സ്പ്രിംഗ് കൊഴുൻ പകരം കാബേജ് എന്ന തവിട്ടുനിറം, കൊഴുൻ, quinoa, ചീര, മറ്റ് യുവ സസ്യങ്ങളിൽ വേവിച്ച പച്ച borscht അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ് സൂപ്പ്, റഷ്യ, ഉക്രേൻ തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. മുമ്പ്, അത് വസന്തകാലത്ത് വേനൽക്കാലത്ത് തയ്യാറാക്കി, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ വർഷംതോറും ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ വാങ്ങാനോ അല്ലെങ്കിൽ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ഇത് ഫ്രീസുചെയ്യാനോ കഴിയും, അതിനാൽ ജനാലയ്ക്കപ്പുറത്ത് ജനുവരിയിൽ "ബ്ലിസ്സാർഡ് ഓടിക്കുന്ന" സമയത്ത് പോലും പ്രകൃതിദത്തവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണത്തിൻറെ യഥാർത്ഥ connoisseurs ഈ വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നു. വേനൽക്കാലത്ത് പച്ച borscht വെള്ളം കൂടുതലും പാകം ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥ വളരെ ഉന്മേഷം ആണ് തണുപ്പ് തിന്നു, പിന്നെ ഒരു ശൈത്യകാലത്ത് അതു ഒരു സമ്പന്നമായ ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു പാകം ചെയ്യുന്നു. തൂവൽകൊണ്ടുപോലും പറിച്ചെടുക്കാൻ വേണ്ടി, ശൈത്യകാലത്ത് ബ്ലൂസിന് നല്ല പരിഹാരം കണ്ടെത്താനാവില്ല. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ജാലകത്തിൽ വീഴുന്ന ഹിമക്കച്ചവടത്തിൻ കീഴിൽ ഭക്ഷിക്കുകയോ മെയ് തുടക്കത്തോടെ ഒരു വിഭവം ആസ്വദിക്കുകയോ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, യുവാക്കളും കൊഴുപ്പുകളും ഇപ്പോഴും കോപിക്കുകയും പ്രാകൃതമായി തീർന്നിട്ടില്ലെന്നും വിറ്റാമിനുകളുടെ സമ്പൂർണ നിധിവ് നൽകുകയും, ശീതകാലത്തു കുറവുള്ള ശക്തികൾ പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൊഴുൻ കൊണ്ട് പച്ച borsch തവിട്ടുനിറം ഒരേ സൂപ്പ് ഒരു മികച്ച ബദൽ, പ്രത്യേകിച്ച് വയറ്റിൽ പ്രശ്നങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ളവർക്ക്. നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ഇത് പാചകം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, ഇപ്പോൾ ചെയ്യുക - നിങ്ങൾ അത് ഖേദപ്പെടുത്തുകയില്ല.
ചേരുവകൾ:- ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ 300 ഗ്രാം
- കൊഴുൻ പുതിയ 2 കുലകൾ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് 1 pc.
- ഉള്ളി 1 pc.
- മുട്ട കോഴികൾ 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബേ ഇല 1 pc.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 1 നുള്ള്
- സൂര്യകാന്തി ഉദ്ദീപിപ്പിക്കപ്പെട്ട സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഉപ്പ് 2 നുള്ള്
- പുളിച്ച ക്രീം 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഘട്ടം 1 പച്ച ബോർഷ് പാചകം പ്രധാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൊഴുൻ, ചിക്കൻ നെഞ്ച്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയാണ്.
- ഘട്ടം 2 തിളപ്പിക്കുക - ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വാഷ്, തണുത്ത വെള്ളം 3 ലിറ്റർ പകരും, മധുരവും സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക്, ബേ ഇലയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത്. ഒരു നമസ്കാരം നുരയെ ഓഫ് എടുത്ത്, ചൂട് മേൽ 35-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ചുവട് 3 സമചതുര അരിഞ്ഞത് കൊണ്ട് ഉള്ളി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ grater ന് തടവുക.
- ചുവട് 4 ഒരു ഉരുളിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടാക്കി 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ വറുത്ത് സവാള വരെ ഉള്ളി വഴറ്റുക.
- ഘട്ടം 5 പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു.
- ചുവട് 6 വേവിക്കുക 3 ഹാർഡ്-തിളപ്പിച്ച് മുട്ടകൾ (തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി മുട്ടകൾ തിളയ്ക്കുന്ന പോയിന്റ് നിന്ന് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക) സമചതുര മുറിച്ച്.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ 15-20 മിനിറ്റ് വേവിച്ചതിനുശേഷം - മുട്ട എടുത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വൃത്തികെട്ട വൃത്തിയാക്കുക, വേരുകൾ നീക്കം (കയ്യുറകളിൽ, യാതൊരു കത്തുന്ന ഇല്ല അങ്ങനെ) അതു വെട്ടിക്കളഞ്ഞു.
- Step 9 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറായതിനുശേഷം തൂവലും 5 മിനിറ്റിലും വേവിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 അതിനുശേഷം വേവിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ചുവട് 11, അതു തവിട്ട് തണുത്ത പുളിച്ച ക്രീം ചൂട് സേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.