ബദാമിൽ Pike perch
4 പേർക്ക്
പാചകം: 45 മിനിറ്റ്
- പിക്ക് പെഞ്ച് 1 കിലോ
- 1 മുട്ട
- മാവു 50 ഗ്രാം
- വറുത്ത ബദാം 100 ഗ്രാം
- 1/2 നാരങ്ങ
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 50 ഗ്രാം
- മയോന്നൈസ് 150 ഗ്രാം
- 50 ഗ്രാം പ്രഭാതഭക്ഷണം
- പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, മല്ലി)
- കുരുമുളക്
- ഉപ്പ് രുചി
ചെടികളിൽ നിന്നും ചെറുകുടലിൽ നിന്നും പുതിയ മീനെ വൃത്തിയാക്കുക, തലയും ചിറകും നീക്കം ചെയ്യുക. പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക. എന്നിട്ട് മത്സ്യത്തെ വെട്ടിക്കളഞ്ഞ് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. പെപ്പർ, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ലെ marinate. ബദാം ബദാം ഒരു മുട്ട വിരിക്കുക. ഓരോ മീനും സ്ക്വയർ മാളിൽ ആദ്യം ഉരുട്ടി, മുട്ടയിൽ മുക്കി, പ്രഹസനങ്ങളും തകർത്തുണ്ടാക്കി. ഒലിൻ ചൂടായ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ പൊൻപൊടിച്ച് മത്സ്യം വയ്ക്കുക. നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയ ായിരിക്കും ആൻഡ് വഴറ്റിയെടുക്കുക, വരണ്ട നന്നായി മാംസംപോലെയും. സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒലിൻ മയോന്നൈസ് "ക്ലാസിക്" ഇളക്കുക പച്ചിലകൾ. തയാറാക്കുന്ന വിഭവം പാത്രത്തിൽ ചൂടുപിടിക്കുകയും ഇലക്കറികളോടൊപ്പം അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുക. പ്രത്യേകം സോസ് സേവിക്കും.
വിദേശ പക്ഷി
4 പേർക്ക്
പാചകം: 55 മിനിറ്റ്
310 കിലോ കലോറി
- 1 ചിക്കൻ (1 കിലോ)
- 400 ഗ്രാം തീയതി
- ഉള്ളി 3 തല
- 1 ടേബിൾ. ഗ്രീൻ കറുവാപ്പട്ട ഒരു നുള്ളു
- 1/2 ചായ വറുത്ത ജാതിക്കയുടെ തവികളും
- 2 ഗ്ലാസ് ചിക്കൻ ചാറു
- ജ്യൂസ് 2 നാരങ്ങകൾ
- 1 ടീസ്പൂണ്. മഞ്ഞൾപ്പൂവിന്റെ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾ
- 1/3 കപ്പ് സോൺ ഫ്ലവർ ഓയിൽ
- നിലത്തു കുരുമുളക്
- ഉപ്പ് രുചി
ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ചു ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങിയ ചിക്കൻ കഴുകി. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ, ഓലിൻ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചൂടാക്കി എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. സോസ് പാചകം, ബാക്കി ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ് പെട്ടെന്ന് ഉള്ളി ഫ്രൈ, കറുവാപ്പട്ട, ജാതിക്ക, ചാറു ഒഴിക്ക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള മിശ്രിതം കൊണ്ടുവരുവിൻ, ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ, സോസ് ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു 25 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ അവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇതിനിടയിൽ, തീയതികൾ മുറിച്ചു പകുതി അസ്ഥികൾ നീക്കം. സോസ് ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക, രുചിക്ക് തീയതി, നാരങ്ങ നീര്, മഞ്ഞൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, ഒരു വിഭവം തീയതി ചിക്കൻ സ്ഥാപിക്കുക, സോസ് പകരും. ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരു നിറം പോലെ വേവിച്ച അരി വിളമ്പുക. ഉപദേശം: അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ അരി സ്വാദിഷ്ടവും സുഹൃത്തുക്കളായി എന്നു, പാചകം മുമ്പ് അതു തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തത്, തുടർന്ന് സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്തു.
