Fizalis ആൻഡ് തക്കാളി നിന്ന് Gazpacho
സർവീസുകൾ: 4
കലോറിക് മൂല്യം: 260
പാചകം: 20 മിനിറ്റ്
- തക്കാളി - 700 ഗ്രാം
- ഫിസൽലി -300 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 1
- ചെറിയ വെളുത്തുള്ളി തല - 4 ദന്തങ്ങൾ
- ഉണങ്ങിയ ബസിൽ - 1
- വാൽനട്ട് നുള്ള് - പിടി
- ഒലിവ് എണ്ണ - 100 ഗ്രാം
- ടോസ്റ്റിന് വേണ്ട അപ്പം
- ടൈഗർ shrimps (അലങ്കാരത്തിനായി) - 12-15 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
തക്കാളി കഴുതകളിൽ, ക്രോസ്-കട്ട് ഉണ്ടാക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കരിച്ചത് 20-30 സെക്കൻഡ് എടുത്ത് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. പൂങ്കുലത്തൊഴി നീക്കം, ഓരോ നാലു കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ലഘുപത്രങ്ങളിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കിയ ഫിസൽലിസ്. ബ്ലേൻഡർ പാത്രത്തിൽ ക്വാർട്ടർ കയറി വെട്ടി physalis, വെളുത്തുള്ളി, സവാള, വാൽനട്ട്. 15-20 സെക്കൻഡ് നേരം അടിക്കുക. അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർക്കുക. ഒലിവ് എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു ഉപ്പ് ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 10-15 സെക്കൻഡ് അടിക്കുക. രുചി മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരയോ കുരുമുളകും ചേർക്കാം. വെവ്വേറെ, വറുത്ത പുളിയിൽ തൊലിപ്പുറത്തുള്ള പുലിയാണ്. വെളുത്ത അപ്പം (ഒരു ബാഗുട്ട ഉപയോഗിക്കാനുള്ള നല്ലത്) ഒരു കോണിൽ വെട്ടി ഒലിവ് എണ്ണ, ഉണക്കിയ ബാസിൽ മിശ്രിതം കൊണ്ട് വയ്ച്ചു. എണ്ണ ചൂടാക്കി വെന്ത, ചട്ടിയിൽ ഇരുഭാഗത്തും വറുക്കുക. Gazpacho പാത്രങ്ങൾ ഇട്ടു, മകളായി അലങ്കരിക്കാൻ croutons കൂടെ സേവിക്കുന്നു.
നാരങ്ങ tartlets
അളവ്: 8-12 ടാർലെറ്റുകൾ, തയാറാക്കൽ: 40 മിനുട്ട് (തണുപ്പിക്കുന്നതിനായി +1), പാചകം: 20 മിനിറ്റ്
ടാർലെറ്റുകൾക്ക്:
- 250 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
- വെണ്ണ 250 ഗ്രാം (ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന്)
- 2 yolks
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
പൂരിപ്പിക്കൽ, സിറപ്പ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ
- 75 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ഗ്രാം
- 5 നാരങ്ങകൾ
- ആസിഡ് പുളിച്ച ക്രീം 75 ഗ്രാം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓറഞ്ച്, ടാംഗറിൻ, അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ മദ്യം (ത്രിപ്ലസെക് അല്ലെങ്കിൽ Cointreau പോലുള്ളവ)
- 150 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
- വാനിലകളിലെ ഏതാനും തുള്ളി
എണ്ണ (175 ഗ്രാം), ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മാവു കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മാവ് ഒരു ആവേശമാണ് ഉണ്ടാക്കേണം, അതിൽ yolks ഒഴിച്ചു വേഗത്തിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ടെസ്റ്റിൽ നിന്ന് ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അര മണിക്കൂർ അയച്ചു കൊടുക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മോശമായി തയ്യാറാക്കിയാൽ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഐസ് ജലം കൂടി ചേർക്കുകയില്ലെങ്കിൽ (വളരെ വെള്ളം പാടില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊട്ടിയാവില്ല). 6 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്തു. മാവ് കൊണ്ട് ഉരുട്ടി പിൻ തളിക്കേണം, ടോർട്ട്ലറ്റ് അച്ചിൽ വ്യാസമുള്ള ഏതാണ്ട് ഒരു പാളിയിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ ഭാഗവും ഉരുട്ടിയെടുക്കുക. ചട്ടിയിൽ പൂപ്പൽ ഇട്ടു, എണ്ണ, 20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. അടുപ്പത്തുണ്ടാക്കിയ ടോർലെറ്റുകൾ 180 ° C യിൽ 20 മിനിറ്റ് നേരം ചുടണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം, ചുടേണ്ടതിന്നും ഘടനയോടു ലെ തണുത്ത ലേക്കുള്ള അനുവദിക്കുക. നാരങ്ങകൾ എഴുത്തുകാരന് നീക്കം ചെയ്താൽ ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക. സസ്റ്റ് സൂക്ഷിക്കുക. മുട്ട, പഞ്ചസാര, വാനില ഏകോപിപ്പിക്കുക, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, പുളിച്ച വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് 100 മില്ലി ഒരു തീയേറ്റഡ് അറ്റാച്ച്മെന്റ് ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൂടെ അടിച്ച്. നിങ്ങൾക്ക് ജെല്ലി പോലെയാകണം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഘടനയോടു പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക. Tartlets 120 ° സി 15-20 മിനുട്ട് ചുട്ടു ചെയ്യുന്നു, കൂൺ, അച്ചിൽ നിന്ന് tartlets നീക്കം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക. പീൽ 4 നാരങ്ങകൾ വളരെ നേർത്ത നീണ്ട സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ മുറിച്ചു. സെഡ്ട്ര, പഞ്ചസാര പൊടി, നാരങ്ങ നീര് 5 ടേബിൾസ്പൂൺ, ചൂട് ഒരു പാൻ പരുവിൽ ചൂട് (7-10 മിനിറ്റ്). സിറപ്പിലെ സന്ധ്ര സുതാര്യമായി തീരുകയും ജാമുമായി ആകുകയും വേണം. തക്കാളിയും തണുപ്പിക്കാനും, സിറപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ, അതേ സിറപ്പ് നിന്ന് പീൽ ചുരുളൻ കിടന്നു മുകളിൽ ഒഴിക്കട്ടെ.
ത്യജിച്ചു ഉപ്പിട്ട നോർവീജിയൻ പശുത്തൊട്ടിയിൽ സാലഡ്
- ത്യജിച്ചു ഉപ്പിട്ട നോർവീജിയൻ ചരക്കുകയല്ല 120 ഗ്രാം കഷണങ്ങൾ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
- നാരങ്ങ നീര് 5 ഗ്രാം
- പച്ച ഉള്ളി 4 തൂവലുകൾ
- ധാന്യം ചീരയും 35 ഗ്രാം
- 100 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ
- ബോറോഡോനോ ബ്രഡ് 20 ഗ്രാം
- 5 ഗ്രാം സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ
- Propeeps ഒരു 5 ഗ്രാം
- ചുവന്ന സവാള 10 ഗ്രാം
പാചകം:
1. ചുകന്ന തല മുറിച്ചു, insides നീക്കം കഴുകുക. 2. പിൻഭാഗത്തേയും പുറത്തേയുടേയും മുറിവ് ഉണ്ടാക്കുക, തുടർന്ന് കഷണങ്ങൾ വേർതിരിച്ച് ശേഷിക്കുന്ന അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. 3. ചിക്കൻ ചുകന്ന കഷണങ്ങൾ തളിക സമചതുര അരിഞ്ഞത്. 4. Borodino അപ്പം അടുപ്പത്തുവെച്ചു സമചതുര വരണ്ട മുറിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, പുളിച്ച ക്രീം, നാരങ്ങ നീര്, പച്ച ഉള്ളി, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ഇളക്കുക. 6. ഒരു പ്ലേറ്റ് ധാന്യം, ചുകന്ന മുകളിൽ ഒരു ചുവന്ന ഉള്ളി ഒരു സാലഡ് ഇടുക. സോസ് ഒഴിച്ചു വിത്തുകൾ, Borodino അപ്പം, സരസഫലങ്ങൾ Propeeps ഒരു പ്രഹസനങ്ങള് തളിക്കേണം.
