭാഗങ്ങളായി വെളുത്ത കൂൺ മുറിക്കുക. 260 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂട്. 3. ഒലീവ് ഓയിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പും ഒരു നുള്ള്ക്കൊപ്പം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് കൂൺ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. രണ്ടു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ തമ്മിലുള്ള പച്ചക്കറി വിഭാഗിച്ചു നിറം വരെ, 5-10 മിനിറ്റ് മധ്യ, മുകളിൽ റാക്ക് ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. അടുപ്പിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറി എടുത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. 4. അതേസമയം, ഒരു എണ്നിലോ, ചൂട് മേൽ ഒലീവ് ഓയിൽ 1 ടേബിൾ ചൂട്. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, സെലറി എന്നിവ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ഏകദേശം 8 മിനിട്ട്, ഒരു തവിട്ട് നിറം വാങ്ങാൻ തുടങ്ങുംവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. കുക്ക്, ഏകദേശം 30 സെക്കൻഡ്, രസം രൂപം വരെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. ചിക്കൻ ചാറു പകരും, ജ്യൂസ് തക്കാളി 1 ഉപ്പ് 1 സ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. വെളുത്ത, സ്ട്രിങ് ബീൻസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. 15 മിനിറ്റ് തണുക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. വറ്റല് പാർമസെൻ ചീസ് തളിക്കേണം സേവിക്കും.
സെർവിംഗ്സ്: 8-10