- ഓറ്റ് അടരുകളായി - 400 ഗ്രാം
- കെഫീർ - 0.5 കപ്പ്
- ധാനം അപ്പം - 50 ഗ്രാം
- വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് - 2.5 ലിറ്റർ
3 ലിറ്റർ ശേഷിയുള്ള ഒരു തുരുത്തിയിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുന്നു. വെള്ളം ഊഷ്മാവിൽ വേണം, കഫീർ വളരെ. നിങ്ങൾക്ക് ഓട്സ് ധാന്യങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ - ഒന്നോ രണ്ടോ ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കാം. ഞങ്ങൾ തുരുത്തി അടച്ച് ഒന്നര മണിക്കൂറോളം അഴുകൽ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വെച്ചു. ഒരു ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ബാങ്ക് നിക്ഷേപിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അതിനെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടതുള്ളൂ, അങ്ങനെ പ്രകാശം കഴിയുമ്പോൾ വീഴില്ല. ഒരു ദിവസം കഴിഞ്ഞ്, കുമിളകൾ ഉപരിതലത്തിൽ രൂപം കൊള്ളാൻ തുടങ്ങും. ഈ മിശ്രിതം പുറംതള്ളിക്കളയുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾ ചൂട് സീസണിൽ ജെല്ലി ചെയ്യുന്നു എങ്കിൽ, മിശ്രിതം പുളിച്ചു സാധാരണയായി 24 മണിക്കൂർ നീണ്ടുനിൽക്കും. ശൈത്യകാലത്ത്, ഈ പ്രക്രിയ രണ്ടു ദിവസം വരെ നിലനിൽക്കും. എന്നാൽ ഇനി ഇല്ല! അഴുകൽ കഴിഞ്ഞിരിക്കെ, ഞങ്ങൾ മിശ്രിതത്തെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നർ തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിൽ ഞങ്ങൾ ദ്രാവകങ്ങൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും, ഒരു colander ഉപയോഗിച്ച് മുന്നോട്ടുപോകുകയും തുടരുകയും ചെയ്യും. ഓട്ടമൽ അടരുകളായി, തീർച്ചയായും, colander അടരുകയും ചെയ്യും. അതുകൊണ്ടു, ഞങ്ങൾ കഴുകുക പോലും തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം വേണം - പരമാവധി 6 ലിറ്റർ. നമ്മൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത ലിക്വിഡ് കാൻസിലേക്ക് ലയിപ്പിക്കുകയും 12-16 മണിക്കൂർ വരെ അവശേഷിക്കുകയും ചെയ്യും. 15 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ബാങ്കിലെ ദ്രാവകത്തിന് ഇതുപോലെ തോന്നി. താഴെയുള്ള മലിനീകരണം നമുക്ക് വേണ്ടത് തന്നെയാണ്. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളകിപ്പോകുക, പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റി ശ്രദ്ധിക്കുക. ട്യൂബ് ഉപയോഗിക്കാം. തത്ഫലമായി, ഞങ്ങൾ ഓട്സ് kvass കിട്ടി, ജെല്ലി നിർമ്മിക്കാൻ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചു. നിങ്ങൾ മൂന്നു ദിവസം അല്ല ഫ്രിഡ്ജ് അവരെ സംഭരിക്കാൻ കഴിയും ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ജെല്ലി ഒരുക്കുവാൻ തയ്യാറാണ്. Kvass, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ kvass വെള്ളം ഒരു മിശ്രിതം അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന കഴിയും. എല്ലാം നിന്റെ അണ്ണാക്കിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഓപ്ഷനായി ശ്രമിച്ചു നോക്കൂ. അങ്ങനെ - ഞങ്ങൾ സ്വീകരിച്ച ഏകോപത്തിന്റെ 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത ലിക്വിഡ് ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ വെള്ളം kvass ഒരുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഏകോപനം കൂടുതൽ ആവശ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ മിശ്രിതം വെച്ചു, മണ്ണിളക്കി !!!, പാകം വേവിക്കുക. ജെല്ലി കഠിനമായി കട്ടിയുള്ള എങ്കിൽ - നിങ്ങൾ രണ്ട് മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യാം. അത്രയേയുള്ളൂ, ജെല്ലി തയ്യാർ.
സെർവിംഗ്സ്: 8-10