ചിക്കൻ കരളിൽ നിന്നുള്ള ഫ്രഞ്ച് പാറ്റേൺ
സെർവിംഗ്സ്: 6-8, തയാറാക്കൽ: 20 മിനിറ്റ്, തയാറാക്കുക: 30 മിനിട്ട്
- ചിക്കൻ കരൾ 500 ഗ്രാം
- വെണ്ണ 100 ഗ്രാം
- 100 ഗ്രാം കനം കുറഞ്ഞ കഷണം തുകയല്ല
- ക്രീം ക്രീം 100 മില്ലി
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 100 മില്ലി വരണ്ട ഷാംപെയ്ൻ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും വര വരവ് വീഞ്ഞും)
- 1 ടീസ്പൂൺ. മ. പഞ്ചസാര
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
- 1 നാരങ്ങ പീൽ
- ബ്രിയോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാഗുക്കിലെ ടോസ്റ്റു (ഫയലിംഗിനായി)
കരൾ കഴുകൽ, ചിത്രങ്ങളുടെ പുറംതൊലി, പേപ്പർ തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി പൊടിക്കുക. ബേക്കൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു വലിയ grater ന് ഇഷ്ടപ്പെടുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ചൂട് 1 ടീസ്പൂൺ. മ. വെണ്ണ. ബഗ്രൺ ഇടുക, അതിൽ ചെറുതായി ചലിപ്പിക്കുന്ന വരെ അത് ഇരുവശത്തും വയ്ക്കുക. ചിക്കൻ കരൾ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് ഉരുളിയിൽ പാൻ നീക്കം, തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അടുക്കള പ്രോസസ്സർ (ബ്ലെൻഡർ) എന്ന പാനപാത്രത്തിലേക്ക് ഉരുണ്ട പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക, ക്രീം ചേർക്കുക, നെറ്റിയിൽ വെട്ടിയിടുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ നെറുക. ഷാംപെയ്ൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പകരേണമേ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. കൈകൊണ്ട് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. 190 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ നെറുക. 30 മിനിറ്റ് മൂടിയിൽ ചുടേണം. ചൂടാക്കിയ ബാഗെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രീക്കോയുടെ കഷണങ്ങൾ ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ആരാധിക്കുക. ഓരോ സാൻഡ്വിച്ച് നാരങ്ങ പീൽ വിരിഞ്ഞ തളിച്ചു.
Porcini കൂൺ ആൻഡ് ചിക്കൻ fillet കൂടെ Fettuccine
ചേരുവകൾ (ഓരോ സേവനത്തിനും):
- ഫെറുചിനി - 100 ഗ്രാം
- ചിക്കൻ fillet - 60 ഗ്രാം
- പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ പുതുതായി ഫ്രോസൺ കൂൺ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്ത ഭാഗം - പകുതി വെള്ള
- ഒലിവ് ഓയിൽ -25 ഗ്രാം
- ക്രീം (20%) - 80 ഗ്രാം
- ഗർഗോൺസോല അല്ലെങ്കിൽ ബ്രീ ചീസ് - 5 ഗ്രാം
- വൈറ്റ് വൈൻ - 40 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ
- പാർമസനൻ ബജ്റയും - 20 ഗ്രാം
പാചകം:
ഒരു വലിയ sauté ചട്ടിയിൽ, ഇടത്തരം താപനിലയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കൂൺ, ചെറിയ അളവിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ഉള്ളി, ചിക്കൻ fillet ചേർക്കുക, വരണ്ട വൈറ്റ് വീഞ്ഞും വെള്ളം ഒഴിക്ക. നാം വീഞ്ഞ് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടാൻ കാത്തിരിക്കുകയാണ്. ഒരു 8-ലിറ്റർ എണ്ന നേരത്ത് മൂന്ന് മിനിറ്റിന് ഫെറ്റിച്ച്കിൻ തിളപ്പിക്കുക. നാം വെള്ളം പുറത്തു പേസ്റ്റ് എടുത്തു എണ്ന വെച്ചു എല്ലാം ഇളക്കുക. ക്രീം ചേർക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് ബാഷ്പീകരണം, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, അങ്ങനെ ഫ്യൂച്ചുകാണിയുടെ സോസ് ആഗിരണം. ഗർഗോൺസോല അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെയ് ചീസ് ചേർക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റ് ധരിച്ചു പാർമർസൻ തളിക്കേണം. വെളുത്ത കൂൺ Champignons മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും. എല്ലാ പാടുകളും പർമെഷനുമായി സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നു. ഗോർഗോൺസോല അല്ലെങ്കിൽ ബ്രീ ചീസ് വിഭവത്തിന് പ്രത്യേക സ്പർശനം നൽകുന്നു.
റാസ്ബെറി സോസ് തേൻ pears
ചേരുവകൾ:
- pears (കഠിനമായ ഇനങ്ങൾ) - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തേൻ - 4 ടീസ്പൂൺ.
