ശൈത്യകാലത്തെ ബോറുഷ് നിറയ്ക്കൽ വാങ്ങൽ പാചക പ്രക്രിയകളിൽ ഏറ്റവും വൈരുദ്ധ്യാത്മകമാണ്. പരമ്പരാഗത സ്ലാവാക് ആദ്യ വിഭവം തണുപ്പ് കാലത്ത് പോലും തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ മാർക്കറ്റിൽ കാണാവുന്നതാണ്, എന്നാൽ ഹോസ്റ്റസ് തുടർച്ചയായി പച്ചക്കറികൾ മിശ്രിതം മറച്ചുവയ്ക്കാൻ തുടരുന്നു. ഒരു വിചിത്ര പ്രതിഭാസം ഒരു യുക്തിസഹമായ വിശദീകരണമായിരിക്കണം. അത്! ശീതകാലം ബോർസ്ച്റ്റ് ഇന്ന് ഭാവിയിൽ സേവിംഗ് സമയം. തക്കാളി പേസ്റ്റ് കൂടെ എന്വേഷിക്കുന്ന കൂടെ refueling ഒരു ദിവസം മാത്രം ചെലവഴിച്ച ശേഷം, കാരറ്റ്, കാബേജ്, മറ്റ് ചേരുവകൾ, നിങ്ങൾ വർഷം 40 മിനിറ്റ് വരെ borscht പാചകം പ്രക്രിയ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് കഴിയും. കൂടാതെ:
- ഒരു സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ ഒരു കിലോഗ്രാം പച്ചക്കറികളേക്കാൾ പത്തിരട്ടി കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകൾ, ആഭ്യന്തര ബോർഷ് ഓഫ് ഫില്ലിംഗിൽ ഒരു ബാങ്കിൽ;
- ചായങ്ങൾ, thickeners, സുഗന്ധങ്ങൾ, കൃത്രിമ സംരക്ഷണ സംവിധാനങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ടുള്ള ഫാക്ടറി ഡ്രസിംഗിനെ അപേക്ഷിച്ച്, ക്യാനുകളിൽ ഭവനങ്ങളിൽ കൊയ്തെടുക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായും സ്വാഭാവികവും അപകടകരവുമാണ്.
- ശൈത്യകാലത്തിനായി ഒരു ശീതകാറ്റിനോടനുബന്ധിച്ച്, നിങ്ങൾക്കോ നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളോ വളർത്തിയ പച്ചക്കറികളിൽ നല്ല വിളവ് സൂക്ഷിച്ചുവെയ്ക്കുക.
- റീഫുകളോ പ്രായോഗിക സ്റ്റോർ പച്ചക്കറികളോ വാങ്ങുന്നതിനേക്കാളും വിലകുറഞ്ഞ ശൈത്യകാലങ്ങളിൽ ബാങ്കുകളിലെ ബോർഷ്. അറിയപ്പെടുന്ന പോലെ, ശൈത്യകാലത്ത് പോലും എന്വേഷിക്കുന്ന വില ഉയരും;
- നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ, മാതാപിതാക്കൾ, നിങ്ങളുടെ കാമുകൻ എന്നിവരോടൊപ്പം ബാർസുകാർക്ക് ഒരു സ്വാഭാവിക തയാറെടുപ്പ് നൽകാം.
ബാങ്കുകളിൽ മഞ്ഞുകാലത്ത് Borsch - ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്
ബാങ്കുകളിൽ ശീതകാലം ബോർഷ് വേണ്ടി വിളവെടുപ്പ് ചേരുവകൾ
- പുതിയ ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 കിലോ
- കാരറ്റ്, തൊലികളഞ്ഞത് - 600 ഗ്രാം
- ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സെലറി റൂട്ട് - 400 ഗ്രാം
- ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 200 മില്ലിഗ്രാം
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 6 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്.
- കുരുമുളക് - 0,5 ടീസ്പൂൺ
ബാങ്കിലെ മഞ്ഞുകാലത്ത് ബോർസ്കിന്റെ ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകത്തിനനുസരിച്ചുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- പാചകത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള ചേരുവകളുടെ ഒരു സെറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. ബൾബുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, അപ്പർ തൊപ്പികൾ നീക്കം, പകുതി വളയങ്ങളിൽ പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുക. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ക്യാരറ്റ് വൈക്കോൽ വറ്റിച്ചുകളഞ്ഞു. സെലറി, പീൽ ആൻഡ് താമ്രജാലം റൂട്ട്സ്.
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി ഫ്രൈ. ഉപ്പും കുരുമുളക് മറക്കരുത്.
- ഫ്രൈ കാരറ്റ് ആൻഡ് സെലറി ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, എല്ലാം ഒന്നിച്ചു വയ്ക്കുക. 3-5 മിനിറ്റ് ശേഷം, വറചട്ടി അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്ക.
