ധാന്യം ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്താണ്?

ഉപയോഗപ്രദവും അനുയോജ്യവുമായ പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ച് എത്രമാത്രം എഴുതിയിരിക്കുന്നു. അതിൽ അല്പം കൊഴുപ്പും ധാരാളം പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പുതുമയാർന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തുടർച്ചയായി എപ്പോഴാണ് അവ തിന്നുന്നത്, ലളിതമായ കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് നാം മറക്കരുത്. ധാന്യം കുറഞ്ഞ കലോറി ധാന്യമാണിതെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും അസ്കോർബിക് ആസിഡും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇന്ന്, ധാന്യം ചരിത്രം, അതിന്റെ പ്രയോജനങ്ങളും അത്തരം ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ പച്ചക്കറി ശരിയായി ഭക്ഷണം എങ്ങനെ കൂടുതൽ നിങ്ങളോടു പറയും.

ധാന്യത്തിന്റെ ചരിത്രം.

ഒരു കൃഷിരീതിയായി, ധാന്യം മെക്സിക്കോയിൽ ഏതാണ്ട് 12,000 വർഷം മുമ്പ് കൃഷിചെയ്യാൻ തുടങ്ങി. പുരാതന ചോളം ധാന്യം ഇന്നത്തെക്കാൾ 12 മടങ്ങ് ചെറുതായിരുന്നു. ഭ്രൂണത്തിന്റെ ദൈർഘ്യം 4 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്. അമേരിക്കയിലെ പ്രധാന ഭൂഖണ്ഡം അമേരിക്കക്ക് ഏറെ മുമ്പേ തന്നെ ഇന്ത്യൻ ഗോത്രങ്ങൾ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്തു. ഇന്ത്യൻ ക്ഷേത്രങ്ങളുടെ മതിലുകളിൽ ധാന്യം കാണപ്പെട്ടു. നല്ല വിളവു ലഭിക്കുന്നതിന് ധാന്യം മാവുകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സൂര്യന്റെ ദൈവത്തിനു ചില ഗോത്രങ്ങൾ അപ്പം നൽകി.

ക്രിസ്റ്റഫർ കൊളംബസിനു നന്ദി കച്ചവടക്കാരൻ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി അറിയപ്പെടുന്നു. പതിനഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ടിൽ സോവിയറ്റ് ധാന്യം യൂറോപ്പിൽ വന്നു, റഷ്യയിൽ XVII നൂറ്റാണ്ടിൽ സംഭവിച്ചത് ഉപയോഗപ്രദമായ പുല്ലും കൂടെ പരിചയം. ഊഷ്മള പ്രദേശങ്ങളിൽ അത് കൃഷി - ക്രിമിയ, കോക്കസസ്, ഉക്രേൻ തെക്ക്.

തുടക്കത്തിൽ, ധാന്യം ഒരു അലങ്കാര സസ്യമായി വളർന്നു, എന്നാൽ പിന്നീട് യൂറോപ്യന്മാർ ധാന്യം രുചി അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ സ്വഭാവങ്ങൾ അഭിനന്ദിക്കുന്നു.

ഇന്ന് മെക്സിക്കോയിൽ ധാന്യം വിവിധ നിറങ്ങളിൽ കൃഷിചെയ്യുന്നു: മഞ്ഞ, വെളുപ്പ്, ചുവപ്പ്, കറുപ്പ്, കറുപ്പ് എന്നിവയും. സംസ്ക്കാരവും മത്തങ്ങയും ചേർന്ന് നട്ടുപിടിപ്പിക്കും. മണ്ണിൽ മത്തനെ താമസിപ്പിക്കുന്നത്, വളരുന്ന വിളകളെ തടയുന്നു, അങ്ങനെ ധാന്യത്തിൻറെ വിളവ് വർദ്ധിക്കുന്നു.

