പാൻക്രിയാറ്റിസ് (prancreatitis), പാൻക്രിയാസിന്റെ വീക്കം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഒരു രോഗമാണ്. ഈ രോഗം മൂലം ദഹനനാളത്തിലേക്ക് എന്സൈമുകൾ പുറത്തുവന്നിട്ടില്ല, മറിച്ച് ഗ്രന്ഥിയിൽത്തന്നെ അവശേഷിക്കുന്നു. പാൻക്രിയാറ്റിസിൻറെ രണ്ട് രൂപങ്ങൾ ഉണ്ട്. അത്തരം ഒരു ഘടകം മൂലമുണ്ടാകുന്ന അണുബാധകൾ ഉണ്ടാകാം: അണുബാധ (അതിസാരം, ഇൻഫ്ലുവൻസ, മുതലായവ), പാൻക്രിയാറ്റിക് ഡക്ക്ഗ് പ്ലാന്റ്, വിവിധ വിഷങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, മദ്യം. കല്ലുകളുടെ രൂപപ്പെടൽ മൂലം ഉണ്ടാകുന്ന ഗ്ലാண்ட் അല്ലെങ്കിൽ സ്തംഭന പ്രതിഭാസങ്ങൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന പാൻക്രിയാറ്റിക് പ്രവർത്തനത്തിന്റെ ഫലമാണ് പാൻക്രിയാറ്റിസിൻറെ ദീർഘകാല രൂപം.
പാൻക്രിയാറ്റിസ് ലക്ഷണങ്ങൾ.
കടുത്ത പാൻക്രിയാറ്റിസ് ആവർത്തിച്ചുള്ള വയറുവേദനയെ പിന്തുടരുന്നു. വേദന മൂർച്ചയോ മൂർച്ചയോ ആകാം. പാൻക്രിയാറ്റിസിൻറെ ദീർഘകാല ലക്ഷണങ്ങൾ ചീത്ത വിശപ്പ്, ഛർദ്ദി, ഓക്കാനം, വയറിളക്കം, വയറിലും പിന്നിലും വേദന എന്നിവയാണ്. മദ്യപാനം, കൊഴുപ്പ്, കൊഴുപ്പ് തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിച്ചാൽ വേദനയുണ്ടാകുമെന്നോർക്കുക. രോഗിക്ക് കടുത്ത വേദന അനുഭവപ്പെടാം.
പാൻക്രിയാറ്റിസ് എന്ന പടുകൂറ്റൻ രൂപത്തിലുള്ള ആഹാര പോഷണം.
ആദ്യ നാലു മുതൽ അഞ്ച് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പാൻക്രിയാറ്റിക് രോഗമുള്ള ഒരു രോഗി മാത്രമേ പാരനേതൽ പോഷണം സ്വീകരിക്കുന്നുള്ളൂ. പോഷകങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു, ദഹനനാളത്തിന്റെ മറികടന്ന്. രോഗിക്ക് പോഷകഗുണങ്ങളുള്ള (ഗ്ലൂക്കോസ്, ഉപ്പ്, മുതലായവ) ഡ്രോപ്പ്. എതിരെ, നിങ്ങൾ ഒരു ധാരാളം ക്ഷാര പാനീയങ്ങൾ എടുക്കേണം: ധാതുക്കൾ ഇപ്പോഴും വെള്ളം (സ്മിർനോവ്സ്കിയ, Essentuki 17, Slavyanovskaya, മുതലായവ).
വേദനാജനകമായ രോഗലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുമ്പോൾ രോഗികൾക്ക് 100 മി.ലി, ഓരോ അര മണിക്കൂറും എടുക്കാൻ കഴിയുന്നു. (സഹിഷ്ണുത നല്ലതാണെങ്കിൽ ഒരു ദിവസം ഒരു ലിറ്റർ വരെ എടുക്കാം). അപ്പോൾ രോഗി ഒരു ചെറിയ കോട്ടേജ് ചീസ് (200-250 ഗ്രാം) ഉപയോഗിക്കുന്നു, പാൻക്രിയാറ്റിസ് പാൻക്രിയാസ് ജ്യൂസ് ഒഴുക്ക് രോഗികൾക്ക് പ്രയാസകരമായ മോഡിൽ മറ്റ് ഉത്പന്നങ്ങൾ സ്വീകരണം അനുദിനം അനുവദിക്കുക, ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.
ദഹനേന്ദ്രിയത്തിലും, ദഹനേന്ദ്രിയത്തിലുമുള്ള പ്രോട്ടീൻ ഉൽപന്നങ്ങളോടൊപ്പം ഊർജ്ജം പാൻക്രിയാറ്റിറ്റികളിൽ ആഹാരമുണ്ട്. ഭക്ഷണമായ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പൈൽസ് ആസിഡുകൾ പാൻക്രിയാറ്റിക് ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടാൻ കാരണമാകുന്നു. ഇത് രോഗിയുടെ അവസ്ഥയും ക്ഷേമവും വർധിപ്പിക്കും.
