പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, രണ്ടാം കോഴ്സുകൾ

പാചക പാചക, രണ്ടാം വിഭവങ്ങൾ - അവർ ആധുനിക ഹോസ്റ്റസ് നിരസിക്കില്ല.

മത്തങ്ങയുടെ ക്രീം-സൂപ്പ്

ശാന്തമായ ടോസ്റ്റുമായി സേവനം ചെയ്തു.

വിഭവത്തിന്റെ 4 servings:

• 500 ഗ്രാം പൾപ്പ് പൾപ്പ്

• 1 ഉള്ളി

• 2 ടേബിൾ. സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ

700 മില്ലി ബീഫ് ചാറു

• ഉപ്പ്

നിലത്തു കുരുമുളക്

• 1 ബേ ഇല

• ടോസ്റ്റിനുള്ള 4 കഷണങ്ങൾ

• 2 ടേബിൾ. സ്പൂൺ വെണ്ണ

വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ

200 മില്ലി പാൽ

വറുത്ത ജാതിക്ക

• 3 ടീസ്പൂണ്. മത്തങ്ങ എണ്ണ തവികളും

4 പട്ടിക. പുളിച്ച ക്രീം ടേബിൾസ്പൂൺ

മത്തങ്ങ മാംസം സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ഉള്ളി തോല് ആൻഡ് മുളകും. എണ്ന ൽ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കി അതിൽ 2 മിനിറ്റ് ഉള്ളി വഴറ്റുക. മത്തങ്ങ വെച്ചു മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചാറു പകരും, ബേ ഇല ചേർക്കുക 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സമചതുര കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കുക. വെളുത്തുള്ളി പീൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഫ്രൈയുടെ സമചതുര. ഒരു മാഷ് ഉണ്ടാക്കാൻ സൂപ്പുപയോഗിച്ച് ബേ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. പാൽ ചേർത്ത് ഒരു നമസ്കാരം, സീസൺ. മത്തങ്ങ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം ഒരു നുള്ളു ചേർത്ത്, croutons കൊണ്ട് ചൂട് സേവിക്കാൻ സൂപ്പ്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 45 മിനിറ്റ്.

1 ഭാഗം 440 കിലോ കലോറി, പ്രോട്ടീൻ 8 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് 35 ഗ്രാം, കാർബോ 24 ഗ്രാം

മത്തങ്ങയുടെ കൂടെ സൂപ്പ് സൂപ്പ്

പുകവിച്ച പന്നിയിറച്ചി ഒരു പ്രത്യേക സുഖം നൽകുന്നു.

വിഭവത്തിന്റെ 4 servings:

• 200 ഗ്രാം പീസ്

പുകകൊള്ളുന്ന തുകയല്ല 2 കഷണങ്ങൾ

• 1 ഉള്ളി

വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ

• 1 ടേബിൾ. വെണ്ണ ഒരു നുള്ളു

• 1 ബേ ഇല

• 600 മില്ലി ചാറു

മത്തങ്ങ മാംസം 400 ഗ്രാം, ഉപ്പ്

നിലത്തു കുരുമുളക്

30 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങി പീസ്. ഓരോ ബിസ്കറ്റും പകുതിയായി വെട്ടിക്കും. പീൽ സവാള നന്നായി മാംസംപോലെയും. വെളുത്തുള്ളി പീൽ ചേർത്ത് നന്നായി വേവിക്കുക. ഒരു സോട്ട് പാൻ, വെണ്ണ, ഉരുകി, ഇളം തവിട്ട് എന്നിവ ഇട്ടു. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് അടുക്കുക. ഒരു തുണിയ്ക്കൽ പീസ് പീൽ പകരും ദ്രാവകം കളയാൻ. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പീസ്, ബേ ഇലയും ബ്രൈസ്കറ്റ് ഇട്ടു, ചാറു 200 മില്ലി പകരും ഒരു നമസ്കാരം മൂടിയിൽ 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ക്രമേണ ചാറു ബാക്കി 400 മില്ലി ലെ ഒഴിക്ക. മത്തങ്ങ പൾപ്പ് സമചതുര മുറിച്ച്, സൂപ്പ് ചേർക്കുക മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സീസൺ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 1 മില്ലി 10 മിനിറ്റ്.

1 ഭാഗത്ത് 685 കിലോ കലോറി, പ്രോട്ടീൻ 20 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് 53 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 27 ഗ്രാം

മത്തങ്ങ മാംസം ragout

ഒരു വീഞ്ഞു സോസ് ലെ.