നാരങ്ങ പൈ
12 പേർ
പാചകം: 110 മിനിറ്റ്
- മാവു 500 ഗ്രാം
- 200 ഗ്രാം അധികമൂല്യ
- 250 മി.ലി കഫീർ
- 1 നുള്ള് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 2 നാരങ്ങകൾ
- ഗ്രാം ചെയ്ത പഞ്ചസാര 300 ഗ്രാം
- 1 ടേബിൾ. അന്നജം സ്പൂൺ
15 മിനിറ്റ് വേനൽക്കാലത്ത് മാർഗരൈൻ ഇട്ടു. അപ്പോൾ ഒരു വലിയ grater ഒരു വലിയ കത്തി അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം കൂടെ മാരാരിൻ ചോറ് ശീതീകരിച്ച്. മാട്ടിനൊപ്പം മാറ്ഡൈനിനൊപ്പം മുളകുക, കട്ടി മുളകും വരെ ഇളക്കുക. കഫീർ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കി പിന്നെ, 2 ഭാഗങ്ങളായി അതിനെ വിഭജിച്ച്, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഓരോ രൂപം നൽകുകയും, ഒരു ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തിൽ പൊതിയുകയും 30-40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. ലവണങ്ങൾ കഴുകി, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി വരണ്ട, വലിയ വെട്ടി, മാംസം അരക്കൽ കടന്നു ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര, അന്നജം ഇളക്കുക, 10 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. 220 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. കുഴെപ്പിന്റെ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളും 1.5 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പാളികളായി ഉരുക്കിയെടുത്ത്, ഒരു ഭാഗത്ത് വെള്ളത്തിൽ നനയുക. ഫലമായി നാരങ്ങ പൂരിപ്പിക്കൽ ഔട്ട്, കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം ഭാഗം മൂടുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നുള്ളിയെടുക്കപ്പെട്ട് അറ്റങ്ങൾ. കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യവനിപ്പിക്കാതിരിക്കാനായി കുഴിയെടുത്ത് മുകളിലെ പാളി ഒരു സ്ഥലത്ത് പലയിടത്തും കുഴിച്ചിടുക. 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം ഇട്ടു. അച്ചിൽ നിന്ന് കേക്ക് എടുക്കാൻ തയ്യാറായ, അത് ചായക്കണ്ണിൽ അല്പം തണുക്കുകയും തേയില അല്ലെങ്കിൽ കോഫിക്ക് മേശപ്പുറത്ത് ഇടുകയും ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, ഗ്ലാസ്, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ലിപ്സ്റ്റിക് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. നുറുങ്ങ്: ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലൈസ് വെണ്ണ 10 ഗ്രാം കോഗ്നാക് 2-3 തുള്ളി കൂടെ ചോക്ലേറ്റ് 100 ഗ്രാം ഉരുകുന്നത്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ
4 പേർക്ക്
സമയം: 50 മിനിറ്റ്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 6 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ
- 2 ഉള്ളി
- ഡിൽ, ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ 20 ഗ്രാം
- 3 മുട്ടകൾ
- 4 പട്ടിക. മാവു തവികളും
- വറുത്തതിന് കൊഴുപ്പ്
- ചുവന്ന സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 1 പായ്
- 1 വേവിച്ച ചിക്കൻ fillet
- 2 പട്ടിക. സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്
പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം. ഉള്ളി പീൽ, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളക്കുക, ഉപ്പ് 7 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. നന്നായി പച്ചിലകൾ മാംസംപോലെയും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, മുട്ട തല്ലി, മാവു ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. കുറച്ച് നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം. പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, ശേഷിക്കുന്ന ബൾബ് പീൽ അതു നന്നായി മാംസംപോലെയും. കുരുമുളക് കഴുകാം, വിത്തുകൾ കാമ്പ് നീക്കം, പൾപ്പ് നന്നായി മുളകും. മാംസം അരക്കൽ വഴി ചിക്കൻ fillet. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കി ഉള്ളി അരച്ചെടുക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റിലും കുരുമുളക്, വെന്ത എന്നിവ ചേർക്കുക. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇട്ടു 4 മിനിറ്റ് തീയിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ പാൻകേക്കിലും, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന stuffing ഒരു ട്യൂബ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി. നിങ്ങൾ ചീരയും ഇല സേവിക്കുകയും പച്ചിലകൾ കൂടെ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.
