- Petrushka വള്ളി - 15 കഷണങ്ങൾ
- ചിക്കൻ ലെഗ് ചിക്കൻ - 4 കഷണങ്ങൾ
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല്
- തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ
- കോഗ്നാക് - 50 മില്ലിലറ്റർ
- ക്വിൻസ് - 2 കഷണങ്ങൾ
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 20 മില്ലിലേറ്റർ
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ
- ചീസ് "റഷ്യൻ" - 250 ഗ്രാം
- പച്ചമരുന്നുകൾ പ്രോവൻകോൾ - 1 ടീസ്പൂൺ
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1. ആദ്യം പാദത്തിൽ കഴുകുക, നാം നന്നായി കഴുകുക, തുടയിലാക്കിയും ചങ്ങലകൾ വെട്ടും, മാംസം തീ കത്തിക്കയറ്റുക - വാതക ബർണറിന് മുകളിൽ. ബർണും ഫ്രോസൻ കൊഴുപ്പും അടിയന്തിരമായി നീക്കം ചെയ്യണം. ഇപ്പോൾ ഉപ്പ്, ഉണക്കിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, കുരുമുളക് എന്നിവയാൽ കാലുകൾ. 2. നാം quince ആൻഡ് കുരുമുളക് സെപ്തംബുകളും വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ തക്കാളി കഴുകുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും ക്വാർട്ടറുകളിലേക്ക് മുറിച്ചുമാറ്റി, അവയെ നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചുമാറ്റി. എന്നിരുന്നാലും, കുരുമുളക് സൗന്ദര്യത്തിന് വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു നല്ലതു. 3. ഞങ്ങൾ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം അരച്ചു എന്നിട്ട് അതിൽ മാംസം വെക്കുക. മാംസം മുകളിൽ തക്കാളി പാളി കിടന്നു, പിന്നെ ഒരു quince, കുരുമുളക് ഇടുക. ഇത് കോഗ്നാക് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വൃത്തിയാക്കി ആ രൂപത്തിൽ ഇടുക. മുപ്പതു മിനിറ്റ്, ഒരു ചെറിയ തീ കട്ടിയിൽ. 4. വെളുത്തുള്ളി കൂടെ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ായിരിക്കും ഇളക്കുക. ചീസ് ഒരു വലിയ grater ന് തടവി. ഫോം മുപ്പതു മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് ശേഷം പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി, ചീസ് തളിക്കേണം, ചീര, quince ആൻഡ് കോഗ്നാക് തളിക്കേണം. ഏതാണ്ട് ഇരുപത് മിനിട്ടിനു ശേഷം അടുപ്പിൽനിന്നു മാംസം കഴുകുക. എല്ലാം ഒരു പ്ലേറ്റ് മാറ്റുന്നു. വിഭവം തയ്യാർ.
സർവീസുകൾ: 4