ഉണക്കമുന്തിരിയും കാൻഡി പഴങ്ങളും റം കേക്ക്
രണ്ട് നീണ്ട ദോശകളിൽ, ഓരോന്നിനും 15 എണ്ണം വീതം:
- 150 മില്ലി പാൽ
- 500 ഗ്രാം അല്പം കൂടുതൽ മാവു
- 42 ഗ്രാം പയറുവർഗ്ഗ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ + 50 ഗ്രാം കൂടുതൽ പഞ്ചസാര
- 100 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ റം
- ഉപ്പ്
- 150 ഗ്രാം + 150 ഗ്രാം മൃദുവായ ഓയിൽ
- 1 മുട്ട
- നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് പുറംതൊലിയിൽ നിന്ന് 50 ഗ്രാം പഞ്ചസ്തംഭങ്ങൾ
- 75 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ബദാം
- 150 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
- ബേക്കിംഗിനായി പേപ്പർ
- അലുമിനിയം ഫോയിൽ
പാചകം:
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, 500 ഗ്രാം മാവു കുഴിച്ചെടുത്ത്, മധ്യത്തിൽ ഒരു ഓറഞ്ച് ഉണ്ടാക്കുക, അതിൽ പുഷ്പം ഇളക്കുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പാൽ ചൂടാക്കി സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കുക. ഒരു അടുക്കള ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുക, വരാൻ 30 മിനിറ്റ് നേരം ചൂടാക്കുക. റം ലെ ഉണക്കമുന്തിരി ഉയർത്തി. 200 ക്യുറൈഡ് വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടുക. അല്പം പണിയെടുക്കുന്നത് മാളത്തിൽ ഉപരിതലത്തിൽ ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. പകുതിയായി അതിനെ രണ്ടാക്കി നീട്ടി രണ്ട് ദീർഘചതുരങ്ങളാക്കുക. ഒരു വശത്ത് ഒരു വശത്ത് ചെറുതായി വിരിക്കുക. പല തവണ മടക്കിയ തൊപ്പിയിൽ ഫ്രെയിം പൊതിയുന്നു. വരും 20 മിനിറ്റ് വരുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം. താപനില 175 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസും, മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ, പഞ്ചസാര 50 ഗ്രാം, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, വെണ്ണ, മുട്ട 150 ഗ്രാം ഇട്ടു. മിനുസമായതുവരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. ബദാം, ബദാം, ഉണക്കമുന്തിരി, കൈകൊണ്ട് ആക്കുക. മൂടി 1 മണിക്കൂർ വരും. 150 ഗ്രാം വെണ്ണ ഉരുക്കി. ചൂട് cupcakes എണ്ണയും പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. കൂടുതൽ തണുത്തശേഷം തളിക്കുക. ഫോയിൽ പൊതിയുക - 3-4 ആഴ്ച സംഭരിക്കാൻ കഴിയും.