വിഭവത്തിന്റെ 4 servings:

• 500 ഗ്രാം ഗുവാഷ്

മത്തങ്ങ ജഡത്തിന്റെ 300 ഗ്രാം

• 2 ചുവന്ന ഉള്ളി

• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി

4 പട്ടിക. സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ

• ഉപ്പ്

നിലത്തു കുരുമുളക്

200 മില്ലി റെഡ് വൈൻ

• 250 മില്ലി ചാറു

• 1 ടേബിൾ. ഒരു തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒരു നുള്ളു

• 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ

• പുതിയ പച്ചിലകൾ 5 വഴുതന

പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അലക്കി സമചതുര മുറിച്ച്. മത്തങ്ങ മാംസം പുറമേ സമചതുര മുറിച്ച് ആണ്. പീൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, നന്നായി മാംസംപോലെയും. എണ്ന ലെ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി എല്ലാ ഭാഗത്തും നന്നായി മാംസം വറുക്കുക. വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ഇളം ഉള്ളി ചേർക്കുക, പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തങ്ങ ഇട്ടു 3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇളക്കുക, തവിട്ട്, വീഞ്ഞു പാലും പകരും. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, 2 മണിക്കൂർ പച്ചിലകൾ ആൻഡ് പായസം ഇട്ടു. ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഒരിക്കൽ വീണ്ടും ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തയാറാക്കണം പച്ചില സ്പൂൺ പച്ചിലകൾ തളിക്കേണം.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 45 മിനിറ്റ്.

1 ഭാഗം 440 കിലോ കലോറി, പ്രോട്ടീൻ 8 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് 35 ഗ്രാം, കാർബോ 24 ഗ്രാം

മത്തങ്ങ ചിക്കൻ കാലുകൾ

ബ്രസീലിൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാകാമെന്ന് നോക്കൂ!

വിഭവത്തിന്റെ 4 servings:

4 ചിക്കൻ കാലുകൾ

• 500 ഗ്രാം പൾപ്പ് പൾപ്പ്

• 1 ഉള്ളി

• 3 ടേബിൾ. സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ

• ഉപ്പ്

നിലത്തു കുരുമുളക്

• 200 മില്ലി ചിക്കൻ ചാറു

• 1 ടേബിൾ. തേൻ ഒരു നുള്ളു

• 1 ടേബിൾ. നാരങ്ങനീര് സ്പൂൺ

• നിലത്തുളള ചില്ലി 1 നുള്ള്

• 1 ടേബിൾ. അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ മൂപ്പിക്കുക

• 40 ഗ്രാം ഒലിവർ ഓലിവ്

180 ° വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക. ചിക്കൻ കാലുകൾ കഴുകണം, ഉണക്കണം പാതി ഒരു ജോയിന്റ് മുറിച്ചു. മത്തങ്ങ മാംസം സമചതുര അരിഞ്ഞത്. പീൽ സവാള നന്നായി മാംസംപോലെയും. എണ്ന 1 ടേബില് ഒഴിക്കുക. പച്ചക്കറി എണ്ണ സ്പൂൺ മത്തങ്ങ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചിക്കൻ കാലുകൾ ഉള്ളി ഇട്ടു വെള്ളം 150 മില്ലി പകരും 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. ആനുകാലികമായി ചാറു ചേർക്കുക കാലുകൾ തിരിഞ്ഞ്. നാരങ്ങ നീര്, മുളക് ആരാണാവോ കലർത്തിയ തേൻ. എണ്ന ൽ ഒലീവ് ചേർക്കുക, ഫലമായ പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ കാലുകൾ ആക്കുക പിന്നെ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു എല്ലാം ഇട്ടു. വീണ്ടും സീസൺ വിഭവം പൂർത്തിയാക്കി.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 45 മിനിറ്റ്.

1 ഭാഗത്ത് 440 കിലോ കലോറി, പ്രോട്ടീനുകൾ 8 ഗ്രാം. 35 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 24 ഗ്രാം കാർബോ

കേക്ക് "ഫോറസ്റ്റ്"

വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കി!

വിഭവത്തിന്റെ 8 സേവനങ്ങൾക്ക്:

