- ചിക്കൻ - ഒരു കഷണം
- പല്ലുകൾ - 1/2 കപ്പ്
- ചിക്കൻ കുരുമുളക് - ഒരു കഷണം
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 കഷണം
- അമ്പിളി - ഒരു കഷണം
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല്
- പച്ച ഉള്ളി (തൂവല) - 4 കഷണങ്ങൾ
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 1/2 കപ്പ്
- സോയ സോസ് - 4 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- മാവ് - 1 കല. ഒരു നുള്ളു
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്
- ഇഞ്ചി - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഇവിടെ അവർ - ഞങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ചേരുവകൾ ലളിതവും താങ്ങാവുന്നവയും ആണ് - എക്സോട്ടിക് ഒന്നുമില്ല. മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, വിത്തുകൾ, ചർമ്മങ്ങൾ വെട്ടിമുറിക്കുക. ഉള്ളി വലിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. നന്നായി പച്ച ഉള്ളി മാംസംപോലെയും. പച്ച ഉള്ളി ഒരു ചെറിയ തുക തയ്യാറാണ് വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ ശേഷിക്കുന്ന, ബാക്കിയുള്ള പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചിക്കൻ വിഭജിച്ച്, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള അപ്പങ്ങളാക്കി വെക്കുക. ചെറിയ കട്ടിലുകളും അസ്ഥികളും ഉള്ള കഷണങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്. ശേഷിക്കുന്ന അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യാം, പക്ഷേ ഈ തളികയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നമുക്ക് ചിക്കൻ പൾപ്പ് ആവശ്യമാണ്. എണ്ണ പകുതിയിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പകരും, പെട്ടെന്നു തീ പിടിക്കുക. എണ്ണ തകരാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഞങ്ങളുടെ വേരുകൾ വക്ക് വീഴുക. 1-2 മിനിറ്റ്, അരച്ചെടുക്കുക, ശേഷം നിലക്കടല ശ്രദ്ധാപൂർവം നീക്കം ചെയ്യുക. ചിക്കൻ പൾപ്പ് ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ മെഴുക് വിടുക. ചുവന്ന നിറമുള്ള വേവിച്ചെടുക്കുക. ചിക്കൻ ബ്രൌൺ ചെയ്യുമ്പോൾ ഉടച്ച് മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ഒരു മുഴുവൻ കുരുമുളക് എന്നിവ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരുന്നു. അപ്പോൾ വാലും അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ഗ്രാമ്പൂ wok ലേക്കുള്ള ചേർക്കുക (വലിയ എങ്കിൽ - പകുതി മുറിച്ചു, അല്ല എങ്കിൽ - നിങ്ങൾ അതു മുഴുവൻ കഴിയും). 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ്, വെളുത്തുള്ളിയിൽ നിന്ന് ഗ്രാമ്പൂ, വെളുത്തുള്ളി പുറത്തേക്ക് തള്ളിയിടുക (അതെ, അവയെല്ലാം തന്നെ അവരെ പിടികൂടാം), പകരം ഒരു പച്ചമുളക് ഉള്ളി, നിലത്തെ ഇഞ്ചി ഒരു കുക്ക് (നിങ്ങൾക്കും നന്നായി ഫ്രൂട്ട് ബജ്റയും ആകാം) എന്നിവയിലേക്ക് മാറ്റാം. എല്ലാ ചേരുവകളും മൃദുവായിരിക്കുന്നതുവരെ 10-15 മിനുട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇതിനിടയിൽ, സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സോയ സോസ്, മാവ്, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, അര ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം എന്നിവ ഇളക്കുക. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഞങ്ങൾ ഫിൽറ്റർ എല്ലാം നന്നായി ചേർക്കുന്നു. മുകളിൽ പറഞ്ഞ സമയത്തിന് ശേഷം, പച്ചക്കറികളുമായി ചിക്കൻ വറുക്കുക, സോസ്, ചെയുക എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. മണ്ണിളക്കി, സോസ് ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രത മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് ഒരുക്കുവിൻ. തീയിൽ നിന്നും പുറത്തെടുത്ത് ഉടനെ വിളമ്പി. ആശംസകൾ! :)
സെർവിംഗ്സ്: 6-7