ചുവന്ന വീഞ്ഞ് സോസിനൊപ്പം റോ മാൻ തിരികെ
4 സേവിംഗുകൾക്ക്:
- സൂപ്പ് ഗണം (1 കാരറ്റ്, 1 സെലെറി റൂട്ട്, 1 റട്ടബാഗ, ഒരു കൂട്ടം ആരാണാവോ)
- ഉള്ളി 2 തല,
- റോ മാൻ (1 മുതൽ 2 വരെ കിലോ)
- 2 ടീസ്പൂണ് ഗ്രാമ്പൂ
- ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ 1 ടീസ്പൂണ്
- 2 കറുവ ഇല
- 750 മില്ലി ഉണങ്ങിയ റെഡ് വൈൻ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
- 75 ഗ്രാം പുതിയ കൊഴുപ്പ് നേർത്ത കഷണങ്ങൾ
- ഗെയിം സാസ്യങ്ങൾക്കായി 400 മില്ലി അടിത്തട്ട്
- അന്നജം 1 സ്പൂൺ
- ഫ്രീസുചെയ്ത ഭക്ഷ്യ പാക്കേജ്
- അലുമിനിയം ഫോയിൽ
പാചകം:
സൂപ്പ് പച്ചിലകളും ഉള്ളി, ശുദ്ധിയുള്ള, അലക്കി ഏതാണ്ട് മാംസംപോലെയും. മാംസം ആവശ്യമെങ്കിൽ, സിരകൾ, ടേപ്പ് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. വീഞ്ഞിൽ ഒഴിക്കുക, ബാഗ് അടച്ച് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു 12 മണിക്കൂർ കഴിക്കാം. പാൻ ബാറസ്റ്റ് കിടക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തുകയല്ല കൂടെ മൂടി. ചുറ്റും 35-40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറി, ഗ്രിൽ വിതരണം. 10-15 മിനുട്ട് ശേഷം, പഠിയ്ക്കാന് മാംസം വെള്ളമൊഴിച്ച് തുടങ്ങുക. അടുപ്പത്തുനിന്ന് ബാറസ്റ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക. കൊഴുപ്പ് നീക്കം, ഫോയിൽ മാംസം പൊതിയുക. മാംസം നിന്ന് ജ്യൂസ് ഒരു എണ്ന കടന്നു ഉളുക്ക്, സോസ് വേണ്ടി അടിസ്ഥാന പകരും. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. 4 ടീസ്പൂൺ ൽ ലയിപ്പിച്ച അന്നജം ചേർക്കുക. മ. വെള്ളം. മാംസം എടുക്കുക. ഒരു എണ്ന ലെ പഠിയ്ക്കാന് ബുദ്ധിമുട്ട് (പച്ചക്കറികൾ എറിഞ്ഞുകളക). 250 മി.ലി വിസ്തീർണ്ണമുള്ള 15-20 മിനുട്ട് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. 200 ക്യുറൈഡ് വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. നീണ്ട കഷണങ്ങൾ അസ്ഥി നിന്ന് മാംസം മുറിച്ചു പിന്നെ കഷണങ്ങൾ വിവിധ മുറിച്ചു. സോസ് പകരും. ബ്രൌസ് മുളപ്പിച്ചതിനുശേഷം കാലിമലമാറ്റി പിയർ ഉണ്ടാക്കുക.
അരികൊണ്ട് ചിക്കൻ ഹൈനാനീസ്
4 സേവിംഗുകൾക്ക്:
- 2 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ
- വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ
- 1 ഇഞ്ചി വേര് (100 ഗ്രാം)
- 4 ഇഞ്ചിപ്പുല്ല് ചണങ്ങകൾ
- 200 ഗ്രാം അരി
- 3 ഉള്ളി
- 350 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഗോതങ്ങൾ
- 1 വെള്ളരിക്ക
- 4 ചിക്കൻ കാലുകൾ
പാചകം:
ബ്രഷ് ചെയ്ത് 2 ബൾബുകൾ ശേഖരിക്കുക, 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, പകുതി ഇഞ്ചി. പുറംതൊലിയിലെ ഇലകളിൽ നിന്ന് ഇഞ്ചിപ്പുല്ല് പീൽ വലിയ കാണ്ഡം മുറിച്ചു. ചിക്കൻ ഗോബിളുകൾ കഴുകുക. ഒരു എണ്ന ഈ ഇട്ടു ആൻഡ് കുരുമുളക് കൂടെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം രണ്ടു ലിറ്റർ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുവാൻ. ഒരു മണിക്കൂറോളം തീ പടർന്നുകയറുക. പീൽ ആൻഡ് സമചതുര അരിഞ്ഞത് 1 സവാള, 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ബാക്കി ഇഞ്ചി. അരി വേവിക്കുക. നല്ല തുരുത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ചാറു പായിക്കരുത്. Preheat 1 പാൻ അടിയിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ടേബിൾ അല്പം ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി ചേർക്കുക. വേവിച്ച അരി ചേർത്ത് ഇളക്കി കളയുക. ചിക്കൻ ചാറു 400 മില്ലി പകരും ഒരു നമസ്കാരം 15-20 മിനിറ്റ് ചൂട് ഓരോ വേവിക്കുക. ചിക്കൻ കാലുകൾ കഴുകുക, പഠിയ്ക്കാന് സോസ് ഒരു ചെറിയ സമയം വേണ്ടി marinate. കുരുമുളക്. (ഇറച്ചി അസ്ഥിയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യാവുന്നതാണ് - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ.) Preheat ഒരു ഉരുളിൻറെ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഓരോ വശത്ത് 5 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ അരച്ചെടുക്കുക: ആദ്യം തൊലി തുടർന്ന്, മാംസം. തൊലി ഒരിക്കൽ കൂടുതൽ ഉപ്പ്. ഇറച്ചി പൾപ്പ് ഇടുക, തൊലികൾ തൊലികൾ തുടച്ചു വയ്ക്കുക. (അസ്ഥികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കാലുകൾ വറുത്ത വേണം, 30-40 മിനിറ്റ് ഓവർ തിരിഞ്ഞു).