മെക്സിക്കോക്കാർ അവരുടെ പൂർവികരെപ്പോലെ വലിയ അളവിൽ ധാന്യം ഉപയോഗിക്കുന്നു. അങ്ങനെ ഒരു ശരാശരി മെക്സിക്കൻ പൗരൻ ഒരു വർഷം 100 കിലോഗ്രാം പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുന്നു. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഇത് പ്രതിവർഷം 10 കി.

ധാന്യം ഉപയോഗം.

ധാന്യം cobs വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതു ഒരു വലിയ എണ്ണം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കാൻസറിനെതിരെ പോരാടാൻ സഹായിക്കുന്ന ബഹുവിധ ആസിഡ് ആസിഡുകൾ ഉണ്ട്. ധാന്യം പതിവായി കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും, ദഹനേന്ദ്രിയ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

100 ഗ്രാം എന്ന നിരക്കിൽ ധാന്യം ഊർജ മൂല്യം 97 കലോറി മാത്രമാണ്. അതിൽ അന്നജം, പ്രോട്ടീൻ, പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ്, അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതു ലവണങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൻെറ സാധാരണ ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്ക് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ കെ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രതിവർഷം ഈ പച്ചക്കറിക്കാർക്ക് മതിയായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ലഭിക്കുന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ, ഹൃദ്രോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങളുടെ ശതമാനം വളരെ കുറവാണ്.

വൈറ്റമിൻ ഇ ചർമ്മത്തിൽ, മുടിയിൽ നല്ല ഫലം നൽകുന്നു, പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദീഭവിപ്പിച്ച്, ധാന്യത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു. മെക്സിക്കൻ പച്ചക്കറിയുടെ ഭാഗമായ വിറ്റാമിൻ ബി, ഉറക്കമില്ലായ്മ, വിഷാദരോഗം, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ പ്രയോജനപ്രദമായി പ്രതികരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

എല്ലാ അറിയപ്പെടുന്ന, വിറ്റാമിൻ സി പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഡി പല്ലുകൾ ആരോഗ്യമുള്ളതും അസ്ഥിയും ശക്തമാക്കുന്നു. ഇരുമ്പ് "നല്ല" രക്തവും മനോഹരമായ പിങ്ക് മുഖഭാവവും നമുക്ക് ആവശ്യമാണ്. പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ ഉപാപചയത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ കൊഴുപ്പ് സഹായിക്കും. കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. നിങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ ആശിക്കുക. കൊഴുപ്പ് ഭക്ഷണത്തിനും മദ്യം കഴിച്ചതിനുശേഷവും ശരീരത്തിലെ പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ ധാന്യം സഹായിക്കും.

നാടോടി ഔഷധ പഠനം ധാന്യം മാന്യമായ സ്ഥലമാണ്. ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ്, ചോളൈസ്തിതിസിസ് എന്നിവ തടയുന്നതിന് ഇത് ഉത്തമമാണ്, കാരണം കരളിൽ പിത്തരസം, പിത്തസഞ്ചി എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനം ഫലപ്രദമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, മുഖ്യമൂല്യം ആങ്കിൾ വലിച്ചിടുന്ന നാരുകൾ. അവർ immunostimulating ആൻഡ് choleretic ഉള്ള ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്, മെറ്റബോളിസം സാധാരണപോലെ, നാഡീവ്യൂഹം ശാന്തമാക്കുക. ധാന്യം കെർണലുകളിൽ നിന്ന് മാസ്കുകൾ തൊലി ഈർപ്പമാറ്റും, ബ്ലീച്ച് ചെയ്യുക.

എല്ലാ ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിലും ധാന്യം വളർന്നിരിക്കുന്നു. Corncobs ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവർ പ്ലാസ്റ്റർ, പ്ലാസ്റ്റിക്, ഇന്ധന മദ്യം, പേസ്റ്റ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. മിക്ക ജന്തുജാലങ്ങളിലും ധാന്യം മുഖ്യ ഘടകമാണ്.