- തീയതി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ജ്യൂസ്, നാരങ്ങ പീൽ
- റാസ്ബെറി
പാചകം:
Pears കഴുകുക, രണ്ടു കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കോർ നീക്കം. ഓരോ കാലത്തും തേൻ 2 കപ്പ് ഇടുക. നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, അവരെ മൃദുലമാക്കും, അസ്ഥികൾ അവയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഓരോ പിയറിൽ രണ്ട് തീയതികൾ വയ്ക്കുക. നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം ആൻഡ് എഴുത്തുകാരന് ചേർക്കുക. ഒരു എണ്ന സ്റ്റഫ്ചെയ്ത pears ഇടുക, വെള്ളം 50 ഗ്രാം ചേർക്കാൻ ഒരു മൂടിയിൽ മൂടി. വെള്ളം ലോക്ക് 5-6 മിനിറ്റ് പ്രവർത്തനക്ഷമമാക്കിയതിന് ശേഷം കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ കുക്ക്. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റെപുൻ മുതൽ സ്റ്റൌൻ നീക്കം ചെയ്യാം, അത് മറ്റൊരു 5-6 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. താഴ്ന്ന പാചകരീതി ഈ വിഭവം വളരെ മനോഹരവും, അവിസ്മരണീയവുമായ സൌരഭ്യവാസനയായി മാറുന്നു. എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ഈ pears ഉള്ളിൽ കഴിയുന്നത്രയും സൂക്ഷിക്കപ്പെടും. പാചകം താപനില താഴത്തെ, കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഈ വിഭവം ആയിരിക്കും. നിങ്ങൾ വെള്ളം ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന് റാസ്ബെറി, തേൻ ഒരു നുള്ളു, നിങ്ങൾ pears ഒരു സോസ് ഉണ്ടാകും. പിയർ ഒരു മധുരപലഹാരമായി അല്ലെങ്കിൽ ഡിന്നറിനുള്ള പ്രത്യേക വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മില്ലറ്റ് വീടായിരുന്നു
സേവിംഗുകൾ: 4-6, തയാറാക്കൽ: 20 മിനിറ്റ്, തയാറാക്കുക: 40 മിനിറ്റ്
- 400 ഗ്രാം മില്ലറ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി)
- 250 ഗ്രാം ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്
- 600 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ (20%)
- ഏതെങ്കിലും പരിപ്പ് 100 ഗ്രാം
- 5 മുട്ട yolks
- 170 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- വെണ്ണ (ഗ്രേപ്പ് ഫോം)
- ഉപ്പ്
മില്ലറ്റ് കഴുകുക, തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉറങ്ങുക. 3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മ. പഞ്ചസാര, പാചകം ചെയ്യുന്നതുവരെ. പുളിച്ച ക്രീം, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര എന്നിവകൊണ്ട് മഞ്ഞനിറം അടിക്കുക. മില്ലറ്റ് മിക്സ്, തകർത്തു പരിപ്പ് ആൻഡ് ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ചേർക്കുക. വറുത്ത പാൻ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉരുണ്ട വറുത്ത ചട്ടി ഉണ്ടാക്കുക. മിശ്രിതം സ്പ്രിഡ് ചെയ്യുക, മിനുസമാർന്നതും 160 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് അടുക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം ആരാധിക്കുക.
ഷാമം, കറുവപ്പട്ട, അരി കസേര എന്നിവ
സെർവിങ്സ്: 4-6, തയാറാക്കൽ: 20 മിനിറ്റ്, തയാറാക്കുക: 30 മിനിട്ട്
- 100 ഗ്രാം വേവിച്ച അരിയും (ഇന്നലെ അരി കടലയും നല്ലതാണ്)
- 700 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്
- 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- 4 മുട്ടകൾ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ semolina
- വാനിലിൻ സെഷറ്റ്
- 1 ടീസ്പൂൺ. കറുവപ്പട്ട
- 300 ഗ്രാം ഷാമം (തിമിരയുണ്ട്)
- വെണ്ണ 200 ഗ്രാം
മുട്ടകൾ അടിക്കുക. മറ്റ് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് മുൻകൂട്ടി ചേർക്കാം). തൈര് പിണ്ഡം തട്ടിക്കൂട്ടിയ മുട്ടകളുമായി ചേർക്കാം. വറുത്ത ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ മിശ്രിതം ഇടുക. 30 മിനിറ്റ് 180 ° C യിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
ഓറഞ്ച് മന്നാ കാസറോള്
സെർവിങ്സ്: 4-6, തയാറാക്കൽ: 30 മിനിറ്റ്, തയാറാക്കുക: 15 മിനിറ്റ്
- 50 ഗ്രാം സെമോൾന (അല്ലെങ്കിൽ പൂർത്തിയാക്കിയ സെമിനോന കറന്റ്)
- 400 മില്ലി ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് (മികച്ചത് - പുതുക്കിയാലും, പാക്കേജിന് കഴിയും)
- 350 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്
- 4 മുട്ടകൾ
- 70 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- വെണ്ണ (ഗ്രേപ്പ് ഫോം)
സൂക്ഷ്മജീവികളിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കുക. കട്ടിയുള്ള ഒരു ചുവന്ന എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ഒരു എണ്ന ഒരു നമസ്കാരം ജ്യൂസ് കൊണ്ടുവരുന്നു. ഒരു നേർത്ത trickle ൽ, മാവിലും ഒഴിച്ചു തയാറാക്കുക വരെ വേവിക്കുക, യാതൊരു ഇട്ടാണ് ഇല്ല നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. 2 ഇളം മഞ്ഞ നിറമുള്ള മാവ്, ഇളക്കുക. ബാക്കി yolks പഞ്ചസാര കൂടെ കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക. കാസറോൾ തയാറാക്കി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് മുൻകൂട്ടി അടിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ സംഘടന വറുത്ത ചട്ടിയിൽ, മുകളിൽ തൈര് പിണ്ഡം ഒരു പാളി കിടന്നു - മാമ്പഴം ഒരു പാളി. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് 190 ° C യിൽ അടുക്കുക. ഓറഞ്ച് ജാം ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക. പ്രോട്ടീനുകൾ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ള നുരയെ മാംഗയുടെ പാളിക്ക് മുകളിലാക്കി ആവരണത്തിലേക്ക് അയക്കണം. ഒരു ശാന്തയുമുള്ള പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കാസറോൾ എടുക്കുക.
അക്കരപ്പച്ച, തക്കാളി, ചീര ഉപയോഗിച്ച്
4 സേവിംഗുകൾക്ക്:
- പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി 10-12 വേവിച്ച ഷെല്ലുകൾ (conciliions):
- ചെറി തക്കാളി 200 ഗ്രാം
- പുകവിച്ച തുകയല്ല 200 ഗ്രാം
- ചീര
- ആർക്കോലയുടെ പിടിയിൽ
- 2 തക്കാളി
- 30 ഗ്രാം Parmesan ബജ്റയും
- 3 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
2 തക്കാളി, ബജ്റയും Parmesan ഒലിവ് എണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ബ്ലൻഡർ പഞ്ച്. നന്നായി ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉപ്പും, 4-5 മിനുട്ട് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, പകുതി വെട്ടി ചെറി തക്കാളി, ഫ്രൈ. പിന്നെ, തുകയല്ല ചീസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തറച്ചു, ബേക്കൺ തക്കാളി ചീര ചേർക്കുക മറ്റൊരു മിനിറ്റ് വെച്ചു ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ വേവിച്ച ഷെല്ലുകൾ പൂശുന്നു, അടുപ്പത്തുവെച്ചു 5 മിനിറ്റ് ഇട്ടു, 150 ° C വരെ ചൂടാക്കി. അഴികളുള്ള ഇലകൾ അലങ്കരിക്കാനും, അലങ്കരിക്കാനും ചൂടാക്കാൻ പാകം ചെയ്യണം.
പച്ചക്കറി, തുളസി കൂടെ Conquelion
4 സേവിംഗുകൾക്ക്:
- 10-12 തിളപ്പിച്ച കടലങ്ങൾ (conciliions)
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- 1/2 പടിപ്പുരക്കരി
- 1 ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്
- 150 ഗ്രാം ഗ്രീൻ പീസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ. മ. ബാൽസിമൽ
- 4 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ
- ബാസിൽ ഏതാനും വള്ളി
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
ഗ്രീൻ പീസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് തിളപ്പിച്ച് 45 ഡിഗ്രി കോണിൽ പകുതിയായി വെട്ടിയിരിക്കും. നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് അരിഞ്ഞത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - വലിയ കഷണങ്ങൾ. ഒലീവ് ഓയിൽ, പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഓരോന്നിനും 3-4 മിനിറ്റ് തറയിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നെ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുകയില്ല, അങ്ങനെ അവർ കൺവെൻഷൻ വാങ്ങാൻ കഴിയും. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി സ്റ്റഫ് ഷെല്ലുകൾ, 5 മിനിറ്റ് 150 ° സി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബൾസോമിലും ഊഷ്മള തളിക്കേണം. ചൂടുള്ള seashells ബാസിൽ ഇലകൾ അലങ്കരിക്കുന്നു സേവിക്കും.