കുക്കുമ്പർ പീൽ, വിത്തുകൾ നീക്കം, അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു. ഒരു താലത്തിൽ അരിയും കുക്കുമ്പറും ചിക്കൻ കഴിക്കുക. പ്രത്യേകം - നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിന് ശേഷിക്കുന്ന ചാറു മറ്റ് ഏഷ്യൻ തര്കാതിനില്ല.
പുതിന, മല്ലി എന്നിവ ചിക്കൻ സാലഡ്
4 സേവിംഗുകൾക്ക്:
- 2 ടീസ്പൂൺ. മ. അരി
- പുൽതൈലം 1 തണ്ടിൽ
- 400 ഗ്രാം ചിക്കൻ fillet
- 2 ടീസ്പൂൺ. മ. വറചട്ടിക്ക് സോസ്
- 2 ടീസ്പൂൺ. മ. മത്സ്യം സോസ്
- 2 സുരഭിലമായ തലകൾ
- പച്ച ഉള്ളി 2 പാഴാകുന്ന
- 2 ചുവന്ന മിഠായി കുരുമുളക്
- 2 മല്ലി സ്പൂഗ്
- തുളസി 2 വള്ളി
- 3 ടീസ്പൂൺ. മ. നാരങ്ങ നീര്
- ഹിമയുഗത്തിന്റെ 1 തല
പാചകം:
സ്വർണ്ണ തവിട്ട് (8-10 മിനിറ്റ്) വരെ എണ്ണയല്ലാതെ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ അരി അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു ഉരുളിപ്പാടിൽ നന്നായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക. പുൽതൈലം സമയത്ത് പുറം ഇലകൾ നീക്കം. കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക, നീളൻ മുറിച്ചു വളരെ നന്നായി മാംസംപോലെയും. മാംസം കഴുകുക, ഉണങ്ങിയ പാത്രം വെട്ടി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഈ മിശ്രിതം ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ, മത്സ്യം സോസ്, 5 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം, പുളിങ്കുഴൽ എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. അവരെ തണുപ്പിക്കുക. Shallot ഉള്ളി ആൻഡ് സമചതുര മുറിച്ച്. പച്ച ഉള്ളി വലയങ്ങളിൽ വെട്ടി. ചിക്കൻ കുരുമുളക് പൊട്ടിക്കുക, കഴുകി കളയുക. സസ്യങ്ങളെ കഴുകുക, വെള്ളവും മുളകും ഇളക്കുക. എല്ലാം ചിക്കൻ, അരി, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഒരു മഞ്ഞുമല സാലഡ് തലയിൽ നിന്ന്, 10-12 ഇല വേർതിരിച്ചു കഴുകുക, വൃത്തിയാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വലിയവ മുറിക്കാൻ കഴിയും. ചിക്കൻ സാലഡ് കൊണ്ട് ഒരു പ്ലേറ്റ് പോലെ ഇലകൾ നിറയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ശീതീകരിച്ച് കഴിയും.
