- കെഫീർ - 1 ഗ്ലാസ്
- അരകപ്പ് അടരുകളായി - 1/2 കപ്പ്
- ബ്രാഞ്ച് - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്
- മാവു - 2.5 പാനപാത്രങ്ങളും
- ഹണി - 1 ടീസ്പൂൺ (ബ്രൌൺ ബ്രഷ്)
യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ അപ്പം ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഞാൻ ഉപയോഗിക്കാത്ത kefir വീട്ടിൽ ശേഷിച്ച ശേഷം ശ്രമിച്ചു, അങ്ങനെ ഞാൻ ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പരീക്ഷണ പാചക പരീക്ഷിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. ഇത് യീസ്റ്റ് ടെസ്റ്റിനൊപ്പം ചങ്ങാതിമാരുടേതല്ലാത്ത ഒരു ലളിതമായ പാചകമാണ്. വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. പാചകരീതി: 1. ഉപ്പുവെള്ളത്തോടുകൂടിയ ഒരു ഗ്ലാസ് ഇളക്കുക, 20 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം. ബ്രേക്ക് ചേർത്ത് തവിടും (തവിടും, തവിടും ചേർത്ത്) ചേർക്കുക. 2. വേവിച്ച ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് പ്രത്യേകം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. 3. ഭാഗങ്ങളിൽ കെഫീറുകൾ ചേർക്കുന്നത് ആരംഭിക്കുക. പകരം, നിങ്ങളുടെ കൈകളിലേക്ക് പൊങ്ങിക്കിടക്കുമ്പോൾ, കുഴെലിന് അപ്പമുണ്ടാക്കുക - കെഫിർ ചേർക്കുന്നത് നിർത്തുക. 4. ബേക്കിങ് ട്രേ ഓയിൽ അടിച്ചുകൊണ്ട് അതിന്മേൽ അപ്പം വെച്ചു കഴിക്കുക. 5. ഏകദേശം 40 മുതൽ 50 മിനിട്ട് നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യൻ ചൂടാക്കി മുട്ടയിടുക. 6. അടുപ്പത്തുനിന്ന് ആഹാരം കിട്ടിയതിനുശേഷം തേൻ പൂശിയതും എള്ളെണ്ണ വിത്ത് തളിക്കണം. ഒരു തുണികൊണ്ട് മൂടുക, പാത്രത്തിൽ നിന്ന് അപ്പം നീക്കം ചെയ്യാതെ അത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു പഴം ബാഗിൽ അല്പം ചൂടുള്ള അപ്പം നൽകാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ അപ്പം പഴകിയതല്ല. അത്രമാത്രം പുളിച്ചമായോരു അപ്പം തിന്നുക. പാചകം നല്ല ഭാഗ്യം! ;)
സെർവിംഗ്സ്: 3-4