സാൽമൺ, ശതാവരി എന്നിവകൊണ്ടുള്ള കൺവൻലൈൻ
4 സേവിംഗുകൾക്ക്:
- 10-12 തിളപ്പിച്ച കടലങ്ങൾ (conciliions)
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- 200 ഗ്രാം സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ (ത്വക്കും അസ്ഥിയും കൂടാതെ)
- 250 ഗ്രാം ശതാവരി
- 100 ഗ്രാം ഒലീവസ്
- 1 അവോക്കാഡോ
- 5 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ
- അര നാരങ്ങ നീര്
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
ഒരു ബ്ലെൻഡർ അവോക്കാഡോ പൾപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, അര ലിറ്റർ ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാലിലും വയ്ക്കുക. ഫലമായി ഉരുകി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുരുമുളക്. ശതാവരി ഉപയോഗിച്ച്, തൊലി മുകളിൽ പാളി പീൽ (അതു കൂടുതൽ ടെൻഡർ തന്നെ), ഒലിവ് എണ്ണ തളിക്കേണം, 3-4 മിനിറ്റ് ഓരോ ഇരുവശത്തും ഗ്രേഡിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഫ്രൈ ചേർക്കുക. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ പൊട്ടിക്കുക, അങ്ങനെ അവ കോണ്സിയര്ജനില് സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഓരോ ഷെല്ലിൽ 150 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 4-5 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടുള്ള, സ്പൂൺ സവാള, ശതാവരിയും ഒലീവ് ക്വാർട്ടേഴ്സിലും, സ്പൂൺ സവാള, അരക്കുട്ടി, കിടക്കുന്നു.
ചുവന്ന ഇഞ്ചി സാലഡ്
- 4 പെർമിൻ കോറോൺക് (വജ്രം മൃദു പാടില്ല)
- ചെറി തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ 200 ഗ്രാം
- 3 സാധാരണ തക്കാളി
- ചുവന്ന ഉള്ളി 2 കഷ്ണങ്ങൾ
- 2 ടീസ്പൂൺ. മ. വാൽനട്ട്സ്
- 2 മുളക് കുരുമുളക്
- വഴറ്റിയെടുക്കുക 4 വള്ളി
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- 4 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ
- 2 ടീസ്പൂൺ. മ. teriyaki സോസ്
- 1 ടീസ്പൂണ്. തേൻ ഉപ്പ്
വരണ്ട വറുത്ത പാൻ ചുടിച്ച വാൽനട്ട്. വലിയ കഷണങ്ങൾ, വെട്ടി ചെറി തക്കാളി (സാധാരണ തക്കാളി കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് പോലെ, വെണ്ട വളം) മുടിയിൽ വെട്ടി. നേർത്ത വളയങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിച്ച്, മിക്സി കുരുമുളക് വിത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക. ചുവന്ന സവാള നേർത്ത സെമെസിക്ലസിലായി മുറിക്കുക. തക്കാളി നന്നായി വറുത്തത്. നിങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിക്കേണ്ടതെല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, സമരം, റീഫിൽ സാലഡ് വേണ്ടി ചേരുവകൾ ഇടുക. ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ അനുഗമിച്ചു.
പുകകൊണ്ടു മെനറല്ലും പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നിന്ന് ലഘു
സെർവിംഗ്സ്: 4, പാചകം: 10 മിനിറ്റ്
- 4 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
- 150 ഗ്രാം (തൊലില്ലാത്ത കഷണങ്ങൾ)
- ഏത് ചീരയും (ഇലക്കറി, റുക്കോല, ഹിമപ്പഴം)
- ഒരു പച്ച ഉള്ളി 3 ഭാരം
- 4 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആൻഡ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച്, ഒരു ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെന്ത ചേർക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അയല വക്കുക. വറുത്ത പച്ചക്കറി വിചിത്രമായി പരസ്പരം alternating, ഒരു താലത്തിൽ ഇട്ടു. മേക്കപ്പ് വെച്ചു, അതിൽ - ചീരയും ഇല പച്ച പച്ച ഉള്ളി.
നാരങ്ങ, സുഗന്ധരോടെ ചിക്കൻ
സെർവിംഗ്സ്: 4, പാചകം: 20 മിനിറ്റ് (pickling വേണ്ടി +10 മിനിറ്റ്)
- അസ്ഥിയും ചർമ്മവും ഇല്ലാതെ 4 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്
- 25 ഗ്രാം പ്രകൃതി തൈര്
- 2 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ
- പുതിയ കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ മുളകുപൊടി ഒരു നുള്ള്)
- 1 നാരങ്ങ നീര്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഡ്രൈ ഒറെഗാനോ (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പുതിയ കൂട്ടായ്മ)
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
- 2 സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്
- 1 ഉള്ളി
- ഫ്രീസുചെയ്ത ചീര അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ് ഒരു പിടി
- പായ്ക്ക്-ചോ വേവിച്ച അരി (ഒരു അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു) അല്ലെങ്കിൽ പിറ്റാ
- ഉപ്പ്
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, തൈര്, വെണ്ണ, മുളക് (പുതിയ വിത്തുകൾ നീക്കം നേർത്ത വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു), നാരങ്ങ നീര്, ടേബിൾസ്പൂൺ എന്നിവ ഇളക്കുക. ഉപ്പ്. മിശ്രിതം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ഇട്ടു 10 മിനുട്ട് വിനിയോഗിക്കാം. വിത്തു നിന്നും മധുരമുള്ള കുരുമുളക് മാറ്റി മുറികളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക. ഉള്ളി മുറിച്ചു എട്ടു എട്ട്. നന്നായി ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ചീര ഒഴിക്കുക ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ (യാതൊരു പഠിയ്ക്കാന്) പച്ചക്കറി. മൃദുവും റഡ്ഡിയും വരെ പച്ചക്കറികൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഓരോ വശത്തും 3-4 മിനിറ്റ് വറുത്ത ചിക്കൻ വേവിക്കുക. അവസാനം, ചീര ഇടുകയോ പായ്ക്ക്-ചായയോ ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 30 സെക്കൻഡിന് പകരം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. വേവിച്ച അരിയോ പിറ്റോ ഒപ്പിച്ച പച്ചക്കറികളുമായി ചിക്കൻ കഴിക്കുക.
വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് മാൻഡാരിൻസ്
സെർവിംഗ്സ്: 4, പാചകം: 20 മിനിറ്റ്
- വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് 200 ഗ്രാം
- 20 ഗ്രാം ക്രീം (22%)
- പ്രകൃതി തൈര് 250 ഗ്രാം
- വിത്ത് ഇല്ലാതെ 10-12 tangerines
- 4 ടീസ്പൂൺ. മ. ബജ്റയും കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ്
ചോക്കലേറ്റ് ഒരു വെള്ള ബാത്ത് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നുകിൽ, ഊഷ്മാവിൽ മിശ്രിതം തണുക്കുന്നു. തൈര്, മിക്സ്, ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. പീൽ വെളുത്ത നഖങ്ങൾ നിന്ന് tangerines പീൽ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അവരെ വെട്ടി. ഒരു നേർത്ത പാളിയായി പൊക്കമുള്ള ഒരു ഗ്ലാസിൽ ക്രീം ഒരു ടീസ്പൂൺ ഇടുക. ക്രമാനിന്റെ രണ്ടാമത്തെ പാളി - മുകളിൽ മണ്ടൻ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഗ്ലാസ് നിറയും വരെ, ടീനേൻറീനുകളും ക്രീം പാളികളും മാറ്റിവയ്ക്കുക. വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കാരപ്പണിയെ അലങ്കരിക്കുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക.