• 300 ഗ്രാം വ്യക്തമാക്കിയ തെളിവും

• വെണ്ണ 150 ഗ്രാം

• ഗ്രാം ചെയ്ത പഞ്ചസാര 200 ഗ്രാം

• 4 മുട്ടകൾ

350 ഗ്രാം മാവു

ഒരു 1/2 ബേക്കിംഗ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

• വാനില പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു നുള്ള്

• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം

എണ്ണ ചേർക്കാതെ ചട്ടിയിൽ പൊൻ പൊട്ടുന്നത് വരെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അരച്ചെടുക്കുക. തണുത്ത നിൽക്കട്ടെ, അലങ്കാരത്തിനായി അത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. 30 മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ ഓയിൽ വിടുക, പിന്നെ ഒരു മിക്സർ അടിച്ചു, ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. 180 ° വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക. Yolks നിന്ന് മുട്ട വെള്ള പിരിച്ചു അവ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയിലേക്ക് യോലലുകൾ ചേർത്ത് എല്ലാം ഇളക്കും. മഞ്ഞക്കരു പിണ്ഡവും ചേർത്ത് ബേക്കിംഗ് പൗഡറും വാനില പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് മാവു പൊടിക്കുക. തല്ലി മുട്ട വെള്ള, ഫലമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു വേഗം ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കൊഴുപ്പും കലക്കിയത് കുഴെച്ചതുമുതൽ. 40-50 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം ഇട്ടു. പിന്നെ ഒരു താമ്രജാലം ഇട്ടു തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പഞ്ചസാര പൊടി 1 ടേബിൾ പകരും. വെള്ളം ഒരു നുള്ളു (നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ മദ്യം ചേർക്കാൻ കഴിയും), ഇളക്കി കേക്ക് ഒഴിക്കേണം. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു.

സ്വാദിഷ്ടമായ അപ്പം

ഒരു വലിയ കമ്പനിയ്ക്ക് ഒരു ലളിതമായ പരിഹാരം.

വിഭവത്തിന്റെ 4 servings:

വെളുത്ത അപ്പം 100 ഗ്രാം

• 3 ഉള്ളി

• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി

• 50 ഗ്രാം തുകയല്ല

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 800 ഗ്രാം

• 2 മുട്ടകൾ

• 1 ടീസ്പൂണ്. കടുക് സ്പൂൺ

• 1 ടീസ്പൂണ്. കാശിത്തുമ്പ ഇല ഒരു നുള്ളു

• അപ്പം നുറുക്കുകൾ

• ഉപ്പ്

നിലത്തു കുരുമുളക്

• ചെറി തക്കാളി 250 ഗ്രാം

• ബാസിൽ 10-12 ഇല

200 ° വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക. ബ്രഡ് എല്ലാ crusts ഛേദിച്ചുകളയും, തണുത്ത വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക മുക്കിവയ്ക്കുക. പീൽ സവാള, വെളുത്തുള്ളി, നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു. ബേക്കൺ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ബ്രെഡ് ചൂഷണം ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവകൊണ്ട് ഇളക്കുക. മുട്ടകൾ ചെറുതായി കടുക് പൊട്ടിക്കുക, കാശിത്തുമ്പ സവാള ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക. കൂടുതൽ സാന്ദ്രത മതേതരത്വത്തിന്റെ ഉണ്ടാക്കേണം വേണ്ടി, അല്പം പ്രഹസനങ്ങള് ചേർക്കുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് സീസൺ. ബേക്കിംഗ് ഒരു ചെറിയ ആഴത്തിലുള്ള ഫോം അലുമിനിയം ഫോയിൽ മുങ്ങുകയും ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് വെച്ചു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 50 ഖനികളിൽ ധരിക്കാൻ. കഴുകി തക്കാളി ഉണങ്ങിയ. ഇറച്ചി അപ്പം നുറുക്ക് ത്യജിച്ചു ഉപ്പും നിലത്തു കുരുമുളക് തളിക്കേണം. 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ബേസിൽ ഇലകൾ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. അടുപ്പത്തുനിന്ന് ആഹാരം എടുത്ത് ഒരു താലത്തിൽ ഇടുക. ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക. തുളസി കൂടെ അപ്പം തളിക്കേണം.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 1 എച്ച് 25 മിനിറ്റ്.

തുർക്കി മീമ്പിൾ

മൊസരെല്ല ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സോസ്.

4 സേവിംഗുകൾക്ക്:

• 1 ഉള്ളി

വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ

• 500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞത് ടർക്കി ഫിൽലെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മിക്സഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി

• പുളിച്ച ക്രീം 50 ഗ്രാം

• 1 ടേബിൾ. സ്റ്റെപ്

• 1 മുട്ട

• 2 ടേബിൾ. പ്രഹസനങ്ങള് തവികളും

• 2 ടേബിൾ. ഘനത്തിൽ ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ തവികളും

• ഉപ്പ്

നിലത്തു കുരുമുളക്

• 3 ടേബിൾ. സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ

• 2 ടേബിൾ. സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്

ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി കഷണങ്ങൾ 850 ഗ്രാം

മൊസരെള്ള ചീസ് 125 ഗ്രാം

പീൽ സവാള നന്നായി മാംസംപോലെയും. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയും മുളകും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പുളിച്ച ക്രീം, വേണ്ടേ, മുട്ട, പ്രഹസനങ്ങള് ആൻഡ് അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം മുതൽ 16 മീശ ബേൾഡ് വരെ രൂപപ്പെടാൻ. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, 2 മേശകൾ ചെറുചൂടുള്ള. ഒലിവ് ഓയിൽ കലശം, മീശ വെച്ചു അവരെ വയ്ക്കുക (ഓരോ വശത്ത് 1 മിനിറ്റ്). ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ നിന്നും ഊഷ്മള പ്ലേറ്റ് വരെ കൈമാറുക. ബാക്കി ഒലിവ് ഓയിൽ അതേ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന പാനിൽ ചൂടാക്കുകയും, 5 മിനിറ്റ് നിരന്തരം ഫ്രൈ സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒഴിക്കുക. അപ്പോൾ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ജ്യൂസ് അരിഞ്ഞ തക്കാളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 2 മിനിറ്റ് പായസം. പാകം സോസിൽ, വറുത്ത മീശ വെച്ചു, ഒരു ലിഡ് കൂടെ പാൻ മൂടി 8-10 മിനിറ്റ് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പിന്നീട് ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. Mozzarella ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഇട്ടു ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ തീ സൂക്ഷിക്കുക. അരിഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ തളിക്കേണം, പാത്രങ്ങൾ വ്യാപിച്ചു. അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ നിങ്ങൾ വേവിച്ച അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യാം.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 25 മിനിറ്റ്.

തക്കാളി, അവോക്കാഡോ സാലഡ് ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ

വെവ്വേറെ, നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി സോസ്, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ സേവിക്കാൻ കഴിയും - ആരാണ്, കൂടുതൽ അത്.

4 സേവിംഗുകൾക്ക്:

• ചതകുപ്പ 3 തളിക്കുക

• 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

• 2 ടേബിൾ. അന്നജം ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ

• 1 മുട്ട

• വറ്റല് ചീസ് 50 ഗ്രാം

• ഉപ്പ്

നിലത്തു കുരുമുളക്

വറുത്ത ജാതിക്ക

• 1 ചുവന്ന ഉള്ളി

• പച്ച ഉള്ളി 2 കഷണങ്ങൾ

• 2 തക്കാളി

• 1 അവോക്കാഡോ

• 8 പട്ടിക. സസ്യ എണ്ണ തവികളും

• 2 ടേബിൾ. നാരങ്ങനീര് തവികളും

ഡിൽ തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് ഉണങ്ങി നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു. പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നല്ല grater അലക്കി താമ്രജാലം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം ഊർജമാക്കി സ്റ്റാർച്ച്, ഇടിച്ചെടുത്ത മുട്ട, ചീസ്, ചതകുപ്പ മിക്സ്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് സീസൺ. ചുവന്ന ഉള്ളി, നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു. പച്ച ഉള്ളി അടുക്കുക, അലക്കി, ഒരു പേപ്പർ തൂവാലയെടുത്ത് നന്നായി വരണ്ട. ഉണങ്ങിയ തക്കാളി കഴുകുക, പൂങ്കുലത്തണ്ട് അടിത്തട്ട് നീക്കം അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു. അവോകാഡോ കഴുകുക, പകുതി വെട്ടി കല്ലു നീക്കം, പീൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മാംസം മുറിച്ചു. സോസ് വേണ്ടി, 2 പട്ടികകൾ ഇളക്കുക. നാരങ്ങ നീര്, അല്പം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ തവികളും. പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് ധരിക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന വെണ്ണ ഭാഗങ്ങൾ ചുട്ടു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ (ഓരോ വശത്തു 2-3 മിനിറ്റ്). ഒരു സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക. നിങ്ങൾ ായിരിക്കും ചട്ടിയിൽ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 35 മിനിറ്റ്.

1 ഭാഗത്ത് 510 കിലോ കലോറി, കൊഴുപ്പ് 35 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 37 ഗ്രാം

തക്കാളി ചിക്കൻ

കോക്കസസിലെ ഈ വിഭവം ചൗഹൊഹ്ബിലി എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്.

8 സേവനങ്ങൾക്ക്:

• ഒരു ചിക്കൻ (1.2 കിലോ)

• 1 ഉള്ളി

4 തക്കാളി

വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ

• 50 മില്ലി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ

• 1 ടേബിൾ. വീഞ്ഞു വിനാഗിരി നുള്ളു

• 1 ടേബിൾ. ടോർച്ചിൻ "10 പച്ചക്കറികൾ"

• അലങ്കാരത്തിനായി ായിരിക്കും

ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി മുളകും. ചിക്കൻ കഷായങ്ങൾക്ക് എണ്ണ ചേർക്കാതെ ചിക്കൻ, ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന, വറുത്ത പാല്. സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൊരിഞ്ഞ ഉള്ളി. ഉള്ളിക്ക് തക്കാളി, ചിക്കൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. 50 മി.ലി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 15 മിനുട്ട് മുക്കിയെടുക്കുക. ചിക്കൻ വെളുത്തുള്ളി, തൈരിൻ 10 "പച്ചക്കറികൾ" എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, ലിഡ് കീഴിൽ 2 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. പച്ചവെള്ള കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 40 മിനിറ്റ്

ഈ വിഭവം രാത്രി മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കി വേണം. പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സുഗന്ധമുള്ള പൂച്ചെണ്ട് പൂർണ്ണമായും ചിക്കൻ, "10 പച്ചക്കറികൾ" എന്നിവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചെവി

പഴയ രീതിയിലുള്ള ആധുനിക ഫ്രൈകൾ.

