- ബേക്കൺ - 450 ഗ്രാം
- ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി - 1/2 കപ്പ്
- പാസ്ത റിഗറ്റോണി - 450 ഗ്രാം
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 1/2 കപ്പ്
- ക്രീം ചീസ് - 1/4 കപ്പ്
- പാർമസെൻ ചീസ് - 1/2 കപ്പ്
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ
1. ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ബാക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് പേപ്പർ തൂണുകളിൽ പൂർത്തിയായ തുകയല്ല ഇടുക. ബക്കൺ അല്പം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നീക്കിവെക്കുക. 2. ഒരു വലിയ എണ്ന ഒരു തിളപ്പിക്കുക ഉപ്പിട്ട വെള്ളം കൊണ്ടുവരുക. പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങളനുസരിച്ച് പാസ്തയും ചേർത്ത് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പാചകം ചെയ്യുക. പാസ്ത വേവിച്ച സമയത്ത് ക്രീം സോസ് പാകം ചെയ്യുക. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ലെ കൊഴുപ്പ് ക്രീം ക്രീം ചീസ് മിക്സ്. ചൂടിൽ ചൂടാക്കി ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ തല്ലി. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. പെർമേസൻ ചീസ്, മുട്ട, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി ചേർത്ത് ഏകതാനമാവുക. 4. പാസ്തയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴുകുക, 1/2 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം തണുപ്പിക്കുക, ഒരു എണ്ന പാൻ തക്കാതിരിക്കുക. ഉടനെ ക്രീം സോസ് ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചിയെടുക്കുക, അല്പം പേസ്റ്റ് പാക്യജനകം ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ മുകളിൽ പാർമസെൻ ചീസ് തളിക്കേണം ഉടനെ സേവിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4