ചതുപ്പുനിലങ്ങൾക്കൊപ്പം അരി നൂഡിൽസ്
4 സേവിംഗുകൾക്ക്:
- 200 ഗ്രാം വേവിച്ച വേവിച്ച ചെമ്മീൻ
- 200 ഗ്രാം നേർത്ത അരി നൂഡിൽസ്
- 4 ടേബിൾ സോണി സോസ്
- ഉള്ളി 1 തല
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- 2 ക്യാരറ്റ്
- 1 നാരങ്ങ
- 150 ഗ്രാം സോയാബീൻ തൈകൾ
- പച്ച ഉള്ളി 3 പാഴാകുന്ന
- 300 ഗ്രാം നേർത്ത പന്നിയിറച്ചി മുളകും
- കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര
- അന്നജം 2 കപ്പ്
- 3 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ
- മഞ്ഞുകട്ടയുടെ 4 ഷീറ്റുകൾ
- 4 ടീസ്പൂൺ. മ. വറുത്ത ഉള്ളി
പാചകം:
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് നൂഡിൽസ് ഫ്രൈ, 3 മിനിറ്റ് വിടുക, തുടർന്ന് colander ലെത്തുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി മുളകും. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. സോയാബീൻ തൈകൾ വിരിച്ചു അവയെ ഒരു colander ലെ തള്ളിക്കളയുക. വളയങ്ങളോടെ പച്ച ഉള്ളി മുളകും. മാംസം സ്ട്രിപ്പുകളാക്കി മുറിക്കുക. ചെമ്മീനിന്റെ പരുക്ക്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, വാഷ് ഉണക്കുക. 1 ടീസ്പൂൺ അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് ചേരുവകൾ പ്രത്യേകം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ 4-5 മിനിറ്റ് മുളക്, പന്നിയിറച്ചിയെടുക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ, പാൻ നീക്കം. വറുത്ത് ശേഷിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ്, സസ്യ എണ്ണയിൽ 1 ടേബിൾ ചേർക്കുക. പെട്ടെന്ന് വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, കാരറ്റ് പൊടിക്കുക. കൊഞ്ച്, മാംസം, നൂഡിൽസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സോയ സോസിൽ ഒഴിക്കുക, 3-4 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യുക. സോയയും പച്ച ഉള്ളിയും വിത്ത് ഇളക്കുക. കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള് സീസൺ. Lettuce, ശുഭ്ര, നാരങ്ങ അരിഞ്ഞത് ഇല - lobules. പാത്രത്തിൽ സാലഡ്, നൂഡിൽസ് എന്നിവയും വറുത്ത സവാള തളിക്കേണം, മുളകുപൊടി, നാരങ്ങ നീര് ഏതാനും തുള്ളി തളിക്കേണം. നാരങ്ങ ഏടുകളുമായി അലങ്കരിക്കുന്നു.
ശിരോവസ്ത്രം ധാന്യവും പാൻകേക്കുകളും
4 സേവിംഗുകൾക്ക്:
- നേരിയ സോയ സോസ്
- തലയും ഷെല്ലും ഉള്ള 4-5 കടുവകൾ (200 ഗ്രാം)
- 1 കോഴിക്ക് (425 മില്ലി) കഴിയും
- ചുവന്ന മിഠായി കുരുമുളക് 1 പാഡ്
- സുഷിരങ്ങളുടെ 1 തല
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- പച്ച ഉള്ളി 2 പാഴാകുന്ന
- മാവു 1 ടീസ്പൂണ്
- 1 മുട്ട
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂൺ നിലം മല്ലി
- 5 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ
പാചകം:
ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചെമ്മീൻ നിറം നൽകാൻ അനുവദിക്കുക. ധാന്യം കഴുകിക്കളയുക, ഇത് ഊറ്റി ഒഴുകുക. ചില്ലി മുളകും, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്തതിനു ശേഷം വളരെ നന്നായി മാംസം മാറ്റുക. ചെറിയ സമചതുരങ്ങളിൽ ചെറിയ അവശിഷ്ടങ്ങൾ, നന്നായി വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും. പച്ച ഉള്ളി, വൃത്തിയുള്ളതും കഴുകലും മുളകും. ചെമ്മീൻ ഷെൽ നീക്കം ഇരുണ്ട സിര നീക്കം. മുളകുകളായി കുഴിച്ച് കളയുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകളും കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, മാവ്, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. സീസൺ 1 ഉപ്പ് സ്പൂൺ, ഒരു ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്, മല്ലി 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു wok അല്ലെങ്കിൽ വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് എടുത്ത് ഓരോ ഭാഗത്തും വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മുക്കി വയ്ക്കുക. അധിക കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാതാക്കി ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഫ്ളാറ്റ് ദോശുകൾ ഇടുക. ഒരു ഫ്ലാറ്റ് ദോശ കഴിക്കുക, ഒരു സോസ് കടന്നു മുക്കി, ഉദാഹരണത്തിന് ഒരു നേരിയ സോയ സോസ്.