എളുപ്പത്തിൽ സ്വാംശീകരിക്കപ്പെട്ട കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ (പഞ്ചസാര, ജാം, തേൻ മുതലായവ) ഭക്ഷണത്തിൻറെ അളവ് പരിമിതമാക്കും. അഴുകൽ സമയത്ത് ഉണ്ടാകുന്ന വാതകം കുടൽ മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഇത് വേദന വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പാൻക്രിയാസ് ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
നിശിതം പാൻക്രിയാറ്റിസിനുള്ള പോഷണം ആറുമാസം വരെ ഇടയ്ക്കിടെ നൽകണം.
ക്രോണിക് പാൻക്രിയാറ്റിസ് ഉദ്ദീപനസമയത്ത് ഭക്ഷണക്രമം.
ക്രോണിക് പാൻക്രിയാറ്റിസ് ഉദ്ദീപന വേളയിൽ, പാൻക്രിയാറ്റൈറ്റിസ് ശമിപ്പിക്കൽ സമയത്ത് തന്നെ അതേ ഭക്ഷണക്രമം നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. രോഗിക്ക് മച്ചുള്ള ഭക്ഷണം മാത്രമേ നൽകൂ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പാചക സംസ്ക്കരണം സ്ഥിതിഗതികൾ മെച്ചപ്പെടാതെ മാത്രം കർശനമായി മാറുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വറുത്തതും ഉരുണ്ടതുമായ ആഹാരം ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം അത് ഒരു സോഡിയം പ്രഭാവം ഉണ്ട്. തുടക്കത്തിൽ ഭക്ഷണമുള്ള ഭക്ഷണം മാത്രമേ കഴിക്കുകയുള്ളൂ, വേവിച്ച ഭക്ഷണത്തിന് അനുവദനീയമാണ്. പോഷകാഹാരത്തിന് ആറ് തവണ, ഫ്രാക്ഷണൽ.
കൂടുതൽ മൃഗങ്ങളിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ (60-70%) ഉള്ളതിനാൽ പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ (120-140 ഗ്രാം) ഉൾപ്പെടുന്നു. സാധാരണയായി, ഭക്ഷണത്തിൽ ക്ഷീര ഉത്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു (വറ്റിച്ച പുതിയ കോട്ടേജ് ചീസ്), കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മാംസം, മത്സ്യം. കൊഴുപ്പ് അല്പം ആയിരിക്കണം - 50-60 ഗ്രാം, കാർബോ - 300-350 ഗ്രാം.
റീമിഷനിനിടെ ക്രോണിക് പാൻക്രിയാറ്റിസിൽ ആഹാരം.
വെളുത്ത ബ്രെഡ്, മച്ചിപ്പഴം ധാന്യ, പച്ചക്കറി സൂപ്പ്, പാൽ തക്കാളികൾ: താനിങ്ങ, ഓട്സ്, അരി, സോമാലിന, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ്, പച്ചക്കറികൾ, മാംസം കട്ട്സ് എന്നിവയാണ് അത്തരം ഉത്പന്നങ്ങൾ. കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് വേവിച്ച മീനും മാംസവും തേനും പഞ്ചസാരയും ചേർന്നുള്ള ചായ കഴിക്കും. പച്ചക്കറികൾ ആദ്യം തിളപ്പിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുക, ചുടേണം. ചെറുതായി അല്പം, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ചേർക്കാൻ കഴിയും (ദിവസം പ്രതിദിനം 20 ഗ്രാം). നിങ്ങൾ പുതിയ പഴങ്ങളും, സരസഫലങ്ങൾ, compotes ആൻഡ് ചുംബനങ്ങൾ ഭക്ഷിക്കണം. കിടക്കയിൽ പോകുന്നതിനു മുൻപ് ഒരു ഗ്ലാസ് പരുത്തി പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കേഫർ കുടിക്കാൻ ഉത്തമം.
പാൻക്രിയാറ്റിസിൽ നിന്ന് എന്തൊക്കെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം.
പാൻക്രിയാറ്റിത്തോടുകൂടിയ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും അത്തരം ഉത്പന്നങ്ങളെ ഒഴിവാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: മദ്യം, കൊക്കോ, കോഫി, കാർബണേറ്റഡ് വെള്ളം, കുഴെച്ചതുമുതൽ പുതിയ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ.
Rassolnik, ബോർഷ്, ശക്തമായ മത്സ്യം, ഇറച്ചി ചാറു തെറിപ്പിച്ചു കാരണമാകും.
കൂടാതെ, പാൻക്രിയാറ്റിസ് വർദ്ധിപ്പിക്കൽ വറുത്തതും മസാലകൾ ഭക്ഷണം, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, കാവിയാർ തിളപ്പിച്ച് മുട്ടകൾ കാരണമാകും. മുന്തിരി, പഴം, തീയതി, ഐസ് ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ്, മധുര പലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കരുത്.
അത്തരം നിയന്ത്രണങ്ങൾ ദോഷകരമല്ല, മറിച്ച്, ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഭക്ഷണക്രമം ശരീരത്തിലും അതിൻറെ വീണ്ടെടുക്കിലും പ്രയോജനകരമായ പ്രഭാവം ഉണ്ടാകും.