കേക്ക് "റൊമാൻസ്"

നുരയെ കട്ടിയുള്ള വരെ ഞങ്ങൾ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ തീയിൽ വെച്ച് പഞ്ചസാരയോടെ മുട്ട തല്ലി. ചേരുവകൾ :

• മാവു - 2 കപ്പ്
• പഞ്ചസാര - 5.5 ഗ്ലാസ് (2.5 മിശ്രിതം, 3 എണ്ണം ക്രീം)
• മുട്ടകൾ - 15 എണ്ണം (കുഴെച്ചതുമുതൽ 10, ക്രീം 5)
• കൊക്കോ - 10 ആർട്ട്. തവറുകൾ (ക്രീം 7, കുഴെച്ചതുമുതൽ 3)
• കോഗ്നാക് - 1 ഗ്ലാസ്
• വെണ്ണ - 600 ഗ്രാം
• പാൽ - 6 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
• ഷാമം - 2.5 പാനപാത്രങ്ങളും
• ചോക്ലേറ്റ് - 150 ഗ്രാം
• വാനില പഞ്ചസാര ഒരു പാക്കറ്റ് - 1 കഷണം

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

നുരയെ കട്ടിയുള്ള വരെ ഞങ്ങൾ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ തീയിൽ വെച്ച് പഞ്ചസാരയോടെ മുട്ട തല്ലി. പിന്നെ തീയിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ നീക്കം, പിണ്ഡം പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നു വരെ അടിക്കും തുടരുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം, സൌമ്യമായി മാവും കൊക്കോ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം ഒരു അച്ചിൽ വിരിച്ചു, എണ്ണമയമുള്ളതും മാവു തളിച്ചു. ഇടത്തരം താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേസ്. പഞ്ചസാര, പാൽ, മുട്ട ക്രീം മിക്സ് കൊക്കോ വേണ്ടി. നാം മിശ്രിതം തീയിൽ ഇടിച്ചു നിരന്തരം തടസ്സം നിൽക്കുന്നു. പിണ്ഡം പരുങ്ങുകയും, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായി തളിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് തണുപ്പിക്കുന്നു. വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർന്ന് ഒരു തണുത്ത ചോക്ളേറ്റ്-മുട്ട പിണ്ഡം കലക്കി. അടുത്തിടെ വീഴും വാനില പഞ്ചസാര ഉറങ്ങുന്നു. നാം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ഷാമം പുറന്തള്ളുകയും പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് കോഗ്നാക് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ചെറി ലിഡ് അടച്ച് അത് brew ചെയ്യട്ടെ. അടിസ്ഥാന തയാറാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അതിനെ തണുക്കുകയും പാതി ഭാഗത്തേക്ക് വെക്കുകയും ചെയ്യും. ഒരു ഭാഗത്തു നിന്ന് ഞങ്ങൾ നുറുക്ക് എടുത്തു നന്നായി തയ്യാറാക്കിയ ക്രീം മൊത്തം തുക മൂന്നാം ഭാഗം അത് തടവുക. പകുതി ഷാമിയൊപ്പം ചേർക്കുന്ന മിശ്രിതം മിക്സ് ചെയ്ത് പാതി പിളർത്തുക. ശേഷിക്കുന്ന ക്രീം, ഷാമം ആൻഡ് ക്രീം വീണ്ടും പകുതി രണ്ടാം പകുതിയിൽ പരത്തുക. കേക്ക് രണ്ടാം പകുതി കേക്ക് മൂടുക. ഞങ്ങൾ 2 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് കഴുകുകയാണ്. മ. പാൽ ഈ മിശ്രിതം മുഴുവൻ കേക്ക് പകരും, നിരവധി ഷാമം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ മണിക്കൂർ ദമ്പതികൾ ഫ്രിഡ്ജ് അത് അയയ്ക്കും. ആശംസകൾ!

സെർവിംഗ്സ്: 3-4