ഇരട്ട വാഴക്ക് ബട്ടർകേക്സ്
12 കഷണങ്ങൾ
- 50 ഗ്രാം + 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നിലക്കടല
- 1 മുട്ട
- 250 ഗ്രാം മാവു
- 2 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 2 ടീസ്പൂണ് സോഡ
- 125 ഗ്രാം തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 125 ഗ്രാം വെണ്ണ
- 250 മില്ലി ബട്ടർ മിൽക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ സമ്മർദ്ദമില്ലാത്ത തൈര്)
- 250 ഗ്രാം ക്രീം ചെയുക നീര്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ
- 200 ഗ്രാം ഫിലാഡെൽഫിയ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചീസ്
പാചകം:
മഫിൻ ട്രേയിലെ 12 മാലിന്യങ്ങളിൽ ഓരോ ഭാഗത്തും ഒരു പേപ്പർ കഫ് ഇട്ടു. 150 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. കപ്പലണ്ടി 50 ഗ്രാം മുളകും മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മുട്ട തല്ലി, ബട്ടർ, വെണ്ണ, നിലക്കടല വെണ്ണ 150 ഗ്രാം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളെയും ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മാവ് മിശ്രിതം നൽകുക, അൽപ്പം ഇളക്കുക. 20-25 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഘടനയോടു ചുട്ടു കൂടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് തണുപ്പിക്കുക. തേൻ, വെണ്ണ, നിലക്കടല വെണ്ണ 100 ഗ്രാം സംയോജിപ്പിക്കുക, തുല്യമായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു ആസ്ട്രിസ്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സിരിഞ്ചി ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക. മുയലുകളിലേക്ക് ക്രീം ചൂഷണം ചെയ്യുക. മുകളിൽ, ഓരോ നിലക്കടല കെർണലുമായി അലങ്കരിക്കും.
ഓസ്ട്രിയൻ മിനി കേക്കുകൾ
12 കഷണങ്ങൾ
- 200 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ്
- വെണ്ണ 35 ഗ്രാം
- 1 മുട്ട
- 75 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- 75 ഗ്രാം മാവ്
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 100 ഗ്രാം ആപ്രിക്കോട്ട് പ്രതിവിധി
- 10 ഗ്രാം വെളിച്ചെണ്ണ
- പഞ്ചസാര പീസ്
- ഉപ്പ്
- ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി 12 പേപ്പർ cuffs
- skewers
പാചകം:
മഫിൻ ട്രേയിലെ 12 മാലിന്യങ്ങളിൽ ഓരോ ഭാഗത്തും ഒരു പേപ്പർ കഫ് ഇട്ടു. 50 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് മുളകും ഒരു ചൂടുവെള്ള ബാത്ത് കൊണ്ട് വെണ്ണ കൊണ്ട് മാംസംപോലെയും. അതു തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ. 1150 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസായി ചൂടാക്കി. പാത്രത്തിൽ മുട്ട അടിക്കുക. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക. മുട്ടയും ഇളക്കി ചേർക്കുക. ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് സംയോജിപ്പിക്കുക. 20 മിനുട്ട് ചുടേണ്ടതിന്നും ചുട്ടുതിളക്കുന്നതുമാണ്. തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, പിന്നെ കഫ് തണുത്ത നിന്ന് നീക്കം. തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് ഊഷ്മളതയും, ചൂടും വെള്ളത്തിൽ 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എല്ലാ വശത്തുനിന്നും കേക്കുകൾ അവരെ വഴിമാറിനടപ്പ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. ബാക്കിവരുന്ന 150 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് മുളച്ച് ഒരു വെളിച്ചെണ്ണ ബാത്ത് കൊണ്ട് വെളിച്ചെണ്ണയോടൊപ്പം ഉരുകുക. മരം skewers അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഡിസേർട്ട് നാൽക്കവലയിൽ ദോശ പോസ്, ചോക്ലേറ്റ് തിരിയുക അവരെ സ്നാനം. ഡ്രെയിറ്റ് ആൻഡ് താമ്രജാലം ഇട്ടു അനുവദിക്കുക. വെളുത്ത പഞ്ചസാര പീസ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും ദൃഢീകരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
കുറുക്കുവഴികൾ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് ദോശ
12 ഖണ്ഡങ്ങളിൽ
- വെണ്ണ 20 ഗ്രാം
- 3 ഷോർട്ട്ബ്രീഡുകൾ (അല്ലെങ്കിൽ 60 ഗ്രാം ഷോർട്ട്ബ്രഡ് കുക്കി)
- 3 മുട്ടകൾ
- പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം
- ഉപ്പ്
- വാനിലിൻ 1 ബാഗ്
- കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് 250 ഗ്രാം
- 200 ഗ്രാം ഭക്ഷണ ക്രീം ചീസ്
- വാനില പുഡ്ഡിംഗുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള 1 പൗണ്ട് പൊടി
- 200 ഗ്രാം വിഴുക്കൽ ക്രീം
- സ്ട്രോബെറി സ്ട്രോബൺ സ്ട്രോബെൻ ജാം
പാചകം:
2 പേപ്പർ കഫ്സ് മടക്കിക്കളയുക, അവയെ മറ്റൊന്നായി വയ്ക്കുകയും, 12 ഡീപ്ലിൻസിംഗുകളിൽ മഫിൻ ട്രേ കിടത്തുകയും ചെയ്യുക. വെണ്ണ ഉരുക്കി. നന്നായി മണൽ കോശങ്ങൾ പൊളിച്ചു, വെണ്ണ കലർത്തിയ, പേപ്പർ cuffs താഴെയായി വ്യാപിച്ചു. 1150 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസായി ചൂടാക്കി. മുട്ട, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ക്രീം നിറയ്ക്കുക. അൽപം കൊഴുപ്പ്, ക്രീം ചീസ്, പുഡ്ഡിംഗിനായി പൊടിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ ചേർത്ത് മുട്ട ക്രീം പിണ്ഡമുള്ള എല്ലാ മിശ്രിതങ്ങളും ചേർത്തുക. 35-40 മിനുട്ട് ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ മണൽ പിളർപ്പുകളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചശേഷം തൈര് പിണ്ഡം പടർത്തുക. അതു തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ. ക്രീം ഒരു കട്ടിയുള്ള നുരയെ whisk ക്രമേണ വാനില പഞ്ചസാര 1 പാക്കറ്റ് പകര്ന്നു. ഒരു വലിയ നക്ഷത്രം രൂപത്തിൽ ഒരു പുകയെ ഒരു പാചക പീച്ചാങ്കം കൊണ്ട് ഫലമായി പിണ്ഡം നിറയ്ക്കുക. ഓരോ കപ്പ്കേക്കുമായി, ഒരു ചെറിയ ക്രീം ചൂഷണം ക്രാൻബെറി ജാം ഒരു ഡ്രോപ്പ് കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.