4 സേവിംഗുകൾക്ക്:

• ബീഫ് പൾപ്പ് 400 ഗ്രാം

• 2 ടേബിൾ. സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ

• 2 ഉള്ളി

• 2 കാരറ്റ്

• 1 ടേണിങ്ങ്

1 ആക്ഷേപഹാസ്യം

• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 500 ഗ്രാം

• 200 ഗ്രാം പ്രിൺ

• 2 ടേബിൾ. ടോർച്ചിൻ തക്കാളി "10 പച്ചക്കറി"

മാംസം കഷണങ്ങളായി വെച്ച് 7 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞത്. Turnips, rutabaga, ഉപ്പും മുറിച്ച് കാരറ്റ് ആൻഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഫ്രൈ മാംസം, പച്ചക്കറി, പ്ളം എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക. ഓരോ ഭാഗവും 1/2 ടീസ്പൂൺ ചേർത്ത് ഒരു ഭാഗത്ത് കറിയിൽ വിതറുക. ടോർച്ചിൻ തക്കാളി 10 "പച്ചക്കറികൾ" (ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല) 1/2 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിക്ക. 220 ° 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 40 മിനിറ്റ്

നുറുങ്ങ്

പച്ചക്കറികൾ അവരുടെ രുചിയും സൌരഭ്യവും "കൊടുക്കു" വാൻ അവരെ ചവിട്ടിപ്പിടിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ സീസണൽ പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് 10 "പച്ചക്കറികളും" സീസണലിസ്റ്റ് ചേർക്കുക, അധിക പ്രയത്നം കൂടാതെ നല്ല രുചി മാത്രമല്ല, കാഴ്ചയിൽ വളരെ ചങ്കില് മാത്രമല്ല.

ബീൻസ് കൂടെ Tacos

ഈ ഹൃദ്യമായ ഡിസിയുടെ മാതൃത്വം മെക്സിക്കോയാണ്.

വിഭവത്തിന്റെ 4 servings:

• 1 കപ്പ് മാവു

• 1 നുള്ള് ഉപ്പ്

• 2 ടേബിൾ. ഉരുകി വെണ്ണ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ

• 200 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി

• 1 തക്കാളി

ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് 1 കഴിയും

• 1 ടേബിൾ. ടോർച്ചിൻ "10 പച്ചക്കറികൾ"

മാവു, ഉപ്പ്, പകുതി ഉരുകി വെണ്ണ, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം 1/4 കപ്പ് ചുടേണ്ടതിന്നും, 8 കഷണങ്ങളായി ഓരോ നേർത്ത ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് ഓരോ ഉരുട്ടി. കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ബാക്കി എണ്ണയിൽ ഉള്ളി പൊടിക്കുക. മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് ഇറച്ചി വറുത്തെടുക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തക്കാളി മുറിച്ചു ബീൻസ് ആൻഡ് താളിക്കുക Torchin "10 പച്ചക്കറികൾ" മാംസം ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മതേതരത്വത്തിന്റെ ഫ്ലാറ്റ് ദോശ ഇട്ടു പാതി അവയെ മടക്കിക്കളയുന്നു. 180 ° ന് 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. മ

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 40 മിനിറ്റ്

പാൻകേക്ക് പൈ

12 സേവനങ്ങൾക്ക്:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• പാൽ 1 ലിറ്റർ

