വീട്ടിൽ സീസർ സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കും

ഒരു സലാഡിന്റെ ചരിത്രത്തിൽ നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഒരു താത്പര്യമെടുക്കാൻ ശ്രമിച്ചെങ്കിൽ, ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് പദമാണ് നിങ്ങൾ കണ്ടത്. അത് വളരെക്കാലം മുൻപ് കണ്ടെത്തിയ ഒരു വിഭവം അതിന്റെ രചയിതാവ് ആരാണെന്നറിയാൻ സാധ്യമല്ല. സീസർ സാലഡ് ഉള്ള സ്ഥിതി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. ആർക്കറിയാം, എപ്പോൾ അതു വന്നാലും എപ്പോഴാണ് എന്ന് ഉറപ്പാണ്.

പലരും ഈ വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് കേട്ടു, ചിലർ ഇത് പരീക്ഷിച്ചു, പക്ഷേ എല്ലാവരും അവരവരുടെ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിച്ചില്ല. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ സീസറിന്റെ ഏതാനും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പറയും, പ്രശസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് അവയ്ക്കായി ഉപയോഗപ്പെടുത്താൻ ഏതാനും ഓപ്ഷനുകൾ കൊണ്ടുവരും.

ഇപ്പോൾ ഒരു ചരിത്രം

സീസർ സാലഡ് റോമൻ ചക്രവർത്തിക്കൊന്നും ബന്ധമില്ലെന്ന് തിരിച്ചറിഞ്ഞു. വിഭവം തയ്യാറെടുക്കുക കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിലും യുഎസ്യിലും ആരംഭിച്ചു. രാജ്യത്തെ സ്വാതന്ത്ര്യ ദിനത്തിൽ വളരെ വിശിഷ്ടമായ ഒരു അതിഥി സംഘം ഇറ്റാലിയൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഒരാളെ സന്ദർശിച്ചു.

പാചകം മാത്രമുള്ളതുകൊണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ എണ്ണം വളരെ കുറവായതിനാൽ സന്ദർശകരെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുവാൻ ഒരു അസാധാരണ സാലഡ് നടത്താൻ അദ്ദേഹം തീരുമാനിച്ചു. ആ പാചകം (സീസർ കാർഡിനി) എന്ന പേരുപയോഗിച്ച് ഇപ്പോൾ സലാഡ് എന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്നു.

പാചകം രഹസ്യങ്ങൾ

ഈ വിഭവത്തിന്റെ നിരവധി വകഭേദങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവ എല്ലാ വഴികളിലൂടെയും സ്വാദിഷ്ടവും യഥാർത്ഥവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും ഏതാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അറിയേണ്ട പ്രധാന കാര്യം കൃത്യമായി തയ്യാറാക്കിയ ഡ്രസ്സിംഗ് ആണ്. അത് എല്ലാ രുചിയുടെയും കല്യാണം കൊടുക്കുന്നു.

ക്ലാസിക് സീസർ

• ബജ്റയും Parmesan - 100 ഗ്രാം
• പുതിയ സാലഡ് ഇലകൾ
• ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
• പടക്കം, 100 ഗ്രാം
• Worcestersky സോസ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• ചുണ്ണാമ്പും - പകുതി
• മുട്ട - 1 pc.
• കടുക് (ധാന്യങ്ങൾ കൂടെ) - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചിയും

ആരംഭിക്കുക

1. വാസ്തവത്തിൽ, സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് നിങ്ങളെ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും. ഒരു പരന്ന വലിയ വിഭവത്തിന്റെ അടിഭാഗം വെളുത്തുള്ളി ഒരു സ്ലൈസ് കൊണ്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തുടച്ചുകളയണം. പിന്നെ ഇല, സാലഡ് ആൻഡ് croutons കൊണ്ട് കീറി, കൈകൾ ഇട്ടു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിച്ചു സാലഡ് തയ്യാറാണ്.
2. ഇപ്പോൾ ഊതിപ്പെരുപ്പിച്ചുകൊണ്ട്. അവൾ അവളോടൊപ്പം അൽപ്പനേരത്തേയ്ക്ക് ടിക്കറ്റെടുക്കണം. നാം ഒരു നമസ്കാരം ഒരു എണ്ന വെള്ളം കൊണ്ടുവന്നു കൃത്യമായി ഒരു മിനുട്ട് അതിൽ ചിക്കൻ മുട്ട കുറയുക അപ്പോൾ ഉടനെ തണുത്ത വെള്ളം ഒരു അരുവി കീഴിൽ പകരം. ഇതിനു ശേഷം, മുട്ട ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തല്ലി വേണം, ക്രമേണ അത് ഒരു വോർചസ്റ്റർ സോസ്, വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കും. മിശ്രിതം കൂടുതലോ അതോ സദൃശ്യമോ ആകുമ്പോൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ അവതരിപ്പിക്കാൻ സാവധാനത്തിൽ നിന്ന് തുടങ്ങുക. സോസ് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കുമ്പോൾ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സീസർ

വേവിച്ച ഇറച്ചി, മാംസം മുതലായവ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പനുസരിച്ച് പാകം ചെയ്ത വിഭവം സാലഡ് മിശ്രിതങ്ങൾ മാംസം പോലുള്ള നമ്മുടെ അക്ഷാംശങ്ങളുടെ നിവാസികൾക്ക് പ്രസിദ്ധമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ മാംസം - 350 ഗ്രാം
• വേവിച്ച മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ചീരയും ഒരു കൂട്ടം
• വെളുത്ത അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ അപ്പം - 200 ഗ്രാം
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 100 മില്ലിഗ്രാം
• കടുക് - 2 ടീസ്പൂണ്.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ
• നാരങ്ങ നീര് - 3 ടീസ്പൂൺ. മ.

പാചകരീതിയുടെ രീതി:

1. വെളുത്തുള്ളി പ്രസ് വഴി പടിപടിയായി, ഒരു ടേബിൾ, ഞങ്ങൾ നിരന്തരം കലർത്തിയ ഒലിവ് എണ്ണ ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.
2. റൊട്ടി സമചതുര അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ അല്പം വറുക്കുക.
3. ചിക്കൻ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ വെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ വയ്ക്കുക കഴിയും: സമചതുര, കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വൈക്കോൽ.
4. സാലഡ് കഴുകി ഉണക്കുകയാണ്. പിന്നെ നാം നമ്മുടെ കൈകളെ കീറിക്കളയും. നാം grater ന് ചീസ് തടവുക.
5. ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റ് എടുത്ത്, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ തടവുക സാലഡ് ഇലകൾ വിരിച്ചു. ഇരുമുന്നണികൾക്കും മാംസഭക്ഷണത്തിന്.
6. ഞങ്ങൾ ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷൻ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നാൽക്കാലി നെയ്യും ഒരു കട്ടി ഉപയോഗിച്ച് അവരെ കടുക് ഇളക്കുക. പിന്നെ, നേർത്ത trickle, നിരന്തരം സോസ് കലർത്തിയ, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിക്ക ആരംഭിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പും കുരുമുളക്, ചേർക്കാൻ കഴിയും.
7. സോസ് ഒരു സലാഡ് മിശ്രിതം പകർന്നിരിക്കുന്നു, മുകളിൽ ചീസ് തളിച്ചു ആണ്.