- ചിപ്പിനോൺസ് - 400 ഗ്രാം
- മുട്ട - 4 കഷണങ്ങൾ
- മാവു - 400 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ലുകൾ
- ആരാണാവോ (അരിഞ്ഞത്) - 1 സെന്റ്. ഒരു നുള്ളു
- ബെക്കാമെൽ സോസ് - 230 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- ചീസ് "പർമസസൻ" - ആസ്വദിച്ച് ((ചേന)
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കോഗ്നാക് - 80-100 മില്ലിലേറ്റർ
കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക, അതു നിൽക്കട്ടെ, ഉരുട്ടി സ്ക്വയർ പ്ലേറ്റുകളും മുറിച്ച്. ബെക്കാമെൽ സോസ് തയ്യാറാക്കുക, കൂൺ പീൽ ആൻഡ് അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ തുക ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ അവരെ കഴുകുക, ഉപ്പ്, കോഗ്നാക് പകരും മാത്രം ആരാണാവോ ചേർക്കുന്നത് വളരെ അവസാനം, ഫ്രൈ തുടരുകയും. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ്, ഉപ്പ്. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചേർത്ത് ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ കുക്ക് ലസ്സിഗ്നയും വൃത്തിയാക്കുക. ഓരോ രണ്ട് പാളികൾ തമ്മിലുള്ള ഒരു എണ്ണ ചൂടാക്കി ചട്ടിയിൽ പാളികൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്ലേറ്റുകൾ കിടന്നിരുന്നു സോസ് ഒരു കൂൺ അരപ്പ് ഉണ്ടാക്കേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ പാളി സമൃദ്ധമായി വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ മുകളിൽ വെച്ചു വറ്റല് ചീസ് തളിച്ചു. 20-25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു.
സർവീസുകൾ: 10