ഗോതമ്പ് മാവ് 1.5 കപ്പ്

• 2 മുട്ടകൾ

• വെണ്ണ 50 ഗ്രാം

• ഉപ്പ്

• പഞ്ചസാര

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 300 ഗ്രാം

• 150 മില്ലി പാൽ

• 1 മഞ്ഞക്കരു

• 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ്

• 2 ഉള്ളി

• 200 ഗ്രാം Champignons

• 3 ടേബിൾ. സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവിൻ. മുഴുവൻ-ധാന്യ ഗോതമ്പ് മാവു മുട്ടകൾ പൊടിക്കുക, ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പാൽ ഒഴിക്ക തുടരുവാൻ തുടരുക. ഒരു മേശ, പച്ചക്കറി എണ്ണ ചുട്ടു നേർത്ത പാൻകേക്കുകളും ഒരു നുള്ളു. ഒരു ചിതയിൽ സ്റ്റാക്ക്, വെണ്ണ കൊണ്ട് ഓരോ പാൻകേക്കീസ് ​​ഗ്രീസ്. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാകം വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക (20 മിനിറ്റ്) വെള്ളം ഊറ്റി. പാൽ തിളപ്പിക്കുക. ചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശുദ്ധിയുള്ള. കറക്കങ്ങളായി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, 1 ടേബിൾ കൊണ്ട് ഫില്ലറ്റ് ചേർത്ത് സവാള ചേർത്ത് വറുത്തുവിൻ. പച്ചക്കറി എണ്ണ സ്പൂൺ. Champignons ശേഷിക്കുന്ന സസ്യ എണ്ണയിൽ വെട്ടിയിട്ട് വെന്ത. ഒരു പാൻകേക്ക് മാറ്റിവയ്ക്കാൻ, മറ്റുള്ളവരെ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ പുറത്തു കിടന്നു, ഉള്ളി കൂടെ കഷണങ്ങൾ കയറി. ബാക്കി പാൻകേക്ക് മൂടുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറായ പൈ കൂടാതെ ചൂടുള്ള.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 40 മിനിറ്റ്

1 സേവിക്കുന്നതിൽ 450 കിലോ കലോറി, പ്രോട്ടീൻ 23 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് 17 ഗ്രാം, കാർബോ 56 ഗ്രാം

തക്കാളി, ട്യൂണ ഉപയോഗിച്ച് സീഷെൽസ്

വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഒരു പ്രത്യേകിച്ച് പരുക്കൻ രുചി നൽകുന്നു.

വിഭവത്തിന്റെ 4 servings:

• സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ട്യൂണയിലെ 1 കഴിയും (180 ഗ്രാം)

• 2 ഉള്ളി

• ചെറി തക്കാളി 400 ഗ്രാം

• കടൽത്തീരത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ 400 ഗ്രാം പാസ്ത

100 ഗ്രാം ഫെറ്റസ് ചീസ്

• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി

• ഉപ്പ്

4 പട്ടിക. സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ

• 100 മില്ലി ചാറു

നിലത്തു കുരുമുളക്

ജ്യൂസ് പൂർണ്ണമായും സഞ്ചരിക്കുന്നതിന് തുള ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തുണിയിൽ എറിയാം, മത്സ്യം ഒരു ചെറിയ കഷണമായി വിഭജിക്കുക. പീൽ സവാള ആൻഡ് വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു. വെളുത്തുള്ളി പീൽ വയ്ക്കുക. തക്കാളി കഴുകി പകുതി വെട്ടി. തിളപ്പിച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ഒരു എണ്ന നേരത്ത് വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി ഒലീവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ 3 മിനിട്ട് ചൂടാക്കുക. ട്യൂണയും തക്കാളിയും ചേർക്കുക. ചാറു ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് കളയുക. അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളക് സോസ് തയ്യാറാക്കിയത്. ഒരു colander എറിയുക "ഷെല്ലുകൾ", ദ്രാവക കളയാൻ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക അനുവദിക്കുക. നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും കൂടെ പൂർത്തിയായി വിഭവം തളിക്കേണം കഴിയും.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 30 മിനിറ്റ്

1 ഭാഗം 560 കിലോ കലോറി, പ്രോട്ടീൻ 29 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് 13 ഗ്രാം, കാർബോ 80 ഗ്രാം

തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മാരാറോണി

ലളിതവും വേഗതയും അസാധാരണവുമായ രുചികരം!

4 സേവിംഗുകൾക്ക്:

• ചെറി തക്കാളി 400 ഗ്രാം

• 200 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്

200 മില്ലി റെഡ് വൈൻ

• 1/2 കഷായം തുളസി

1 ഉള്ളി

• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി

• 3 ടേബിൾ. സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ

• 2 ടേബിൾ. സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്

• 500 ഗ്രാം പാസ്ത

• ഉപ്പ്

നിലത്തു കുരുമുളക്

തക്കാളി കഴുകി. പീൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, നന്നായി മാംസംപോലെയും. ഒരു വലിയ sauté ചട്ടിയിൽ, 3 മിനിറ്റ് അതിൽ മേദസ്സും വറുത്ത ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വേവിക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇളക്കി വീഞ്ഞിൽ ഒഴിക്കേണം. തക്കാളി ഇടുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത്, വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, 15 മിനിറ്റ് സോസ് ഇളക്കുക. വലിയ അളവിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മാക്കറോണി തിളപ്പിക്കുക. ബേസിൽ വൃത്തിയാക്കി നന്നായി ഉണക്കി നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു. ഉപ്പ് നിലത്തു കുരുമുളക് ഫലമായി തക്കാളി സോസ് സീസൺ. മാക്രോണിനെ ഒരു colander ആയി ഒഴിക്കുക, വെള്ളം വറ്റിച്ചു കളയുക. തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ്. തുളസി തളിക്കേണം. നിങ്ങൾ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം കഴിയും.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 30 മിനിറ്റ്

ഒരു സേവിക്കുന്നതിൽ, 890 കിലോ കലോറി, പ്രോട്ടീൻ 21 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് 42 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 97 ഗ്രാം

വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി

ബിയർ സോസിൽ.