പച്ചക്കറി കൊണ്ട് ബീഫ് tenderloin
സെർവിംഗ്സ്: 4, പാചകം: 30 മിനിറ്റ്
- 250 ഗ്രാം രക്തം, ബീഫ് ടെന്റലോലോയിൻ (4 കഷണങ്ങൾ)
- 1 വഴുതന
- 1 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്
- ബകു തക്കാളി 100 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
- 1 ഉള്ളി
- 4 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ
- 2 ടീസ്പൂൺ. മ. ഉരുകി വെണ്ണ
ഇരുവശത്തും ഗോമാംസം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. കുരുമുളക് പാതി വെട്ടി വിത്തുകൾ, സിരകൾ എന്നിവ വൃത്തിയാക്കി. വഴുതന പീൽ ഓഫ് (കുറച്ച് സ്ട്രൈപ്പുകൾ സൂക്ഷിക്കുക). വലിയ സമചതുരയിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുക. 2 മിനുട്ട് ഒലീവ് മിശ്രിതം (2 ടേബിൾസ്പൂൺ), ക്രീം (1 ടേബിൾ സ്പൂൺ) എണ്ണകളിൽ നല്ല ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈയിനിലെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ പുരട്ടുക. അപ്പോൾ വെണ്ണ ഒരു നുള്ളു 3 മിനിറ്റ് തീയിൽ ഫ്രൈ പാൻ വിടുക, എന്നിട്ട് ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി, മിനിറ്റ്, കുരുമുളക്, പിന്നെ തക്കാളി ചേർക്കുക. അതേസമയം, രണ്ടാം ഫ്രൈംഗ് പാൻ ചൂടാക്കി - മാംസം. ഇരുഭാഗത്തും 5 മിനിറ്റ് ശേഷിക്കുന്ന ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ പാൻ ഫ്രൈ ബീഫ്. ഒരു താലത്തിൽ ഇട്ടു പുഴുങ്ങിയ മാംസം, ഒരു ഫ്രൈ ചെയ്ത പാൻ, ഫ്രൈ ചെയ്യുമ്പോൾ പച്ചക്കറികൾ മാറ്റണം. അങ്ങനെ അവർ മാംസം ജ്യൂസ് കൊണ്ട് കുഴച്ചെടുത്തു. പച്ചക്കറികളിലെ മാംസത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.
ദമ്പതികൾക്കായി ഡോറാഡ്
സെർവിംഗ്സ്: 4, പാചകം: 30 മിനിറ്റ്
- 2 ദൊരാദാസ് (മുഴുവൻ)
- 1 ഉള്ളി
- ഉണക്കിയ dogwood ഒരു പിടി
- വരണ്ട പുതിനയുടെ ചുരുക്കം
- ഒരു കഷണം വറുത്ത ആരാണാവോ
- ജ്യൂസ് 1/2 നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ
- 10 ഗ്രാം narcharab സോസ്
- ഉപ്പ്
സമചതുര അരിഞ്ഞത് നന്നായി നന്നായി അല്ല. സവാള, dogwood, പുതിന, ആരാണാവോ, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ തളിക്കേണം. നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ നന്നായി ഇളക്കുക. മത്സ്യം കഴുകുക, insides, ഉപ്പ് സ്റ്റഫ് നീക്കം. 25 മിനിറ്റ് ഒരു സ്റ്റീമറിൽ ഇടുക. നാരങ്ങയും സോസ് നാര്സറാബും കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.
കുഞ്ഞാടിനെ സ്റ്റാമ്പും ആൻപാരാഗുമായുള്ള ആട്ടിൻകുട്ടിയും
സെർവിംഗ്സ്: 4, പാചകം: 30 മിനിറ്റ്
- 4 അസ്ഥികളുടെ ആട്ടിൻകൂട്ടം
- 50 ഗ്രാം കറുദുൽ
- 200 ഗ്രാം കരൾ കുഞ്ഞാട്
- പച്ച ശതാവരി 2-3 പാഴാകുന്ന
- ബൾബ് ഉള്ളി
- 3-4 ചെറി തക്കാളി
- 10 ഗ്രാം narcharab സോസ്
- ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക്
കരൾ മുതൽ സിനിമ നീക്കം നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച്. കട്ടികൂടിയ പാത്രങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി. കൊറിയയിൽ അസ്ഥികളുടെ സെഗ്മെന്റുകളായി മുറിക്കുക. എല്ലാ ഇറച്ചി അല്പം വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്തു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ. ഒരു വരണ്ട, നന്നായി ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ആദ്യം കരിയോഗിയുടെ കഷണങ്ങൾ തീർത്തു. കൊഴുപ്പ് അവസാനിക്കുമ്പോൾ, ഏതാനും മിനിറ്റ് ഓരോ കഷണം തിരിഞ്ഞ് ഒരു സ്പാറ്റുല മാംസം അമർത്തുക ശേഷം, ഇടത് ചേർക്കുക. ഒരു പാൻ ലെ ശതാവരിയും ഉള്ളി ഇടുക, ഒരു മിനിറ്റ് പിന്നീട് കരൾ തക്കാളി കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ എല്ലാ 2-3 മിനിറ്റിലും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കരൾ വിരിഞ്ഞശേഷം സ്പാറ്റുക വറുത്ത പാൻ ചെയ്യുക. ആദ്യം ഉരുളിയിൽ പാൻ, കരൾ, ശതാവരി, loin, ഉള്ളി, കഴിഞ്ഞ, പക്ഷേ കുറഞ്ഞത്, തക്കാളി നിന്നും ഉരുളിയിൽ പാൻ നീക്കം. ഒരു തളത്തിൽ എല്ലാം ഇട്ടു നാരായറാബ് സോസ് ഒഴിക്കട്ടെ.