- ഒരു പ്രത്യേക grater ന് എന്വേഷിക്കുന്ന ആൻഡ് ക്രഷ് വൈക്കോൽ മുറിച്ചു. പച്ചക്കറികൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് പിണ്ഡം ഇടുക. പിന്നെ, തക്കാളി അയയ്ക്കാൻ ശൈത്യകാലത്ത് ചൂട് refueling ഇളക്കി ലിഡ് കീഴിൽ വേവിക്കുക.
- 10 മിനിട്ടിനു ശേഷം നിലത്തു കുരുമുളക് തളിക്കേണം. തക്കാളി പേസ്റ്റ് വളരെ വരയുള്ള അസിഡിറ്റി നൽകിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, പെയ്ന്റർ അൽപം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക.
- അര ലിറ്റർ അറകൾ, മുമ്പ് ഡിറ്റർജന്റ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി, നീരാവി ഉപയോഗിച്ച് കൈകാര്യം. ഒരു ശുദ്ധമായ കണ്ടെയ്നറിൽ, ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് കുറിപ്പടി കീഴിൽ ക്യാനുകളിൽ ശീതകാലം ചൂട് borsch സ്ഥാപിക്കുക. ടിൻ മൂടിയോടു കൂടിയ പെയ്ന്റൽ അടച്ച് 20 മണിക്കൂർ വരെ മറയ്ക്കുക.
എന്വേഷിക്കുന്ന, ക്യാബേജ് മുതൽ ശീതകാലം പ്രകൃതി borsch
എന്വേഷിക്കുന്നതും കാബേജ് മുതൽ ശൈത്യകാലത്ത് പ്രകൃതി borsch വിളവെടുത്തു ചേരുവകൾ
- വെളുത്ത കാബേജ് - 2 കിലോ
- തക്കാളി ചീഞ്ഞ - 2 കിലോ
- കാരറ്റ് ഫ്രൈ - 800 ഗ്രാം
- ബീറ്റ്റൂട്ട് മാംസം - 1.5 കിലോ
- ഉള്ളി വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ നീല - 600 ഗ്രാം
- കുടിവെള്ളം - 300 മില്ലി
- എണ്ണ - 0.5 ലിറ്റർ
- ലോറൽ - 6 പീസുകൾ.
- വിനാഗിരി - 90 മില്ലി
- ആരാണാവോ എന്ന rootlets
- ശുചിയായി പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ.
- കുരുമുളക് പീസ് - 15 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉപ്പ് - 5 ടീസ്പൂൺ
കാബേജ്, എന്തിന്, തണുപ്പുകാലത്ത് കാബേജ്, എന്വേഷികൾ എന്നിവകൊണ്ട് പ്രകൃതിദത്ത പോഷണം വിളവെടുക്കാൻ നടപടിയെടുക്കണം
- പച്ചക്കറി കഴുകിക്കളയുക. ബീറ്റ്റൂട്ട്, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ "കൊറിയൻ" സ്നാക്കുകളിൽ താങ്ങുന്നു.
- ക്യാബേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മാംസംപോലെയും. ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ നീല ഉള്ളി, തക്കാളി വേരുകൾ വേരുകൾ.
- ത്രിമാന ചിഹ്നമുള്ള പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക. അതേ എണ്ണയും വെള്ളവും ചേർക്കുക.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം, സ്വീറ്റ്, ഉപ്പ്, സീസൺ. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം അര മണിക്കൂർ ശൈത്യകാലത്ത് ബോർഷിന് കുക്ക് ബില്ലുകൾ.
- പാചകം അവസാനിപ്പിക്കാൻ രണ്ട് മിനിറ്റ് മുൻപ് വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിച്ചു. പിണ്ഡം ഇളക്കി ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം.
- ചെറിയ അളവിലുള്ള പാത്രങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കാൻ വേണ്ടി എന്വേഷിക്കുന്നതും കാബേജ് മുതൽ ശീതകാലം സ്വാഭാവിക പോഷണം വിതരണം ചെയ്യുക. 12-14 മണിക്കൂർ ഇരട്ട കവറുള്ള ടിൻ മൂടിയോടു കൂടിയ കവർ പ്രിന്റ് എടുക്കുക.
തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ശീതകാലം മുളപ്പിച്ചതിനുവേണ്ടി ഡ്രസ്സിംഗ്: വീഡിയോ റെസിപ്പിം
ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇല്ലാതെ ക്യാനുകളിൽ ശീതകാലം ബാർഷ് വേണ്ടി ബില്ലെസ് - പടി റെസിപ്സ് ഘട്ടം
ക്യാനുകളിൽ ശീതകാലം എന്വേഷിക്കുന്ന ഇല്ലാതെ borscht തയ്യാറാക്കുവാൻ ചേരുവകൾ
- കാബേജ് - 500 ഗ്രാം
- മാംസളമായ തക്കാളി - 300 ഗ്രാം
- ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ നീല ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് പുതിയത് - 200 ഗ്രാം
- സ്റ്റെം സെലറി - 250 ഗ്രാം
- മിഠായി കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി തൊലി - 4 പല്ലുകൾ
- എണ്ണ - 30 ഗ്രാം
- ചുവന്ന കുരുമുളക് നിലത്തു - 1 ടീസ്പൂണ്
- ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം
- ഒരു ലോറൽ ഇല
- കുരുമുളക് - 2 ടീസ്പൂണ്.
