- വെളുത്തുള്ളി വെണ്ണ - 3/4 കപ്പ്
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
- മത്തങ്ങ പാലിലും - 1 ഗ്ലാസ്
- കറുവാപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്
- ജാതിക്ക - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- മാവു - 1-3 / 4 ഗ്ലാസ്
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ് - 1/4 കപ്പ്
- വാൽനട്ട് - 1/2 കപ്പ് (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ് - 1/4 കപ്പുകൾ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- കാരാമൽ - 420 ഗ്രാം (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- കട്ടിയുള്ള ക്രീം - 1/4 കപ്പ് (പൂരിപ്പിക്കൽ)
1. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. കേക്ക് പാൻ വഴിമാറിനടപ്പ്. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും വിപ്പ് ചെയ്യുക. തല്ലി, മുട്ട, വാനില സത്തിൽ മത്തങ്ങ പാലിലും ചേർക്കുക. ക്രമേണ മാവു, സോഡ, കറുവാപ്പട്ട, ജാതിക്ക, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. 2. തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തുരുത്തിയിലേക്ക് മാറ്റി ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു സ്പാറ്റുകലോടുകൂടിയാക്കുക. ചോറ്, ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ച തളിക്കേണം. ഒരു ചൂട് പ്രതിരോധമുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക കാരമലും ക്രീമും. ഓരോ 20 സെക്കൻഡിലും പിണ്ഡം മണ്ണിളക്കി ഒഴുകുന്നത് വരെ മൈലാഞ്ചിയിലെ ചൂട്. 4. ചോക്ലേറ്റിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒഴിച്ചും ഉരുകി വറുത്ത പാലും. ഒരു ടേബിൾ കത്തിലോ സ്പൂണിനോടൊപ്പം മൃദുവായി സുഗമമായി. 5. കാലിമൽ പാളിക്ക് മുകളിലുള്ള ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുവരെ മെല്ലെ ഇളക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പൂർണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 7. അരിഞ്ഞത് മുറിക്കുക. വാനില ഐസ് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തറച്ചുള്ള ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകളെ നന്നായി സഹായിക്കുന്നു.
സേവിംഗ്സ്: 16