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് ബാകു തക്കാളി വിശപ്പ്
സെർവിംഗ്സ്: 4, പാചകം: 30 മിനിറ്റ്
- 2 പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
- 4 ബകു തക്കാളി
- 50 ഗ്രാം Parmesan ബജ്റയും
- ആരാണാവോ ചെറിയ കൂട്ടം
സോസ് വേണ്ടി:
- മുട്ട
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 100 ഗ്രാം
- 20 ഗ്രാം ഒലീവ്
- 20 ഗ്രാം ആനോവീസ്
- കടുക് 20 ഗ്രാം
- തബാസ് സോസ് ഒരു ദമ്പതികൾ തുള്ളി
- 100 ഗ്രാം സോയ് സോസ്
- 2 ടീസ്പൂൺ. മ. ചിക്കൻ ചാറു
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 10 ഗ്രാം നാരങ്ങ നീര്
- 40 ഗ്രാം Parmesan ബജ്റയും
സോസ് വേണ്ടി, ആദ്യം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മുട്ട അടിച്ചു. പിന്നെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇട്ടു കട്ടിയുള്ള ഒരു ഏകദേശ ബഹുജന വരെ തല്ലി. നേർത്ത ഓവലുകളിലേക്ക് ചരിവുകളിടുകൂടിയ പടിപ്പുരക്കഷണം മുറിക്കുക. ഒരു സർക്കിളിൽ ഒരു തളികയിൽ വെക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കവർ എന്നിവ ചേർത്ത് 5-10 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ജ്യൂസ് പുറത്ത് നിൽക്കുക. തക്കാളി കൊണ്ട്, തൊലി നീക്കം ചെയ്താൽ (ആദ്യം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചുട്ട തക്കാളി എങ്കിൽ, തൊലി എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം, തുടർന്ന് ഐസ് വെള്ളം മുക്കി). ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് തക്കാളി മുറിക്കുക. നന്നായി അലങ്കാരത്തിന് കുറച്ച് ചില്ലകൾ വിട്ടു, ആരാണാവോ വെട്ടിയിട്ടു. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഓരോ സർക്കിൾ കേന്ദ്രത്തിൽ, തക്കാളി മുകളിൽ, തക്കാളി മുകളിൽ, parmesan ആരാണാവോ തളിക്കേണം. ബാക്കി ായിരിക്കും കൂടെ വിഭവം കേന്ദ്രീകരിക്കുക.
ക്രാൻബെറി-മണ്ടൻ സോസിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലാണ് പന്നിയിറച്ചി
പന്നിയിറച്ചി:
- പന്നിയിറച്ചി 1 കിലോ
- വെളുത്തുള്ളി 5-6 ഗ്രാമ്പൂ
- 2 ടീസ്പൂൺ. മ. മയോന്നൈസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ. മ. കടുക്
- 3 ടീസ്പൂണ്. പന്നിയിറച്ചി വേണ്ടി condiments
- 1 ടീസ്പൂണ്. കുരുമുളക് മിശ്രിതം
- 1 ടീസ്പൂൺ. മ. എള്ള് വിത്ത്
- 50 മില്ലി ഓലിവ് എണ്ണ
- 20 ഗ്രാം പുതിയ റോസ്മേരി
ക്രാൻബെറി സോസ് വേണ്ടി:
- 150 ഗ്രാം ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ്
- 2 ടാങ്കറൈൻസ്
- 2 ടീസ്പൂൺ. മ. വിസ്കി അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക്
- 1 ടീസ്പൂൺ. മ. തേൻ
- 1 ടീസ്പൂൺ. മ. കരിമ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂൺ. മ. മില്ലുകളിൽ ഏലക്ക
- ഉപ്പ് നുള്ള്
രോമകൂപമുള്ള അൾക്കഡോടുകൂടിയ സാൽമൺ
സേവിംഗ്സ്: 4, തയാറാക്കല്: 20 മിനിറ്റ്, തയാറാക്കല്: 10 മിനിറ്റ്
- തൊലി ഇല്ലാതെ 400 ഗ്രാം സാൽമൺ ഫിൽറ്റ്
- 3 കടുത്ത അവോക്കാഡോകൾ
- 3-4 ഇടത്തരം കുക്കുമ്പർ
- ഊഷ്മാവ് 1/4 കാബേജ് ഹിമയുഗം സാലഡ്
- 1 ടീസ്പൂൺ. മ. കടുക്
- 4 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ
- 150 ഗ്രാം പ്രകൃതി തൈര്
- 4 ടീസ്പൂൺ. മ. teriyaki സോസ്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
മീറ്റ്ലോഫ്
സേവിംഗ്സ്: 4, ഒരുക്കം: 40 മിനിറ്റ്
- 1 കിലോ ബീഫ് (കിടാവിന്റെ) ടെൻഡറോലിൻ
- 3 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ
- ശീതീകരിച്ച ചെറി 250 ഗ്രാം
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
സോസ് വേണ്ടി:
- ശീതീകരിച്ച Propeeps ഒരു 250 ഗ്രാം
- 3 ടീസ്പൂൺ. മ. പഞ്ചസാര
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. മ. വെണ്ണ
- 3 ടീസ്പൂൺ. മ. വെള്ളം
കുറവുള്ള സരസഫലങ്ങൾ. ചലച്ചിത്രങ്ങളിൽ നിന്നും ടെൻഡണുകളിൽ നിന്നും ടെൻഡൻലോയിൻ മുറിക്കുക. അതിനെ ഒരു പുസ്തകംപോലെ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു, അതിനെ നിരോധിച്ചു. ഒരു ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക ഒപ്പം ഒരു ലേയർ രൂപപ്പെടുത്താൻ അതിനെ നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുക. ഉപ്പും കുരുമുളക് നല്ലതാണ്. മാംസം ന് ചെറി ഇട്ടു റോൾ ഉരുട്ടി. Kapron thread അല്ലെങ്കിൽ twine ഉപയോഗിച്ച് കെട്ടിവയ്ക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉരുട്ടിയിട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പിന്നെ 25 മിനിറ്റ് 180 ° സി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കടലാസിൽ മൂടി ട്രേയിൽ ചുടേണം. റോൾ ചുട്ടുമ്പോൾ, സോസ് സംരക്ഷണം. ഒരു എണ്ന ലെ അര ക്രാൻബെറി, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ ഇടുക 3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മ. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ബാക്കി കാൻസറി, ചേർക്കുക തിളപ്പിക്കുക തിരികെ അവരെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂർത്തിയാക്കിയ റോൾ എടുത്തു 5-7 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. ചൂടുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
വാനില സോസ്, റാസ്ബെറി ജാം എന്നിവയുള്ള ആപ്പിൾ സ്ട്ര്യൂഡൽ
തൈകൾ: 4-6, തയാറാക്കൽ: 40 മിനിറ്റ് (+ 30 മിനിറ്റ് കുഴെച്ച സ്റ്റാൻഡ് അനുവദിക്കുന്നതിന്), തയാറാക്കുക: 40 മിനിറ്റ്
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- 250 ഗ്രാം മാവു
- വെണ്ണ 150 ഗ്രാം
- 30 മില്ലി ചൂടുവെള്ളം
- മുട്ട
- 1/2 ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ബാഗുകൾ
- ഉരുകി വെണ്ണ 50 ഗ്രാം (ലൂബ്രിക്കേഷൻ വേണ്ടി)
- ഉപ്പ്
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- 5 ആപ്പിൾ
- 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- 150 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി
- 4 ടീസ്പൂൺ. മ. പൈൻ പരിപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ്. കറുവാപ്പട്ട
- വാനിലിൻ സെഷറ്റ്
- അര നാരങ്ങ നീര്
വാനില സോസിന് വേണ്ടി
- 200 ഗ്രാം ക്രീം (35%)
- 4 yolks
- 70 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- 1 വാനില പോഡ്
- റാസ്ബെറി ജാം ഒരു തുരുത്തി
കുഴെച്ചതുമുതൽ: മാവു, ഉപ്പ്, മുട്ട, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വെണ്ണ, 30 മില്ലി ചൂടുവെള്ളം എന്നിവ ഇളക്കുക. ഇലാസ്റ്റിക് മിനുസമാർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് 30 മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ വിട്ടേക്കുക. ക്വാർട്ടേഴ്സ് മുറിച്ചു പീൽ ആപ്പിൾ, വിത്തുകൾ നീക്കം നല്ലത് നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ഇരുണ്ടുപോകരുത് അങ്ങനെ ഉടൻ, നാരങ്ങ നീര് കൂടെ ആപ്പിൾ തളിക്കേണം. പൈൻ പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, വാനിലിൻ, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട, ആപ്പിൾ എന്നിവ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ നേർത്ത പുറംതൊലിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാതെ, മിനുസമാർന്ന വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ഒരു സുഗമവുമായ തൂവാല പുറത്ത് ഉരുട്ടും. 2 സെന്റിമീറ്റർ കൂടി കുഴെച്ചതുമുതൽ അഴുകിയശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ തറയിൽ കിടക്കുന്ന ഒരു പാളി. ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ഒരു റോൾ കടന്നു ചുടേണ്ടതിന്നും. ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് strudel വഴിമാറിനടപ്പ് ചര്മ്മം മൂടി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഒരു ഇറങ്ങി ഇറങ്ങി കിടന്നു. 40 മിനുട്ട് 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ ചുറ്റുക. സ്ട്ഡൽ അടുപ്പിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, സോസ് പാകം. ഒരു വാനില കായ് കൂടി വെട്ടി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പുറന്തള്ളുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന ൽ ക്രീം പകരും, വിത്തുകൾ, പഞ്ചസാര ചേർന്ന് ഒരു വാനില പോഡ് ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക 4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു കട്ടിയുള്ള നുരയെ പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് വേറെയും വിപ്പ്. സോസ് നിന്ന് വാനില പോഡ് നീക്കം അതിൽ ചമ്മട്ടി മുട്ട മഞ്ഞവളം ചേർക്കുക. സോസ് മണ്ണിളക്കുന്നത് നിർത്തരുത്, അത് സ്വസ്ഥമായ ഒരു തീയിൽ ഇടാം. ചൂടിൽ തണുത്തതിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. റെഡി strudel ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ച് വാനില സോസ് ആൻഡ് റാസ്ബെറി ജാം ഒരു പ്ലേറ്റ് സേവിക്കും.