ആപ്പിൾ ആൻഡ് ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ ദോശ
12 ഖണ്ഡങ്ങളിൽ
- 3 ടീസ്പൂൺ. മ. ബദാം
- 100 ഗ്രാം മര്യപിപ് പിണ്ഡം
- 50 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി
- 1 വലിയ 1 ചെറിയ ആപ്പിൾ
- 250 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂൺ. മ. നാരങ്ങ നീര്
- 1 മുട്ട
- മാവു 225 ഗ്രാം
- 2 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- വാനിലിൻ 1 ബാഗ്
- പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം
- ഉപ്പ്
- വെണ്ണ 100 ഗ്രാം
- 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ ആപ്പിൾ ജെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് പ്രതിവിധി
പാചകം:
2 പേപ്പർ കഫ്സ് മടക്കിക്കളയുക, അവയെ മറ്റൊന്നായി വയ്ക്കുകയും, 12 ഡീപ്ലിൻസിംഗുകളിൽ മഫിൻ ട്രേ കിടത്തുകയും ചെയ്യുക. വെണ്ണ ഇല്ലാതെ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഫ്രൈ അരിഞ്ഞത് ബദാം. ഉണക്കി കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. ചെറിയ സമചതുരയിൽ മാസിപാൻ പിണ്ഡം മുറിക്കുക. വലിയ ആപ്പിൾ നീക്കം, ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ വിഭാഗിച്ചു വിത്തുകൾ നീക്കം സമചതുര മുറിച്ച്, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം. 1175 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസായി ചൂടാക്കി. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മുട്ട വിപ്പ്. മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, വാനിലിൻ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് മുട്ട മുഴുവൻ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു പാചകം സ്പൂൺ കൊണ്ട്, പുളിച്ച ക്രീം വെണ്ണ ഇളക്കുക. ബദാം, ഉണക്കമുന്തിരി, ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ, മസീപാൻ എന്നിവ ചേർത്ത് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. 18-20 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഘടനയോടു ചുട്ടു കൂടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കുക. കൂൾ ഡൌൺ. ഇതിനിടയിൽ, ചെറിയ ആപ്പിൾ കഴുകുക, ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ മുറിച്ച് കോർ നീക്കം. മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ആപ്രിക്കോട്ട് 2 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾക്ക് ഊഷ്മളമായി തളിക്കണം. പാടത്ത് ഇടുക, ബദാം ബദാം തളിക്കേണം.
വാനില സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത ആപ്പിൾ
4 സേവിംഗുകൾക്ക്:
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് 50 ഗ്രാം
- ഉണക്കമുള്ള 50 ഗ്രെ മുച്ചുല്ലി
- 50 ഗ്രാം + കുറച്ചു കൂടി ഇളക്കമുള്ള വെണ്ണ
- 1 നാരങ്ങ നീര്
- തേൻ 2 കപ്പ്
- 4 വലിയ പുളിച്ച ആപ്പിൾ
- 500 മില്ലി പാൽ
- വാനില സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള 1 പൗണ്ട് പൊടി
- 100 ഗ്രാം മസ്കാർപോൺ ചീസ് (അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചീസ് "അൾമേറ്റെ")
പാചകം:
175 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. വറുത്ത ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് മുറിച്ചു മൃദുചർമ്മം മൂസേലം, വെണ്ണ 100 ഗ്രാം ടവര്. തേൻ ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങനീര് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ആപ്പിൾ കുളിച്ചു, ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ മുറിച്ച്, കോറുകൾ നീക്കം ഒരു നാരങ്ങ-തേൻ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പൾപ്പ് തളിക്കേണം ആണ്. 15-18 മിനുട്ട് മയക്കുളികളിൽ നിന്നും ചുട്ടുപഴുപ്പിലൂടെയും ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകളുടെ പിണ്ഡത്തിന് മുകളിലായി ആട്ടിറച്ചി വയ്ക്കുക. അതേസമയം, വാനില സോസ് പാൽ തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം വാനില സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വാനില പൊടി ഇളക്കുക. 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, സോസ് 3 മിനിറ്റ് നേരം നന്നായി ഇളക്കുക. മസ്കാർപോൺ ചേർത്ത് പിരിച്ചുവിടുക. ചൂടുള്ള വാനില സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ആപ്പിളുകൾ ആരാധിക്കുക.