6 സേവനങ്ങൾക്ക്:

തൊലി കൊണ്ട് 1.5 കിലോ പർക്ക് തോളില്

100 ഗ്രാം സെലറിക് റൂട്ട്

ലീക്ക് 1 തണ്ടിൽ

2 ക്യാരറ്റ്

2 ഉള്ളി

250 മില്ലി ചാറു

400 മില്ലി ബിയർ

1/3 സി. നിലത്തു ജീരകം എന്ന തവികളും

• ഉപ്പ്

നിലത്തു കുരുമുളക്

പന്നിയിറച്ചി തോലും ഉപ്പു, കുരുമുളക്, നിലം ജീരകം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തൊലി ഉരസുക. സെലറി, മത്തെങ്ങാ, കാരറ്റ്, സവാള, വേവിക്കുക, എല്ലാം വെട്ടിയിടുക. 220 ° വരെ അടുപ്പിൽ ചൂടാക്കുക. എണ്ന ലെ ഇറച്ചി ഇറക്കി, വെള്ളം 100 മില്ലി പകരും 15 മിനിറ്റ് പായസം ഒഴിക്കേണം. തിരിയുക, വജ്രങ്ങൾ രൂപത്തിൽ ത്വക്ക് മുറിച്ചു. 30 മിനിറ്റ് ഇറച്ചി ചുട്ടു പച്ചക്കറി ചേർക്കുക. പിന്നെ, 180 ° ലേക്കുള്ള താപനം കുറയ്ക്കാൻ ബിയർ 100 മില്ലി ചാറു ഒഴിച്ചു മറ്റൊരു 1.5-2 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, സാവധാനം ബാക്കിയുള്ള ബിയർ പകര്ന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം താപനില വീണ്ടും തൊലി തവിട്ട് മാറുന്നു അങ്ങനെ 220 ° വരെ ഉയർത്താൻ കുറച്ചു മുമ്പ്. സോസ് ഒരു തുണിയ്ിലോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചു മാറ്റുക. നിങ്ങൾ അലങ്കരിച്ച വേണ്ടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ സേവിക്കാൻ കഴിയും.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 2 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ്

1 ഭാഗം 870 കിലോ കലോറി, പ്രോട്ടീൻ 68 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് 63 ഗ്രാം, കാർബോ 10 ഗ്രാം

സോസേജ്, ഉള്ളി കൂടെ സാലഡ്

പരമ്പരാഗത ഉപ്പിസ് പ്രിറ്റ്സലുകൾ നല്ലതാണ്.

4 സേവിംഗുകൾക്ക്:

വേവിച്ച സോസേജ് 500 ഗ്രാം

• 200 മില്ലി മാംസം ചാറു

• 1 ടേബിൾ. കടുക് സ്പൂൺ

• 2 ടേബിൾ. റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി തവികളും

• 2 ടേബിൾ. സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ

• 1 ഉള്ളി

• ഒരു കൂട്ടം ചിക്കൻ

• ഉപ്പ്

നിലത്തു കുരുമുളക്

സോസേജ് അരിഞ്ഞത് വെട്ടി സാലഡ് പാത്രത്തിൽ അടച്ചു. പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി കടുക്, വിനാഗിരി, സസ്യ എണ്ണ, ഒരു ചൂടുള്ള ചാറ് ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ. സസ്യ എണ്ണയിൽ 1 മണിക്കൂർ നേരം വിടുക, സവാള അരിഞ്ഞത് മുളകും സവാളയും ചേർത്ത് ഉള്ളി വളയങ്ങളുമായി ചേർക്കാം.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റ്

1 ഭാഗത്ത് 430 kcal ൽ. 16 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 34 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 1 ഗ്രാം കാർബോ

ബിയർ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെഡ് സൂപ്പ്

ചെലവുകുറഞ്ഞതും വളരെയധികം സംതൃപ്തവുമായ ആദ്യ ഗതി

4 സേവിംഗുകൾക്ക്:

ധാന്യത്തിന്റെ 4 കഷണങ്ങൾ

• വെണ്ണ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ

• 1 ഉള്ളി

വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ

• 1 ടേബിൾ. മാവു കലശം

1.25 മില്ലി ചാറു

• 250 മില്ലി ലൈറ്റ് ബിയർ

• 2 മുട്ട yolks

• 3 ടേബിൾ. സ്പൂൺ ക്രീം

• ജാതിക്കയുടെ നുള്ള്

• ഉപ്പ്

നിലത്തു കുരുമുളക്

അലങ്കാരത്തിനായി ചായങ്ങൾ

ബ്രെഡ് സമചതുര അരിഞ്ഞത് വെണ്ണ ഒരു എണ്ന ലെ അരച്ചെടുക്കുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി പീൽ. നന്നായി ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക. അപ്പോൾ മാവു തളിക്കേണം, ഇളക്കുക ആൻഡ് ചാറു ബിയർ നേർത്ത trickle കടന്നു. ഒരു നമസ്കാരം, 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മാവ്ഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ഭാഗം (3 ടേബിൾ, സ്പൂൺ) വേർതിരിച്ച് yolks ക്രീം എന്നിവ ചേർത്ത് ബാക്കിയുള്ള സൂപ്പുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. സീസൺ, croutons ഇട്ടു chives ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 45 മിനിറ്റ്.

