വെൽഷ് ക്രറ്റൺസ്

ചീസ് ടോസ്റ്റുകൾ അടുത്തിടെ, ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടന്റെ ഭക്ഷണരീതി പ്രശസ്തിയാർജിക്കുന്നു - ഞങ്ങളുടെ സഹകളിക്കാർ പുതിയ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കാൻ താല്പര്യപ്പെടുന്നു, ഇംഗ്ലീഷുകാർ അവരുടെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ തന്നെ തോന്നുന്നതല്ലെന്ന് തെളിയിക്കുന്നതിൽ സന്തുഷ്ടരാണ്. ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടൻ, നോർത്തേൺ അയർലണ്ട് എന്നീ രാജ്യങ്ങളിലെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളുടെ ഭാഗമാണ് വെൽഷ് ഭക്ഷണരീതി. വേൽസ് (വെയിൽസ്) എന്ന പ്രവിശ്യയിലാണ് ഇത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്. കടലിനോട് ചേർന്ന് മൂന്ന് വശത്താണ് മലകൾ. പ്രസിദ്ധമായ വെൽഷ് എണ്ണക്കുപുറമെ, പുരാതന കാലം 50-ൽ അധികം ഫാമിൽ ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. വെണ്ണയോടുള്ള ക്രസ്റ്റൻസ് വെയിൽസിലെ ഒരു ദേശീയ ലഘുലേഖയാണെന്നതിൽ അതിശയമില്ല. ഈ പാചകത്തിൻറെ രണ്ടാമത്തെ പേര് വെൽഷ് റീബിറ്റ് ആണ്, അതായത്, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച അപ്പം കഷണങ്ങൾ, ചീസ്, മുട്ട, കടുക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം. യഥാർത്ഥ പാചകത്തിൽ, വെൽഡിൻ ക്രൗട്ടോൺസ് ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്കായി നൽകാറുണ്ട്, എന്നാൽ ഫ്രെഞ്ച് ബഗുലേറ്റുകൊണ്ട് അവർ തീരെ മോശമല്ല. പ്രഭാതഭക്ഷണം, പിക്നിക് അല്ലെങ്കിൽ അഞ്ച് മണി ചായകുടിക്കാൻ പാകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.

ചീസ് ടോസ്റ്റുകൾ അടുത്തിടെ, ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടന്റെ ഭക്ഷണരീതി പ്രശസ്തിയാർജിക്കുന്നു - ഞങ്ങളുടെ സഹകളിക്കാർ പുതിയ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കാൻ താല്പര്യപ്പെടുന്നു, ഇംഗ്ലീഷുകാർ അവരുടെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ തന്നെ തോന്നുന്നതല്ലെന്ന് തെളിയിക്കുന്നതിൽ സന്തുഷ്ടരാണ്. ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടൻ, നോർത്തേൺ അയർലണ്ട് എന്നീ രാജ്യങ്ങളിലെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളുടെ ഭാഗമാണ് വെൽഷ് ഭക്ഷണരീതി. വേൽസ് (വെയിൽസ്) എന്ന പ്രവിശ്യയിലാണ് ഇത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്. കടലിനോട് ചേർന്ന് മൂന്ന് വശത്താണ് മലകൾ. പ്രസിദ്ധമായ വെൽഷ് എണ്ണക്കുപുറമെ, പുരാതന കാലം 50-ൽ അധികം ഫാമിൽ ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. വെണ്ണയോടുള്ള ക്രസ്റ്റൻസ് വെയിൽസിലെ ഒരു ദേശീയ ലഘുലേഖയാണെന്നതിൽ അതിശയമില്ല. ഈ പാചകത്തിൻറെ രണ്ടാമത്തെ പേര് വെൽഷ് റീബിറ്റ് ആണ്, അതായത്, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച അപ്പം കഷണങ്ങൾ, ചീസ്, മുട്ട, കടുക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം. യഥാർത്ഥ പാചകത്തിൽ, വെൽഡിൻ ക്രൗട്ടോൺസ് ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്കായി നൽകാറുണ്ട്, എന്നാൽ ഫ്രെഞ്ച് ബഗുലേറ്റുകൊണ്ട് അവർ തീരെ മോശമല്ല. പ്രഭാതഭക്ഷണം, പിക്നിക് അല്ലെങ്കിൽ അഞ്ച് മണി ചായകുടിക്കാൻ പാകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ഫ്രഞ്ച് കഷണം 1 pc.
• ഗൗഡ വെണ്ണ 200 ഗ്രാം
• വെണ്ണ 100 ഗ്രാം
• മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കടുക് ഫ്രഞ്ച് (ധാന്യങ്ങൾ കൊണ്ട്) 10 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
• ചുവന്ന കുരുമുളക് പൊടി 3 ഗ്രാം
• പുതിയ ചതകുപ്പ 0.5 കുല

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

• സ്റ്റെപ്പ് 1: നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള വഴറ്റുക തയ്യാറാക്കാൻ: സെമി-ഹാർഡ് ചീസ്, ഫ്രെഞ്ച് ബഗുറ്റ്, വെണ്ണ, മുട്ട, കടുക്, ധാന്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്, ചുവന്ന കുരുമുളക്, അലങ്കാരത്തിനായി സസ്യങ്ങളിൽ.
• ചുവട് 2 ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിലെ 1-1.5 സെന്റീമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അവയെ ഉണക്കി ചവയ്ക്കുന്നതിന് 180 ° C ഓരോ വശത്തും 2 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അയക്കണം.
• സ്റ്റെപ്പ് 3 ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് പുട്ട്.
• സ്റ്റെപ്പ് 4 വെയിറ്റ് ഒരു whisk കൂടെ മുട്ടകൾ.
• ചുവട് 5 കുറഞ്ഞ ചൂട് ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി, വറ്റല് ചീസ്, രുചി കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 1 സ്പൂൺ ചേർക്കുക.
• ഘട്ടം 6 നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി ചൂടുള്ള മിശ്രിതം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. ഉടൻ ചീസ് ഉരുകുന്നത്, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
• ഘട്ടം 7 ഉണക്കിയ ശേഷിപ്പിന്റെ ഫലമായി ഉണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം വിതരണം ചെയ്യുക.
• ഘട്ടം 8 ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് (പൊൻ തവിട്ട് വരെ) 180 ° C താപനിലയിൽ ചുട്ടുതിന്നുകൂട്ടിയ ചൂടോടെ ചൂടാക്കുക. ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ആരാധിക്കുക.