ഭവനത്തിൽ ഐസ്ക്രീം എത്ര നല്ല വേനൽക്കാലം! സൂര്യൻ ചൂടുപിടിക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ സസൂക്ഷ്മം, ഇവിടെ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പ്രിയപ്പെട്ട ഡിസേർട്ട് ഞങ്ങൾ ഓർക്കുന്നു - അത്തരം ഒരു തണുത്ത, രുചിയുള്ള, തൃപ്തികരമായ ഐസ് ക്രീം. സാധാരണയായി, ഐസ്ക്രീം ഇപ്പോഴും ശരിയായി തയ്യാറായ എങ്കിൽ, അത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ക്ഷീരപാൽ ഉൽപ്പന്നമാണ്, തണുത്ത ട്യൂൺ മാത്രമല്ല കണക്കാക്കുന്നു. ഐസ് ക്രീം ശരീരത്തിൽ കാൽസ്യം കഴിക്കുകയാണ്, ഇത് അയാളുടെ എല്ലുകൾ ബലപ്പെടുത്തുകയും അവരുടെ വളർച്ചയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ഐസ്ക്രീം അവരുടെ സ്നേഹം മറച്ചുവെക്കാത്ത കുട്ടികൾക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത്. കാത്സ്യം കൂടാതെ പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ ബി, ഡി, എ, പി, ഇ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഐസ്ക്രീം വളരെ ഉയർന്ന കലോറിയും പോഷകാഹാര ഉൽപന്നവുമാണ്. അതിനാൽ വേഗം ഊർജ്ജം വീണ്ടെടുക്കാൻ കഴിയും. നന്നായി, നിങ്ങൾ ഈ അത്ഭുതകരമായ ആസ്വദിക്കണം, രുചിയുള്ള ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാര ഉൽപ്പന്ന? അപ്പോൾ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യുക, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി ക്ഷമിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ഐസ്ക്രീസിന്റെ രുചിയും സൌരഭ്യവും നൽകും.
ചേരുവകൾ:- പാൽ 250 മില്ലി
- ക്രീം 250 മില്ലി
- 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്ക് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ.
- നാരങ്ങ 1 pc.
- പഞ്ചസാര 5 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ഐസ്ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ, ക്രീം (30% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം), പാൽ, കോഴി മുട്ട (yolks), നാരങ്ങ, പഞ്ചസാര.
- ഘട്ടം 2 ഒരു എണ്ന പാൽ ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് കഴിച്ചു കളയുക.
- പടി 4 yolks (പ്രോട്ടീനുകൾ സുരക്ഷിതമായി ഫ്രീസ് കഴിയും) നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 ഒരു പ്രത്യേക എണ്നിലുള്ള, പഞ്ചസാര, എഴുത്തുകാരൻ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- ചുവപ്പ് 6 പാലും നാരകങ്ങളും ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, തീ ഇടുക.
- ഘട്ടം 7 തിളപ്പിക്കുക, മിശ്രിതം കനംവരെ (3-5 മിനിറ്റ്) വരെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. ചൂടിൽ നിന്നും മലയ്ക്കുമുകളില് നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക.
- പടി 8 ഉറച്ച കൊടുമുടികൾ വരെ ക്രീം തീയൽ. നാരങ്ങ പാൽ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 ഒരു മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, കുറഞ്ഞത് 8 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രീസറിലിടുക. ഏകദേശം 40-60 മിനുട്ടിന് ശേഷം ഫ്രോസൺ ഐസ് ക്രീസിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. പിന്നെ, മറ്റൊരു 40 മിനിറ്റിനു ശേഷം ആവർത്തിക്കുക. ഇത് ഐസ് ക്രിസ്റ്റലുകൾ തകർക്കാൻ സഹായിക്കും, ഐസ്ക്രീസിന്റെ ഘടന കൂടുതൽ ഏകതാനമാക്കുക.