- കല്ല് ഉപ്പ് - 12 ഗ്രാം
ശൈത്യകാലത്ത് ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇല്ലാതെ ബീറ്റ്റൂട്ടിലെ ബില്ലിൻറെ കുറിപ്പടിക്ക് പടിപടിയായുള്ള നിർദ്ദേശം
- പാചകത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയിരിക്കണം. സുഗന്ധങ്ങളുടെ പച്ചക്കറിയും ഗുണനിലവാരവും ഉറപ്പുവരുത്തുക.
- പുതിയ ഉള്ളി പീൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. വെളുത്തുള്ളി ജ്യൂസ് അനുവദിക്കുന്നതിന് കത്തി ഭാഗത്തെ തകർത്തുകളയും. 3-4 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- തക്കാളി മുളപ്പിച്ചതും തൊലികളഞ്ഞതും. തക്കാളി മാംസത്തെ ഒരു ക്യൂബിലേക്ക് വെട്ടിയിട്ട്, പൈപ്പ് ചിക്കൻ, ചില്ലി, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- 8-10 മിനിറ്റ് ശേഷം, കാരറ്റ് ആൻഡ് കോളിഫ്ലവർ പച്ചക്കറി കഷണങ്ങളാക്കി ചട്ടിയിലേക്ക് വലിയ സമചതുര തിളങ്ങുന്നു വെച്ചു. മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പച്ചക്കറി ഇളക്കിവിടുന്നത് തുടരുക.
- അവസാനമായി, ഡ്രസിംഗ് മൂപ്പിക്കുക കാബേജ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മുഴുവൻ മിശ്രിതം ഇളക്കി 10 മിനുട്ട് മുടിക്ക് താഴെ ഇറക്കുക.
- 2 മിനിറ്റ് തയ്യാറെടുപ്പ് മുമ്പ് പാചകം ഒരു ലോറൽ ആൻഡ് കുരുമുളക് പീസ് ഇട്ടു. അഗ്നിയിൽ നിന്ന് കരകയറ്റം നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒരു ചെറിയ ശേഷി അണുവിമുക്ത ബാങ്കുകളിൽ ഒരു ചൂട് Borsch ഊർജ്ജസ്വലമാത്രം സ്ഥാപിക്കുക. ഓരോ കണ്ടെയ്നർ 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ വീതം സുരക്ഷിതമായി സംരക്ഷിക്കുക. preheated സസ്യ എണ്ണ.
- 7-10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇന്ധനം നിറയ്ക്കാൻ ഓരോന്നിനും ഉറപ്പ് വരുത്തുക. പിന്നെ ലോഹ കവറുകൾ കീഴിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം റോൾ നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ എടുത്തു. എന്വേഷിക്കുന്ന ശീതകാലം borscht വേണ്ടി കൊയ്ത്തു ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇല്ലാതെ തയ്യാറാണ്!
ബീൻസ് കൂടെ ശീതകാലം Borscht - വിളവെടുപ്പ് ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ക്യാനുകളിൽ ബീൻസ് കൂടെ ശൈത്യകാലത്ത് ബോർഷ് തയ്യാറാക്കാൻ ചേരുവകൾ
- വെളുത്ത കാബേജ് - 2 കിലോ
- പുതിയ ക്യാരറ്റ് - 1 കിലോ
- ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- അസംസ്കൃത ബീൻസ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ചീഞ്ഞ തക്കാളി - 1 കിലോ
- എണ്ണ - 400 മില്ലിഗ്രാം
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉപ്പ്, ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
- ലോറൽ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വിനാഗിരി 6% - 110 ഗ്രാം
ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ശീതകാലം ഒരു ലളിതമായ ബോർഷെറ്റ് പാചകത്തിൽ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വെറ്റ് റോസ്റ്റ് ബീൻസ്. ഉണക്കിയ ബീൻസ്, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് 2-3 മണിക്കൂർ തങ്ങിനിൽക്കുക.
- ക്യാബേജ് മുറിക്കുക, സവാള മാംസം, തക്കാളി മുളകും, താമ്രജാലം കാരറ്റ്.
- മുകളിൽ പറഞ്ഞ ചേരുവകൾ, ഉപ്പ്, സീസൺ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം വരെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക, 1 മണിക്കൂർ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം.
- തയ്യാറെടുപ്പ് മുമ്പിൽ 3-5 മിനിറ്റ്, വിനാഗിരി ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം ഒഴുകിയെത്തുന്ന. നന്നായി എല്ലാം മിക്സ്.
- സൂര്യാസ്തമയത്തോടൊപ്പം അണുവിമുക്തമാവടികളിലും തൊപ്പിയിലും ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞുകാലത്ത് ചൂട് borscht പ്രചരിപ്പിക്കുക.