ഒരു സേവനത്തിൽ 280 കിലോ കലോറി, പ്രോട്ടീൻ 5 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് 19 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 27 ഗ്രാം

പന്നിയിറച്ചി പായസം

റാട്ടബഗസ് ഉപയോഗിച്ച്.

4 സേവിംഗുകൾക്ക്:

• പന്നി പൾപ്പ് 400 ഗ്രാം

• 3 ഉള്ളി

• 1 ടേബിൾ. ഒരു പച്ചക്കറി എണ്ണ സ്പൂൺ

• 1.5 കിലോഗ്രാം റാട്ടബാഗ

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 750 ഗ്രാം

• ഉപ്പ്

നിലത്തു കുരുമുളക്

• 3 pears

• രുചി പച്ചിലകൾ

മാംസം കഴുകുക, ഒരു പേപ്പർ തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. പീൽ സവാള വലിയ മുളകും. എണ്ന ലെ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, 7-10 മിനിറ്റ് എല്ലാ വശങ്ങളിലും മാംസം വെന്ത ഇട്ടു. സവാള, ഇളം തവിട്ട് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇറച്ചി, ഉള്ളി ഒരു sauté ചട്ടിയിൽ 1 ലിറ്റർ ചൂട് വെള്ളം ഒഴിക്ക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി, അലക്കി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. 15-20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് രുചി ആൻഡ് മാരിനേറ്റ് ലേക്കുള്ള മാംസം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. പിയർ കഴുകുക, ഉണങ്ങിയ, പകുതി ഓരോ കട്ട്, വിത്തുകൾ കൊണ്ട് കോർ നീക്കം നേർത്ത അരിഞ്ഞത് മാംസം മുറിച്ചു. പച്ചക്കറി മാംസം ചേർക്കുക, 4 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരിക്കൽ കൂടി അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളക്. ആവശ്യമുള്ളപക്ഷം പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാനും മേശയിൽ ഇടുക.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 30 മിനിറ്റ്

1 ഭാഗം 420 കിലോ കലോറി, പ്രോട്ടീൻ 22 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് 15 ഗ്രാം, കാർബോ 48 ഗ്രാം

ബീഫ് കറി

മാങ്ങ, അമൃതനാരുകളുടെ മധുരവും പുളിയും സോസിൽ.

4 സേവിംഗുകൾക്ക്:

• 600 ഗ്രാം ബീഫ് പൾപ്പ്

• 3 ഉള്ളി

• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി

• 2 ടേബിൾ. ഉരുകി വെണ്ണ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ

• 2 ടേബിൾ. സ്പൂൺ കറി പൗഡർ

• തൈര് 150 ഗ്രാം

• 2 ടേബിൾ. മാങ്ങ ജ്യൂസ് കലശം

• 2 നെക്ടറൈൻസ് (അല്ലെങ്കിൽ പീന്നീട് പീച്ച്)

• 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര പീസ് കടകളിൽ

200 ഗ്രാം ക്രീം

• ഉപ്പ്

നിലത്തു കുരുമുളക്

മാംസം ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞത്. Preheat 1 പട്ടിക. വെണ്ണ ഒരു നുള്ളു എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് മാംസം ഫ്രൈ ഭാഗങ്ങൾ. പാനിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരേ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളി വഴറ്റുക. കറിപ്പൊടി തളിക്കേണം. മാംഗോ ജ്യൂസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക, ഇറച്ചി ചേർക്കുക, 15 മിനിറ്റ് പോകുക. ഓരോ അഴുക്ക് വെട്ടി പകുതി, കല്ലു നീക്കം, മാംസം കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. പീസ് ആൻഡ് മുറിച്ചു അറ്റത്ത് കഴുകുക. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ചൂടാക്കി 3 മിനിറ്റ് പീസ് കടകളിൽ വറുത്തെത്തുക. ക്രീം ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 1 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പീസ് ലേക്കുള്ള nectarines ചേർക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ മാംസം, ഒരു നമസ്കാരം, 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 35 മിനിറ്റ്.

1 ഭാഗം 470 കിലോ കലോറി, പ്രോട്ടീൻ 38 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് 28 ഗ്രാം, കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ് 16 ഗ്രാം