ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വീടുകളിൽ - "ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഗാനി" - ബെലാറൂഷ്യൻ ഭക്ഷണരീതിയിൽ അത്തരം ഒരു വിഭവം ഉണ്ട്. അങ്ങനെ, ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വീടുകളിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് പലരെയും പ്രിയപ്പെട്ട പ്രിയപ്പെട്ട ആന്തരങ്ങളിൽ കൃത്യമായി സൃഷ്ടിച്ചു. ഈ വിഭവത്തിന്റെ തത്ത്വങ്ങൾ ഫ്രഞ്ച് ഭക്ഷണരീതിയുടെ ചരിത്രത്തിലേക്ക് തിരിച്ച് പോകുന്നു. അതു ഇന്നലെ അത്താഴത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ കൊണ്ട് വന്ന ഫ്രഞ്ചുകാരൻ, വറ്റല് ചീസ് തളിച്ചു ചുട്ടുതിരിച്ചു. എന്നാൽ ഇന്ന് സത്യം തെളിയിക്കുമോ ?? ഇന്നുവരെ, കാസറോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക്, ഈ വിഭവം ജനപ്രീതിയാർജിച്ചവയായി കണക്കാക്കാം. തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിന്ന് ആണ്: ഫലം, തൈര്, മാംസം, പച്ചക്കറി casseroles അനിവാര്യമായും ആരാധകന് കണ്ടെത്തും.
ചേരുവകൾ:- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 800 ഗ്രാം
- കൂൺ 500 ഗ്രാം
- ഉള്ളി പർപ്പിൾ 1 പിസി.
- കാരറ്റ് 1 pc.
- ഫ്രെഷ് റോസ്മേരി 10 ഗ്രാം
- പച്ചക്കറി 200 മില്ലി ചാറു
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 4 നുള്ള്
- ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂണ്.
- സൂര്യകാന്തി സുഗന്ധപൂരിതമായ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 20 മില്ലി
- ഘട്ടം 1 അത്തരം ഒരു വീടായിരുന്നു എടുത്തു തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കൂൺ (ഇവിടെ കൂൺ), കാരറ്റ്, പച്ചക്കറി ചാറു, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.
- ഘട്ടം 2 പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ഒരു എണ്ന ഇട്ടു. വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് 20-30 മിനിറ്റ് ഒരുങ്ങി വരെ വേവിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 പിന്നെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം വറ്റിച്ചു. ക്രമേണ പച്ചക്കറി ചാറു ചേർക്കുക, പാലിലും തകർത്തു പാകം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
- ഘട്ടം 4 Champignons കഴുകി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്.
- ചുവട് 5 ഉള്ളി പൊടിക്കുക, ഒരു ആഴമില്ലാത്ത grater ന് ക്യാരറ്റ് താമ്രജാലം.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മുൻകരുതൽ, സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് കൂൺ കിടന്നിരുന്നു. ചൂടുവെള്ളം വരെ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുകയും എല്ലാ ഈർപ്പവും ബാഷ്പീകരിക്കുകയും ചെയ്യും.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 പിന്നീട് ഉള്ളി ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- ചുവട് 8 കാരറ്റ് ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എന്നിവ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 ബ്രെയിലിൽ നിന്ന് റോസ്മേരിയുടെ സൂചി എടുത്തു കളയുക, കത്തികൊണ്ട് മുളകുക.
- ചുവട് 10 സസ്യ എണ്ണയിൽ പതിവില്ലാത്ത പൂശിയെടുക്കുക, പാത്രത്തിൽ അരച്ചെടുക്കുക.
- Step 11 അടുത്തത്, പച്ചക്കറികളുമായി വറുത്ത Champignons ഒരു പാളി.
- ഘട്ടം 12 പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രണ്ടാം പകുതിയിൽ അവസാന പാളി ഇടുക. റോസ്മേരിയും കുരുമുളക് തളിക്കേണം, സസ്യ എണ്ണ, മുകളിൽ ഉലുവ. 180 ° C ന് 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
- ചുവട് 13 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വീടുകളിൽ അൽപം ചൂട് ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പച്ച സാലഡ് കൊണ്ട് സേവിക്കുക.