- ബജ്റയും പച്ച കാബേജ് - 4 കപ്പുകൾ
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- സെലറി തണ്ടിൽ - 1 കഷണം
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1/2 കഷണങ്ങൾ
- റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി - 1 st. ഒരു നുള്ളു
- മയോന്നൈസ് - 3 സെ. തവികളും
- ജീരകം - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- 4 കഷണങ്ങൾ (120 മുതൽ 180 വരെ ഗ്രാം വരെ)
- വെളുത്ത അപ്പം sandwiches - 8 കഷണങ്ങൾ
ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഉപ്പ് 2 കപ്പ് കൂടെ കാബേജ് ഇളക്കുക, 20 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. അധിക ദ്രാവകം നീക്കം പേപ്പർ ടവൽസ് പാളികൾ തമ്മിലുള്ള ചൂഷണം. സെലറി, ഉള്ളി, മയോന്നൈസ്, വിനാഗിരി, ജീരകം, കുരുമുളക് സീസൺ എന്നിവ കൊണ്ട് വൃത്തിയുള്ള പാത്രത്തിൽ ക്യാബേജ് ഇടുക. ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രേഡ് അരച്ചു വയ്ക്കുക. ഒരു പേപ്പർ ടവ്വൽ, സീസൺ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഗ്രീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം ഉണക്കുക. ഒരു വശത്ത് മത്സ്യം 2 മുതൽ 4 മിനിട്ട് വരെ ചൂടാക്കുക. 1 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ മറുഭാഗത്തു വയ്ക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റ് വയ്ക്കുക. എണ്ണ കൊണ്ട് പാറ്റേന്ന് ചവിട്ടരുത്. ഫ്രൈ കഷണങ്ങൾ ഓരോ വശത്തും 5 മുതൽ 10 സെക്കന്റ് വരെയും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. റൊട്ടി കഷണങ്ങൾ കാബേജ് മിശ്രിതം, മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഇട്ടു.
സർവീസുകൾ: 4