"ഫ്രെഞ്ച്" അല്ലെങ്കിൽ "ക്രൂഷ്ചേവ്" മാവ് തണുത്ത പാചകരീതി എന്ന മധുരപലഹാരം "ഫ്രഞ്ച്" അല്ലെങ്കിൽ "ക്രൂഷ്ചേവ്" എന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്നു. ഈ പരീക്ഷയുടെ പ്രധാന സവിശേഷത അത് ഊഷ്മളത, പക്ഷേ ഫ്രിഡ്ജ് ലെ fit ഇല്ല എന്നതാണ്. എന്തു പ്രക്രിയകൾ ഒരു തണുത്ത ചുറ്റുപാടിൽ തറെടുക്കുന്നു, നമ്മുടെ സാധാരണ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതു പോലെയല്ലാതെ, ഇത് കുഴപ്പങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് എന്തെങ്കിലും അദ്യായം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും, അത് ഏത് രീതിയിലുമുള്ള നെയ്ത്തുകൂടെ എളുപ്പത്തിൽ മരിക്കുന്നു. വൈകുന്നേരം നല്ലത് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കി, ഏത് സൗകര്യപ്രദമായ സമയത്ത് അടുത്ത ദിവസം ചുടേണം. വളരെക്കാലം ഇത് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് അവർ പറയുന്നു. പക്ഷേ, ഒരു ദിവസത്തിലധികം ഞാൻ അത് ഉപേക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിച്ചിട്ടില്ല. കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൂടുപിടിക്കാൻ മേശയിൽ അര മണിക്കൂർ വേണം. പ്ലാസ്റ്റിക് ടെസ്റ്റ് അതിനെ മാവ് കൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ കുറവുകളില്ലാതെ കുറച്ചുകൂടി പൊടിയിടാൻ അനുവദിക്കും. ഈ ടെസ്റ്റിലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ചുട്ടുപൊള്ളുന്നു, വായൂ, മൃദു എന്നിവ ലഭിക്കുന്നു, വളരെക്കാലം പഴക്കമുള്ളതും, പുറം തോടിനും കടലാസ് കടലാസ് പോലെ വളരെ രുചികരവും നേർത്തതുമാണ്.
ചേരുവകൾ:- ഗോതമ്പ് മാവ് 5 ടീസ്പൂൺ.
- പാൽ 1 ടീസ്പൂൺ.
- മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെണ്ണ 200 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 0.5 സ്പൂൺ.
- പഞ്ചസാര 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- കുറഞ്ഞത്, ഉണങ്ങിയ 11 ഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1, നാം മാവു, പാൽ, മുട്ട, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഉണങ്ങിയ ഫാസ്റ്റ് ആക്റ്റിങ് യീസ്റ്റ് വേണം.
- ഘട്ടം 2 പാൽ ചെറുതായി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം. യീസ്റ്റ് ദ്രാവക കൂട്ടിച്ചേർത്തുണ്ടാക്കിയ പാക്കേജിങ്ങിൽ എഴുതിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ മിശ്രിതം ചേർത്ത് പുളിപ്പിച്ചെടുക്കുക, പക്ഷേ പലപ്പോഴും മാവുപയോഗിച്ച് ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ചെറിയ ഊഷ്മാവ് മുറിച്ച് മുറിയിലെ ഊഷ്മാവ് അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യമുറിയിൽ മൃദുവാരിച്ചശേഷം, പാൽ മിശ്രിതം കൊണ്ട് തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക.
- ചുവട് 4 പുളിച്ച മാവുകൊണ്ടു മിക്സ് ചെയ്യുക.
- ചുവട് 5 ഞങ്ങൾ മാവു ഉപയോഗിച്ച് പാൽ മിശ്രിതം സംയോജിപ്പിച്ച്, സോഫ്റ്റ് തരിമാവിന്റെ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുത്തനെയുള്ള പാടില്ല, ഒരു ചെറിയ കമ്പോളം അനുവദനീയമാണ്.
- ചുവട് 6 കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുകയും ഒരു വലിയ ബാഗിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുക, എയർ ചെയ്യട്ടെ, ബാഗിൽ അടയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കെട്ടടങ്ങുക. കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, രാത്രിയിൽ നല്ലത്.
- ഘട്ടം 7 പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ വലുപ്പവും സ്വത്വസങ്കലനം നേടിയെടുക്കുന്നു. പാക്കേജിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ അതിനെ പുറത്തെടുക്കും, ഇത് 30 മിനുട്ട് ചൂടുപിടിക്കുക.