ചർമ്മം കൊണ്ട് Rucola
സെർവിംഗ്സ്: 4, തയാറാക്കൽ: 10 മിനിറ്റ്, തയാറാക്കുക: 10 മിനിറ്റ്
- 300 ഗ്രാം തൊലി കടുത്ത്
- 100 ഗ്രാം rucola
- 100 ഗ്രാം പർമേസൻ
- 2 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് വേണ്ടി refilling:
- 4 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ
- 2 ടീസ്പൂൺ. മ. ബാൽസിമൽ
- 2 ടീസ്പൂൺ. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
ഒലിവ് ഓയിൽ വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കി, അധിക കൊഴുപ്പ് ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ. ഇന്ധനം നിറയ്ക്കാൻ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. റൂകോള പൂരിപ്പിക്കുക, ചേനയുപയോഗിച്ച് വറ്റിച്ച പാമെൻസനും ടോപ് ടോറും തളിക്കേണം.
വൃത്തികേടോടൊപ്പം പ്രൊഫ
സെർവിംഗ്സ്: 4, തയാറാക്കൽ: 1 മണിക്കൂർ, പാചകം: 20 മിനിറ്റ്
ലാഭത്തിന് വേണ്ടി:
- വെണ്ണ 100 ഗ്രാം
- 1/2 ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ബാഗുകൾ
ക്രീം:
- 400 ഗ്രാം ക്രീം (35%)
- കരിമ്പ് പഞ്ചസാര 50 ഗ്രാം
- 4 ടീസ്പൂൺ. മ. കാരാമൽ മദ്യം (ഉദാഹരണത്തിന്, "ബേലിസ്")
- 100 ഗ്രാം കൈപ്പുള്ള ചോക്ലേറ്റ് (70%)
- 2 ടീസ്പൂൺ. മ. ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ക്രീം
ടെസ്റ്റ് വേണ്ടി: ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന പരുവിന്റെ ലേക്കുള്ള പാൽ കൊണ്ട്. ഉപ്പും വെണ്ണയും ചേർത്ത് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. തുടർച്ചയായി ഒരു തീയലെ പാൽ മണ്ണിളക്കി ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കൊണ്ട് മാങ്ങ, ചേർക്കുക. അരിപ്പകൾ ഒഴിവാക്കാൻ, തീയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യാതെ, ഇളക്കിവിടാൻ തുടരുക. പിണ്ഡം ഏകജാതമാകുമ്പോൾ, പെട്ടെന്ന് 2 മുട്ടകൾ ഇളക്കി വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക. വെറും നിരന്തരം മുട്ട ബാക്കിയുള്ള നൽകുക, മിശ്രിതം കൊണ്ട് whisk അടിക്കാൻ മറക്കരുത്. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നതും സമീകൃതവും ആയിരിക്കണം. 180 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പരിപ്പ് ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, വാൽനട്ടിന്റെ വലിപ്പമുള്ള തറ വിരിയിക്കുക, 3 സെന്റിമീറ്റർ അകലെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനൊപ്പം ചർമ്മത്തിൽ പൊതിയുക, ഓരോ ഫീഡറും ബേക്കിങ് പ്രക്രിയയിൽ 20-25 വരെ തുറക്കാതിരിക്കുക - മദ്യപിക്കുന്ന കുഴലുകളെ താപനില വ്യത്യാസത്തിൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. പൂർത്തിയായ പ്രൊഫല്യറുകൾ ട്രേയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്ത് ഓരോ പ്രീറ്റെർറോറോളിനെ സ്കെവറിലൂടെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുന്നു. തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ക്രീം (35%) കട്ടിയുള്ള നുരയെ വരെ മിക്സർ കൊണ്ട് പഞ്ചസാര അടിക്കുന്നു. മദ്യം പരിചയപ്പെടുത്തുകയും മിനുസമാർന്നത് വരെ ചൂടാക്കുക. തണുപ്പിക്കാൻ. ബാക്കിയുള്ള ക്രീം ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കുക. തണുത്ത മസാജ് 100 ഗ്രാം മസാലകൾ ഇളക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചമ്മട്ടി ക്രീം ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിൽ ഒരു ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പരത്തി കളയുക. ചോക്ലേറ്റ് ക്രീമിൽ മുളപ്പിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം വെവ്വേറെ ഉപയോഗിക്കുക.
കൂൺ ലഘുഭക്ഷണം
സെർവിങ്സ്: 4-6, തയാറാക്കൽ: 30 മിനിറ്റ്, തയാറാക്കുക: 10 മിനിറ്റ്
- 500 ഗ്രാം ഏതെങ്കിലും കൂൺ (നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ ഉപയോഗിക്കാം)
- വസന്തത്തിന്റെ ഉള്ളി 4-5 തൂവലുകൾ
- 1 ടീസ്പൂൺ. മ. നാരങ്ങ നീര്
- 150 ഗ്രാം ഫാറ്റി സൾഫർ ക്രീം
- പ്രോട്ടീനുകൾ 4-6 മുട്ടകൾ
- കഠിനമായി തിളപ്പിച്ച്
- 1 ടീസ്പൂൺ. മ. ചതകുപ്പ ചേർക്കുക
- കായെ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ചില്ലി നുള്ള്
- 1 ടീസ്പൂൺ. മ. വെണ്ണ
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് സമുദ്ര ഉപ്പ്
വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി, അരിഞ്ഞ കൂൺ ചേർക്കുക. ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുക. നാരങ്ങ നീര്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേര്ക്കുക, ഇളക്കി, 2-3 മിനിറ്റിന് ശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. കായെൻ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ചില്ലി, ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. മുട്ടകൾ തണുക്കുന്നു അവരെ മുട്ടകളുടെ രചനകൾ അവരെ സ്റ്റഫ്. മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പായി ഫ്രിഡ്ജിൽ വൃത്തിയാക്കുക.