ആപ്പിൾ ആൻഡ് റാസ്ബെറി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ
4 പേർക്ക്
സമയം: 140 മിനിറ്റ്
- 500 മില്ലി പാൽ
- 25 ഗ്രാം യീസ്റ്റ്
- വെണ്ണ 50 ഗ്രാം
- 2 മുട്ടകൾ
- 1 ടേബിൾ. പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ളു
- 1/3 സി. ഉപ്പ് ടേബിൾസ്പൂൺ
- മാവു 500 ഗ്രാം
- 3 ചെറിയ ആപ്പിൾ
- വറുത്തതിന് കൊഴുപ്പ്
- 300 ഗ്രാം പുതിയ raspberries
- 100 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
ചൂട് പാൽ, യീസ്റ്റ് പിരിച്ചു ചൂടുള്ള വെണ്ണ, മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് നിരന്തരം കലങ്ങിയ കൂടെ, sifted മാവു ഒഴിക്ക. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉണർത്തി കുഴച്ച്, ഇളക്കുക, സ്പൂൺ പാകം ചെയ്ത പൾപ്പ്, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് പൾപ്പ്, ഉണങ്ങിയത്, പീൽ, ആപ്പിൾ കഴുകുക 2 മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഇട്ടു. പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും വറുത്ത പാൻകേക്കുകൾ. സോസ് വേണ്ടി, raspberries ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കടന്നു ചെന്നു, കഴുകുക, ഉണങ്ങിയ മാഷ്. പിന്നെ ഒരു പതിവ് അരിപ്പ വഴി തുടച്ചു, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ whisk. തത്ഫലമായി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പാൻകെക്കുകൾ പട്ടികയിൽ നൽകി. നിങ്ങൾ പുതിന ഇല കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് "Nodules"
8 പേർക്ക്
സമയം: 90 മിനിറ്റ്
- 1 മുട്ട
- 2 പട്ടിക. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര തവികളും
- 500 മില്ലി പാൽ
- 1/3 സി. സോഡ ടേബിൾസ്പൂൺ
- 400 ഗ്രാം മാവു
- വറുത്തതിന് കൊഴുപ്പ്
- കൂൺ 400 ഗ്രാം
- 1 ഉള്ളി
- 20 ഗ്രാം ഡിൽ പച്ചിലകൾ
- 2 പട്ടിക. സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- പുകകൊള്ളുന്ന ചീസ് "പിഗ്ത്തിൽ"
- വസന്തകാലത്ത് ഉള്ളി തൂവലുകൾ
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്
പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ മുട്ട, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള്, ക്രമേണ ഊഷ്മള പാൽ പകുതി ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. മാവു കൊണ്ട് സോഡ, മുട്ട, പാൽ മിശ്രിതം ചേർക്കുക, batter ഇളക്കുക. ക്രമേണ അവശേഷിക്കുന്ന പാൽ അത് ഇരുമ്പാണ്, എണ്ണ ഒഴിച്ചു നേരിയ വിപ്പ്. പിണ്ഡത്തിന് 5 മില്ലീമീറ്റർ ചൂട് 5 വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ടെസ്റ്റിൽ നിന്ന് ഏതാനും മിനുക്കിയ പാൻകേക്കുകളെ ചുടേണം. കൂൺ ബ്രഷ് 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പിന്നെ നന്നായി മുളകും. ഉള്ളി പീൽ നന്നായി മാംസംപോലെയും. പച്ച, ഉണങ്ങിയതും മുളകും കഴുകുക. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കി ഉള്ളി അരച്ചെടുക്കുക. 15 മിനിറ്റ് അരപ്പ്, കൂൺ ചേർക്കുക. പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വറുത്ത് 5 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക. ഓരോ പാൻക്കെയ്ക്കുമായി, ഫലമായി പൂരിപ്പിക്കൽ ഇട്ടു, "കെട്ടഴിച്ച്" ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന, ചീസ് ഒരു കഷണം പച്ച ഉള്ളി ഒരു തൂവലുകളുടെ tie.