ചോക്ളേറ്റ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അൽഫാൽഫാ parfait ആൻഡ് nougat
8 സേവനങ്ങൾക്ക്:
- 1 മുട്ട
- 25 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ബദാം
- 25 ഗ്രാം + 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
- 300 ഗ്രാം സ്വെറ്റ് ക്രീം
- ക്രീം നൗജാറ്റ് 50 ഗ്രാം
- കൊക്കോ 2 കപ്പ്
- ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് 50 ഗ്രാം
- 25 ഗ്രാം ദ്രാവക തേൻ
പാചകം:
8 ദ്വാരങ്ങളിൽ, പേപ്പർ കഫ് ന് muffin ട്രേ സ്ഥാപിക്കുക. ബദാം എണ്ണയില്ലാതെ ബദാം പ്രോട്ടീൻ മുതൽ മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 25 ഗ്രാം ഒരു നുരയെ whisk ൽ. 1 ടീസ്പൂൺ ഒരു ഉറച്ച നുരയെ കടന്നു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു Whisk. മ. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ. ഒരു കട്ടിയുള്ള നുരയെ 200 ഗ്രാം ക്രീം ലെ തിളച്ചു, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, പ്രോട്ടീൻ, തേൻ, നൗകറ്റ്, പരിപ്പ് സംയോജിപ്പിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, ആഹാരം ഫിലിം മൂടിക്കെട്ടി, 4 മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രീസറിൽ ഇടുക. ചോക്ലേറ്റ് മുളകും. ക്രീം 100 ഗ്രാം Preheat, ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക, 1 സ്പൂൺ. കൊക്കോ ഉരുകിപ്പോകുക. Parfait ഫ്ലിപ്പ് പൂർത്തിയാക്കുക, cuffs നീക്കം, കൊക്കോ ഡെസേർട്ട് തളിക്കേണം ഒരു ചോക്ലേറ്റ് സോസ് കൊണ്ട് സേവിക്കും.
Raspberries കൂടെ മസാലകൾ tartlets
12 ടാർലറ്റുകൾക്ക്:
- 1 ടീസ്പൂണ് + കുറച്ചു കൂടി വെണ്ണ
- പഫ് പേസ്ട്രി പാക്ക്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ + അല്പം കൂടുതൽ മാവു
- 1 വാനില പോഡ്
- 375 മില്ലി പാൽ
- 75 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ്
- 225 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- ജിഞ്ചർബ്രെയ്ഡിനുള്ള 1 ടീസ്പൂൺ സുഗന്ധ
- ഉപ്പ്
- 1 മുട്ട + 3 മുട്ട yolks
- കൊക്കോ 2 കപ്പ്
- അലങ്കാരത്തിനായി റാസ്ബെറി
Muffins പാചകം വേണ്ടി പാൻ ഒരു 12 എന്നുദ്ദേശിച്ച വഴിമാറിനടപ്പ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളി അഴിച്ച് അല്പം അതു ഉരുട്ടി മാവു തളിക്കുന്ന. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് 10 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള 10 സർക്കിളുകൾ നീക്കം അല്ലെങ്കിൽ നീക്കം. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചവരെ ഒന്നിച്ച് വയ്ക്കുക (വെട്ടിക്കളയരുത്) കൂടാതെ 2 കൂടുതൽ സർക്കിളുകളെ ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഗോവുകളിലെ കുഴെ വൃത്തങ്ങളെ വയ്ക്കുക, അരികുകൾക്കകത്ത് വയ്ക്കുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. 200 ക്യുറൈഡ് വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. വാനില പാഡ് വെട്ടിമാറ്റി പൾപ്പ് പിടിക്കുക. ഒന്നിച്ച് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ. വെണ്ണ പാൽ വെച്ചു, ഒരു നമസ്കാരം. ചോക്ലേറ്റ് മുളകും പാൽ ഉരുക്കി. മാവ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തി പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. പാൽ, ഇളക്കുക എന്നിവയിൽ ചേർക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം 3-4 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വാനില പോഡ് നീക്കംചെയ്യുക. വാനില പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയും യോല്ലും Whisk. ചൂട് ക്രീം 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ക്രീം ബൾക്കുമായി ഉണർത്തി. 15 മിനിറ്റ് വേവിച്ച മിഠായി പുഴുങ്ങുക. അടുപ്പിൽനിന്നുള്ള ടാർലെറ്റുകൾ നീക്കംചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. കൊക്കോ തളിക്കേണം സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.