മീൻ മീൻ
- ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ 300 ഗ്രാം, ഹാലുബറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സ്ർഞ്ചിയൻ balyk പുകകൊണ്ടു
- വെണ്ണ 100 ഗ്രാം
- മുട്ട yolks 3 മുട്ടകൾ
- കഠിനമായി തിളപ്പിച്ച്
- 1 ടീസ്പൂൺ. മ. നാരങ്ങ നീര്
- 1 നാരങ്ങ പീൽ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. നിറകണ്ണുകളോടെ തീർത്തു
- കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ബ്രെഡ് 8 ടോസ്റ്റുകൾ
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
നോൾ കൊണ്ട് വെണ്ണ അടിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, നിറകണ്ണുകളോടെ, അരിഞ്ഞ അനുഗ്രഹവും കുരുമുളക്. കറുത്തതോ വെളുത്തനിറത്തിൽ നിന്നോ ടോസ്റ്റിൽ സ്പൂഡ് വെണ്ണ, മുകളിൽ നിന്നും സ്പൂണ് മീൻ ഇടുക. ആരാധിക്കുക.
ക്രിസ്കി സാലഡ്
സേവിംഗ്സ്: 4, തയാറാക്കല്: 20 മിനിറ്റ്, പാചകം: 5 മിനിറ്റ്
- 2 മഞ്ഞുകട്ട ലെറ്റോസിന്റെ തല (ചെറിയ kochanchiki തിരഞ്ഞെടുക്കുക)
- 100 ഗ്രാം ചുരുണ്ട് എൻഡീവ് (ഫ്രീസൈഡ് സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈസ്ലൈസ്)
- റാഡിക്ലിയോ (1 ചിക്കഥ)
- പച്ച ഉള്ളി 5 തൂവലുകൾ
- 300 ഗ്രാം മുള്ളങ്കി (20 കഷണങ്ങൾ)
- എണ്ണയിൽ ഉണക്കിയ തക്കാളി 150 ഗ്രാം
- 2 ടീസ്പൂൺ. മ. capers പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- കടൽ ഉപ്പ്
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ (പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഉപ്പ് കൊണ്ട് പൊടിക്കുക)
- 2 ടീസ്പൂൺ. മ. നാരങ്ങ നീര്
- 6 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂൺ. മ. സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല വെണ്ണ
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു നുള്ള്
ഇല ഒരു ചെറിയ ഈർപ്പം (അങ്ങനെ ഡ്രസ്സിങ് പച്ചിലകൾ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ചെയ്യും) അതിനാൽ, ഒരു പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ തുണികൊണ്ട് തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, സലാഡുകൾ ഇലകൾ. വലിയ കഷണങ്ങളായി കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് മുറിക്കുക. നേർത്ത സർക്കിളുകളിലേക്ക് റാഡിഷ് മുറിക്കുക. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ക്വാർട്ടേഴ്സുകളിൽ മുറിച്ചു ഒരു പേപ്പർ തൂവാല ഉണക്കിയ എണ്ണ നിന്ന് നീക്കം ഉണക്കിയ തക്കാളി ,. ഏതാണ്ട് സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി മുറിക്കുക. രുചി സാലഡ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഇന്ധനം നിറയ്ക്കാനുള്ള ഘടകങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് സാലഡ് ആരാധിക്കുക.
കൂൺ റിസൊറ്റോ
തൈകൾ: 4, തയാറാക്കുക: 30 മിനിറ്റ് (30 മിനിറ്റ് കൂൺ കുതിർക്കാൻ), പാചകം: 20 മിനിറ്റ്
- 250 ഗ്രാം അരി
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത കൂൺ 50 ഗ്രാം
- 60 ഗ്രാം പാർമ്മേശൻ ഓറഞ്ച്
- 4 ടീസ്പൂൺ. മ. വരണ്ട മുനി ഇടുക
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- 1 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ
- 2 ടീസ്പൂൺ. മ. വെണ്ണ
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് സമുദ്ര ഉപ്പ്
ധാരാളം വെള്ളത്തിൽ കൂൺ മുക്കിവയ്ക്കുക. അര മണിക്കൂറിന് ശേഷം, വെള്ളം വറ്റിച്ച് രക്ഷിക്കുകയും ഒരു colander വഴി കൂൺ കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അരപ്പടി ഓറഞ്ച് പീൽ താമ്രജാലം, ഓറഞ്ച് നിന്ന് നീര് ചൂഷണം. ജ്യൂസ് കൂടെ എഴുത്തുകാരന് മിക്സ് മുനി ചേർക്കുക. പീൽ ആൻഡ് വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും. കൂൺ നനഞ്ഞതും, ഉളുക്ക്, വെള്ളത്തിൽ നന്നായി ചൂട് ചെയ്തതും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു കനത്ത അടിയിൽ ഒരു എണ്ന ൽ വെണ്ണ ഒരു ടേബിൾ ചൂടാക്കി, ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി മൃദുവായിരിക്കും വരെ കൂൺ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. അതിനുശേഷം ജ്യൂസ്, ഓറഞ്ച് പീൽ എന്നിവ ചേർത്ത് മുട്ടയിടുക. കൂൺ (വരണ്ട) ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിലേക്ക് അരി ഒഴിക്കുക.
കൂൺ ആൻഡ് കാശിത്തുമ്പ കൂടെ ചിക്കൻ
സേവിംഗ്സ്: 4, ഒരുക്കം: 50 മിനിറ്റ്.
- 2 ചെറിയ ചിക്കൻ (300-4OQ ഗ്രാം വീതം) അല്ലെങ്കിൽ 8 ചിക്കൻ കാലുകൾ
- പുതിയ champignons അല്ലെങ്കിൽ ചെറി 150-200 ഗ്രാം
- 7-3 പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ 2 h, l ന്റെ കാണ്ഡം. വരണ്ട കാശിത്തുമ്പ
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂന്റെ 3 ചെറിയ വെളുത്ത ബൾബുകൾ
- 1 ടീസ്പൂൺ. മ. വെണ്ണ
ഒരു കനത്ത അടിയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി. നന്നായി സ്പൂണ് ഉപഗ്രഹങ്ങൾ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ സന്ധികൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. അതു ഉള്ളി ചത്തു വരെ. കൂൺ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി മറ്റ് പാത്രങ്ങൾ മുറിവുകൾ ചേർക്കുക. ഇതൊരു മൂടിയിൽ ഒളിപ്പിച്ചുവെക്കാതെ 3-4 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് തീയിൽ വെടിവെക്കണം. ഒരു തുണിയ്ക്കുകിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പറിച്ചെടുക്കുക വഴി മാവു ചേർക്കുക. വീഞ്ഞിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു കഷണങ്ങളായി ഉരുളിയിൽ പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കൊണ്ടുവരുക.