- ബ്രാം - 1-1,5 കിലോഗ്രാം
- വില്ലു - 3 കഷണങ്ങൾ
- ചമ്പിനൻസ് - 400 ഗ്രാം
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം
- ഉപ്പ് - ഏതെങ്കിലും ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കുരുമുളക് - ഏതെങ്കിലും ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- മല്ലി - ഏതെങ്കിലും ആസ്വദിക്കാൻ
- പച്ചക്കറി എണ്ണ - 100 മില്ലിലേറ്റർ (ബേക്കിംഗ്)
1. മത്സ്യം കഴുകണം, വൃത്തിയാക്കണം, എല്ലാ ഇൻസൈഡുകളിൽനിന്നും നീക്കം ചെയ്യണം. വീണ്ടും കഴുകി പിന്നീട് ചെറിയ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. അവർ ഏകദേശം 20 ആയിരിക്കണം. 2. നിങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മല്ലി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യണം. 3. എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും ചേർക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ ബ്രെം എടുത്ത് ഈ മിശ്രിതം കൊണ്ട് നന്നായി തടവുക. ഞാൻ മത്സ്യത്തെ 40-60 മിനുട്ട് വിടുകയാണ്, അതുകൊണ്ട് ബ്രേം "മാരിനേറ്റ്" ചെയ്യാൻ കഴിയും. 4. ഞാൻ ബ്രെമാനെ മാറ്റി ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ചു തുടങ്ങുന്നു. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയത്, എന്റെ, സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറിയ സമചതുര വെന്ത മുറിച്ച്. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇത് വറുത്ത വേണം. 5. പിന്നെ ഞാൻ ചാമ്പ്യൻസുകളിലേക്കു പോകുന്നു. ഞാൻ വെള്ളത്തിൽ നനച്ച നിലത്തു കഴുകുക, അവരെ വെട്ടി, അവരെ വേവിക്കുക. ഉള്ളി പോലെ, കൂൺ ഒരു സ്വർണ നിറം നേടിയിരിക്കണം. 6. കൂൺ വറുത്തുമ്പോൾ, ഉള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ബ്രേം വയറിലെ വയറ്റിലെ തയ്യാറാക്കിയ മസാലകൾ ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നു. മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് ഇറങ്ങിവരുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നതിന്, മുറിവുണ്ടാക്കാൻ പരുത്തിക്കൃഷി വേണം. 8. ഞാൻ സാധാരണയായി ഒരു നാരങ്ങ എടുത്തു പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു gills വേണ്ടി bream രണ്ട് lobules വെച്ചു. നാരങ്ങയുടെ വിഭവം മത്സ്യത്തിൻറെ രുചി മാത്രം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു പ്രകാശ പുളിച്ചമാണ് നൽകുന്നത്. 9. ഇപ്പോൾ അത് ഒരു ഫോളത്തിന്റെ ഒരു വാൽ ബ്രാം വാൽ മൂടുവാൻ മാത്രമാണ്, ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അത് ബേൺ ഇല്ല. 10. എല്ലാം ബേക്കിംഗിന് തയ്യാറാണ്. പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ഒരു preheated ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, ഞാൻ ബ്രേം മാറ്റുകയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 30 മിനിറ്റ് ചുട്ട് ചുടേണം. 30 മിനിട്ടിനു ശേഷം നിങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മീൻ കൊഴുപ്പിക്കാൻ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കണം. 11. ഉടൻ 40 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞപ്പോൾ, ഞാൻ ബ്രാമും, പാചകത്തിൻറെ തുടക്കത്തിൽ ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി വെച്ച വെപ്പുകളും തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഞാൻ പകുതി നാരങ്ങയിൽ ഇട്ടു. ഞാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വിഭവം വിട്ടേക്കുക എന്നിട്ട് പട്ടികയിൽ സേവിക്കും.
സർവീസുകൾ: 4-6